Wissenschaftler Einfrieren Wasser mit Wärme

Stellen Sie sich Wasser festfriert, selbst als es aufheizt. Diese
sind Sie die bizarre Tricks Wissenschaftler jetzt suchen Wasser in der Lage ist.

Landläufigen Meinung macht geltend, dass Wasser bei 32 Grad Celsius gefriert
(0 Grad Celsius). Überraschend, wenn Wasser befindet sich in einer glatten Flasche und ist kostenlos
von Staub kann die Flüssigkeit bis zu minus 40 Grad F (minus 40 Grad Celsius) bleiben
Was heißt "unterkühlten" Form. Staub und raue Oberflächen
Wasser findet normalerweise in Kontakt mit Natur als Kerne dienen kann
um welche Eis
Kristalle bilden.

Jetzt Forscher Igor Lubomirsky am Weizmann-Institut der
Science in Rehovot, Israel, und seine Kollegen haben eine weitere Möglichkeit, entdeckt.
Kontrolle des Einfrierens
Punkt des Wassers – über was quasi amorphen pyroelektrische dünne genannt werden
Filme. Diese Oberflächen verändern ihre elektrischen Ladung je nach ihrer
Temperatur.

Wenn Pyroelectic Flächen sind positiv geladen, Wasser
leichter zu frieren, wenn sie eine negative Ladung haben, wird es
schwerer zu frieren.

Die Forscher sahen das unterkühlte Wasser
könnte Einfrieren wie es erwärmt wird, solange die Temperatur ändert die
Oberflächenladung sowie. Zum Beispiel wenn unterkühlte Wasser ist auf einem negativ
aufgeladenen Lithium Heptafluorotantalat Oberfläche, es friert sofort feste bei den
Oberfläche ist bis 17,6 Grad F (minus 8 Grad Celsius) und seine Ladung Schalter beheizt.
positiv.

Neugierig, positiv geladenen Oberflächen inspirieren unterkühlten
Wasser von unten nach oben, Einfrieren, während negativ geladene Oberflächen führen
es zu frieren von oben nach unten. Dies hat wahrscheinlich wie Wassermoleküle
orientieren sich – den negativ geladenen Sauerstoffatomen in Wassermolekülen
Natürlich zeigen Sie in Richtung der positiv geladenen Oberflächen, während das Gegenteil wahr ist
mit Wasserstoffatomen.

"Der Unterschied zwischen positiver und negativer Ladung
unerwartet war", sagte Lubomirsky.

Die Fähigkeit, besser die Gefriertemperatur von Steuern
unterkühlte Wasser könnte für eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich kritisch sein.
das Überleben der Kaltblüter, die Kryokonservierung von Zellen und
Gewebe, den Schutz der Pflanzen vor Frost und die Fähigkeit zu verstehen
und Wolkenbildung auslösen.

Die Wissenschaftler detailliert ihre Ergebnisse in der 5. Februar Ausgabe
der Zeitschrift Science.

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