Memo an McDonald's: das Klima verdient eine Pause heute (Op-Ed)

Elliott Negin ist ein Redakteur bei der Union der Concerned Scientists (UCS), ein runder Tisch für nachhaltiges Palmöl (RSPO) Mitglied und einer der Unterzeichner der Erklärung von New York auf die Wälder. Dieser Artikel ist von ein Stück , erschienen auf der Huffington Post. Negin trug dieses Artikels Leben Wissenschaft Experten stimmen: Op-Ed & Einblicke.

Im Herbst 1960 nahm meine Eltern meinen kleinen Bruder und mir die ersten McDonald's in der Region Cleveland. Es sah aus wie ein Raumschiff, mit hellen gelben Bögen auf beiden Seiten von einer strahlend weißen Gebäude mit roten, horizontalen Streifen verziert. Vorne war die Kette Signatur Zeichen gekrönt von Speedee der Koch – Ronald McDonald Vorgänger – mit einem Neon-Schild prangt mit "15 ¢," der Preis für einen Hamburger.

Unnötig zu sagen, waren mein Bruder und ich sehr aufgeregt. Sicher, wir hätten zum Königsschloss und Manieren Big Boy, aber McDonald ist viel cooler schien.

Nach der Probenahme eines dieser Blitz eingefroren, 15 Cent Burger, war nicht jedoch ich lovin ' it. Auf dem Weg vom Parkplatz erinnere ich mich deutlich sagen zu meinen Eltern: "dieser Ort wird nie zu machen." [Das ist Burger wirklich Wert 3 Stunden in der Turnhalle?]

Junge, war ich falsch.

Ein halbes Jahrhundert und ungezählte Milliarden von Burger später McDonald ist der weltweit profitabelsten Fastfood-Kette. Im Jahr 2012, rühmte seine 12.600 USA ansässigen Restaurants allein $ 35,6 Milliarden Umsatz – fast dreimal mehr als der nächste Wettbewerber, U-Bahn, hat die doppelte Anzahl von US-Filialen. Unterdessen hochgerechnet 18.700 McDonald's Restaurants in mehr als 100 Ländern fast $ 45 Milliarden. Die Kette dient heute mehr als 70 Millionen Menschen jeden Tag.

Es ist kein Geheimnis, die McDonalds weltweit einen enormen Einfluss auf Diät, woraufhin mehr als 3.000 Mediziner und Institutionen weltweit zu unterzeichnen hatte auf einem Brief fordert das Unternehmen zu stoppen Vermarktung Junk-Food für Kinder. Weniger bekannt, jedoch ist Mickey D supersized Auswirkungen auf die Umwelt, vor allem, wenn es darum auf die globale geht Erwärmung. Neben der Tatsache, dass die Kette eine Menge von Rindfleisch, die mit Abstand das schlechteste Fleisch für das Klima verkauft, es ist eines der Top 10 größten Nutzer von Palmöl, der weltweit beliebtesten Pflanzenöl – und eine wichtige Quelle von CO2-Emissionen.

Palmöl-Plantagen, die Zerstörung der tropischen Wälder

Amerikaner sind wahrscheinlich mehr vertraut mit Raps, Olive und andere pflanzliche Öle, aber Palmöl – das kommt aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme Baum Früchte — ist allgegenwärtig. Zusammen mit Palmkernöl, das aus den Samen der Frucht kommt, taucht es in Backwaren, verpackte Lebensmittel, Pflegeprodukte und Reinigungsmittel. Darüber hinaus es ist eine gemeinsame Speiseöl in den Entwicklungsländern, und weltweit zu Biodiesel als Brennstoff verwendet.

An und für sich ist Palmöl keine schlechte Wahl. Es ist billig, vor allem, weil Züchter fünf bis 10 Mal mehr Pflanzenöl pro Hektar als von anderen kommerziellen Öl-Samen produzieren können. Es ist auch einer der wenigen natürlich gesättigten Pflanzenöle, die macht es bei Raumtemperatur fest und bietet eine lange Haltbarkeit. Und es enthält keine Trans-Fettsäuren, die zu Herzkrankheiten in Verbindung gebracht haben. Das ist die gute Nachricht.

Die schlechte Nachricht ist Palmöl Bäume wachsen nur in den feuchten Tropen, und allzu oft Produzenten zerstören tropische Wälder um sie zu Pflanzen. Die meisten dieser Plantagen – etwa 85 Prozent – sind in Indonesien und Malaysia. Clearing-tropische Wälder, die enorme Mengen an Kohlenstoff enthalten, wird Kohlendioxid in die Atmosphäre.

