Zusatz von Zucker kann Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen, Tod steigern.

Viele Amerikaner verbrauchen zu viel Zucker, eine Gewohnheit, die nicht nur das Risiko für Übergewicht erhöht, sondern auch das Risiko erhöhen des Sterbens von Herz-Kreislauferkrankungen, schlägt eine neue Studie.

Zwischen 2005 und 2010 verbraucht etwa 71 Prozent der Amerikaner 10 Prozent oder mehr ihrer täglichen Kalorien aus Zusatz von Zucker, laut der Studie. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt Kalorien aus Zuckerzusatz auf weniger als 10 Prozent der täglichen insgesamt zu begrenzen.

Darüber hinaus waren Leute, die zwischen 17 und 21 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus zugesetzten Zucker verbraucht fast 40 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit an kardiovaskulären Erkrankungen über einen Zeitraum von 14 Jahren als die sterben, die ungefähr 8 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Zusatz von Zucker, verbraucht die Studie ergab. [9 Snacks: gesund oder nicht?]

Menschen, die sieben oder mehr Zucker gesüßte Getränke (z.B. Soda) pro Woche getrunken – eine häufige Quelle von Zuckerzusatz — wurden rund 30 Prozent häufiger an Herz-Kreislauf-Krankheit während des Studiums als jene sterben, die einer oder weniger Zucker gesüßte Getränke pro Woche tranken.

"Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die meisten Erwachsenen in den USA mehr Zucker verbrauchen als für eine gesunde Ernährung empfohlen," schrieb der Forscher von den Centers for Disease Control and Prevention, in der 3. Februar-Ausgabe der Zeitschrift JAMA Innere Medizin. Die Ergebnisse "aktuelle Empfehlungen für die Aufnahme von Kalorien aus Zuckerzusatz in US-Diäten begrenzen unterstützen", sagte der Forscher.

Leitlinien sind inkonsistent betreffend hinzugefügt wie viel Zucker ist sicher zu konsumieren, aber der American Heart Association empfiehlt Begrenzung der Aufnahme von Zuckerzusatz, nicht mehr als 100 Kalorien (6 Teelöffel) pro Tag für Frauen und 150 Kalorien (9 Teelöffel) pro Tag, für Männer. Ein 12-Unze-Dose Soda etwa acht Teelöffel Zucker oder 130 Kalorien enthält, sagt die AHA auf seiner Website.

Zusatz von Zucker und Herz-Kreislauferkrankungen

In der neuen Studie analysierten Forscher Daten von US-Gesundheitssurveys von 1988 bis 2010 durchgeführt.

In der jüngsten Befragung Zuckerzusatz Ergebnisse zeigten, dass Amerikaner verbraucht etwa 15 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus, im Durchschnitt.

Je mehr hinzugefügt Zucker Teilnehmer konsumiert werden, desto größer die Gefahr des Todes von Herz-Kreislauferkrankungen. Diejenigen, die 21 Prozent oder mehr ihrer täglichen Kalorien aus zugesetzten Zucker verbraucht waren etwa doppelt so häufig an Herz-Kreislauf-Krankheit sterben, während der Studie im Vergleich mit denen, die zwischen 0 und 9 Prozent ihrer täglichen Kalorien aus Zucker verbraucht.

Die Ergebnisse hielt auch, nachdem die Forscher berücksichtigte Faktoren berücksichtigt, die Risiko für Herzerkrankungen, wie Body mass Index, Blutdruck und gesamten Kalorienzufuhr zu beeinflussen.

Zucker-Limit?

Es ist wichtig zu beachten, die Studie fand nur eine Assoziation, und keine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen Konsum von Zucker nachweisen und sterben an Herzkrankheiten, sagte der Forscher. Es ist möglich, dass andere Faktoren, die in der Studie nicht berücksichtigt waren verantwortlich für den Link, sagten sie.

Die Forscher bewerteten auch Konsum von Zucker nur zu Beginn der Studie, und es ist möglich, dass Menschen ihren Verbrauch im Laufe der Zeit verändert.

In einem Leitartikel begleitenden Studie schrieb die Ergebnisse der Studie "zu den wachsenden Körper der Forschung auf Zucker als ein unabhängiger Risikofaktor für chronische Krankheit" beitragen, Laura Schmidt, Professor für Gesundheitspolitik an der University of California, San Francisco, allerdings. "sie unterstreicht die Wahrscheinlichkeit, die dass die auf den Ebenen der Verbrauch bei den Amerikanern, gemeinsame Zucker ist ein signifikanter Risikofaktor für [Herz-Kreislauf-Krankheit Tod] Abgesehen von seiner Rolle als leere Kalorien führt hinzugefügten zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit", sagte Schmidt.

Die Ergebnisse auch der Zusatz von Zucker markieren "die Notwendigkeit der Richtlinien des Bundes, die den Verbrauchern helfen, sichere Grenzen setzen auf ihre Aufnahme", sagte Schmidt.

Die US-diätetischen Richtlinien sagen, dass eine gesunde Ernährung ist arm an Zuckerzusatz, sondern bieten eine bestimmte Grenze nicht auf Zucker. Die Richtlinien sagen, dass nicht mehr als 15 Prozent der täglichen Kalorien aus Zusatz von Zucker und feste Fette zusammen kommen sollte.

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