Eine unheimliche Begegnung der Feinschmecker Art

Akland Street in Melbourne ist gesäumt von Konditoreien, deren Fenster mit rum Zigarren, Schokolade Tunnel, Kirsch Strudel und Florentiner geladen werden. Übergroße blau und rosa Baisers stechen die Augen mit ihren künstlichen Intensität. Am Ende der Straße ist das Ende der Linie. Eine dreiteilige Straßenbahn, reich verzierten in gedämpften Burgund liegt bei der Endstation geladen mit Passagieren. Sie sitzen auf stärkehaltige Leinen. Mitte flambieren steht ein Koch schaut uns. Wow! Eine Straßenbahn-Restaurant! Es bewegt sich! Meine Band-Kollegen und ich sind begeistert. Dann entdecken wir, dass Sie einen Monat im Voraus buchen. Erregung schwindet, saure Trauben. Ich erinnere mich das Drehrestaurant wo ich zuletzt in Atlanta aß. Die Aussicht war ziemlich spektakulär, aber das Essen war spektakulär schrecklich. Die Garnelen schmeckte fleischigen Wasser. Ich überzeuge mich, dass Melbourne herumfahren, als wären wir auf dem Orient ausdrücklich so groß, schließlich wäre.

Wir sind in der Vorstadt von St. Kilda, wo wir aufzeichnen. Neben den Vorort von Fitzroy ist es der Hüftbereich von Melbourne. Mit Blick auf die Endstation ist die Bar und das Restaurant Bigmouth, einen Fenstermodus Keil von Deco an der Ecke. Die Wände sind bemalt Schattierungen von australischen Kaffee - flach weiß und kurz schwarz. Kerze Flammen flackern in orange abgeschrägten Gläsern. Bis zu den 30er Jahren stand das Oakrood Teehaus auf der Website, wo Sie Tee in den Bäumen auf Plattformen gebaut zwischen den Zweigen einer Eiche nehmen könnte. Wie viel von der Stadt hat das Menü eine starke griechische Präsenz. Käse Saganaki brutzelt aus der Pfanne, mit Zitrone tröpfelte. Wie die meisten Orte, die ich in Australien gegessen habe, Bigmouth ist weder besonders formale noch teuer, aber die Zutaten sind Qualität und mit Fantasie zubereitet. Schweinebauch Würfel sind in Olivenöl pochiert, ergänzt durch süßen Apfel-Chips und kontrastiert die Schärfe einer bröckelnden Blauschimmelkäse. Die Tortellini ist handgemacht und gefüllt mit Huhn und Pistazien - subtile Aromen und Texturen, ohne Zeremonie serviert.

Ich wandern zurück ins Studio zufrieden, aber wissen, dass wie ich meinen Kopf auf meinem Kissen heute Abend legte, ich denken werde von wie toll es gewesen wäre, um Melbourne auf eine Straßenbahn fahren dem Geschirr läuten, wie ich in meinen Tee versteckt.

· Der Autor ist der Lead-Sänger mit Franz Ferdinand