Einige südostasiatische Palmöl-Plantagen verwüsten auch kritischen Lebensraum für Elefanten, Orang-Utans, Nashorn und Tiger. Wieder andere greifen Land von Gemeinden oder Kinderarbeit zu nutzen.

Und wenn das nicht schon schlimm genug, einige Palmöl-Plantagen auszulöschen Mooren, die Feuchtgebiete mit einer dicken Wasser-protokolliert von Toten und verfallenden Pflanzenmaterial gekrönt sind. Torfböden speichern 18 bis 28 Mal mehr Kohlenstoff als tropische Wälder können, und sie so viel wie 60 Fuß tief. Trockener Torf ist hochentzündlich und eines weisen Hersteller klar Land ist durch die Verbrennung, die Tonnen von Kohlendioxid und Schadstoffen in die Atmosphäre sendet.

Internationalen Bemühungen beginnen sich auszuzahlen

Im Jahr 2004 gegründet Palm Züchter, Prozessoren, Händler, Hersteller von Konsumgütern, Händler, Investoren und ökologische und soziale Gerechtigkeit Organisationen des Roundtable auf nachhaltiges Palmöl (RSPO) Entwicklung freiwilliger Standards zum Schutz der Tropenwälder. Die Organisation jetzt hat mehr als 1.600 Mitglieder, die 40 Prozent der Palmöl-Industrie darstellen.

RSPO-Normen behandeln eine Reihe wichtiger Fragen, wie Pestizide verwenden und Arbeits-Bedingungen, aber gehe nicht weit genug, um das Klima zu schützen. RSPO Zertifizierung ermöglicht es zum Beispiel noch Produzenten, Wäldern und Mooren zu erstellen oder erweitern der Plantagen zu löschen. Unberührte, oder "primäre" Wälder sind nur Off-Limits. Die Standards einschränken nicht auch CO2-Emissionen von der Plantagenentwicklung. Sie bieten nur Leitlinien für Emissionen aus der Waldumwandlung Berichterstattung. [Dynamik Builds für Entwaldung-freie Palmöl (Op-Ed)]

Ebenso problematisch, RSPO Normen können Unternehmen kostengünstige Kredite, genannt "GreenPalm" Zertifikate, anstelle der RSPO-zertifiziertes Öl kaufen kaufen. Der Erlös aus dem Verkauf von diese Kredite RSPO-zertifiziertes Palmöl-Produzenten, aber die Einnahmen aus der Ferne deckt nicht die tatsächlichen Kosten um sicherzustellen, dass das Palmöl verantwortungsvoll produziert wird. Das heißt, GreenPalm Zertifikate – kann die Sinn vor 10 Jahren gemacht – ermöglichen es Unternehmen, die behaupten, sie tun etwas, wenn sie noch Palmöl kaufen, die sehr gut von den Plantagen kommen kann, die Wälder zerstört.

Im letzten Jahrzehnt, Amnesty International, Greenpeace, Rainforest Action Network, die Union of Concerned Scientists, World Wildlife Fund und andere haben wurde leuchtendes Licht auf unethische Palmöl Produktion und Druck auf Hersteller und Verbraucher – darunter einige der weltweit größten Lebensmittel- und Kosmetikindustrie Unternehmen – bis zur Beendigung der Waldzerstörung und soziale Missstände zu begehen.

Im November 2012 wog Wissenschaftler aus führenden akademischen und Forschungseinrichtungen weltweit, Abgabe einer Erklärung fordert der RSPO, seine Standards zu stärken. Schließlich unterzeichnet von mehr als 200 Wissenschaftler, drängte die Anweisung die Organisation vollständig verbieten Palmöl Entwicklung auf Moor- und "high Carbon stock Wälder," einschließlich "Sekundärwälder," die Wälder sind, die nach protokollierten erholt haben.

Ein Jahr später vier RSPO Hersteller — Agropalma in Brasilien; Daabon in Kolumbien; Neubritannien Palmöl in Papua-Neu-Guinea; und Golden Agri-Resources, Indonesiens größten Palmölproduzenten – verbunden mit einer Handvoll von ökologischen und sozialen Gerechtigkeit Gruppen starten die Palmöl Innovation Group zur Förderung der "anspruchsvolle Standards, die Strecken" RSPO-Richtlinien. "Wir bauen ein starkes Argument, das Palmöl nicht Waldzerstörung und Ausbeutung verbunden sein muss," sagte POIG in einer 13. November 2013, Erklärung. "Von Produzenten und Händlern, durch Palmöl Verbraucher schaffen wir einen Ansatz, der in der gesamten Branche repliziert werden können, und erhöht die Nachfrage nach Palmöl verantwortlich."

Diese Bemühungen, gepaart mit Druck von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt haben eine dramatische Trendwende angespornt. Im Dezember letzten Jahres, die weltweit größte Palmöl-Händler im Zusammenhang mit Sitz in Singapur Wilmar International, verpflichteten sich zur Einstellung des Verkaufs Palmöl Abholzung oder Moor Entwicklung. Im Anschluss an Wilmar Ankündigung, pflanzliches Öl-Riesen Bunge und Cargill in Linie fiel. Fügen Sie Golden Agri Resources, und sie repräsentieren mehr als die Hälfte der weltweiten Palmöl-Handel.

Der Druck der Öffentlichkeit veranlasste auch L'Oréal, Nestlé, Unilever und andere große Firmen Palmöl Verbraucher verpflichten, Abholzung von Lieferketten vollständig zu beseitigen. Und im September dieses Jahres schloss sich 34 Unternehmen nationale Regierungen, indigene Völker und Non-Profit-Organisationen, die unverbindliche Erklärung von New York auf die Wälder auf dem UN-Klimagipfel, schwört auf Entwaldung bis 2020 halbieren und bis es im Jahr 2030 zu unterzeichnen.

McDonald's Nichtstun als Palmöl Politik

Dieser Ansturm auf klimafreundliche Grundsätze anzunehmen war von einem März 2014 Union of Concerned Scientists Bericht Analyse Top U.S. brands'palm Öl Politik beschleunigt. UCS bewertet die 30 größten Unternehmen in den Bereichen verpackt Lebensmittel, Körperpflege und Fastfood-auf ihre Verpflichtungen zur Abholzung und Zerstörung-torffreie Palmöl verwenden, die nachvollziehbar und transparent bezogen ist. Verpackt-Food-Unternehmen hatte die stärkste Verpflichtungen. Fast-Food-Unternehmen hatte auf der anderen Seite die schwächsten.

Und das bringt uns zurück zu McDonald's.

McDonald's, ein Mitglied des RSPO und einer der Unterzeichner der Erklärung von New York auf die Wälder, erhielt die zweite höchste Punktzahl unter den 10 Fastfood-Ketten in UCS Umfrage, direkt hinter der U-Bahn. Aber das ist nicht viel sagen. McDonald's verdient nur 21 Punkte von 100 möglichen, eine ungenügende Note egal wie Sie es drehen. Die anderen acht, wie Burger King, Wendys und Yum! Marken-Muttergesellschaft von KFC, Pizza Hut und Taco Bell – alle mit Null bewertet.

Laut dem jüngsten Bericht von den McDonald's mit der RSPO eingereichten, setzte das Unternehmen 103.336 Tonnen Palmöl in 2012. Weniger als 13 Prozent des Öls – 13.000 Tonnen — RSPO zertifiziert wurde, und das Unternehmen behauptete fast ein Viertel des Öls, 3.000 Tonnen, durch den Kauf GreenPalm Zertifikate.

McDonald's Ziel, ist erklärt das Unternehmen auf seiner US-Webseite, dass 100 Prozent der seine Palmöl "überprüft werden als nachhaltige Produktion bis 2020 zu unterstützen." Wie plant er, das zu tun? Durch den Kauf von mehr RSPO-zertifiziertes Palmöl, ist die nicht garantiert Entwaldung-frei oder Einkauf mehr GreenPalm Zertifikate, die höchstens ein Feigenblatt bieten für die Fortsetzung, Palmöl, verbunden mit der Entwaldung zu kaufen.

Vergleichen Sie McDonald's Nichtstun als Politik mit der Dunkin ' Brands, die Muttergesellschaft von Dunkin ' Donuts und Baskin-Robbins. Das Unternehmen war eines der acht Fastfood-Ketten, die Null in UCS Überprüfung des US-Unternehmens Palmöl Verpflichtungen, aber seitdem erzielte dann es eine 180-Grad-Wende genommen hat.

Im September bekannt Dunkin ' Brands, dass es nur 100 Prozent frei von Entwaldung Palmöl bis zum Jahr 2016 kaufen würde, die weit über McDonalds Unterstützung für unzureichende, veraltete RSPO Standards hinausgeht. Unter anderem sagte Dunkin ', es wäre sicherzustellen, dass seine Lieferanten schützen, Wäldern und Mooren sowie verkehrsbedingten CO2-Emissionen aus bestehenden Plantagen.

"Sourcing auch nur begrenzte Mengen an Palmöl unverantwortlich, Entwaldung, Verlust der natürlichen Lebensräume und andere Umwelt- und Menschenrechte Bedenken beitragen kann", sagte Christine Riley Miller, Dunkin ' Brands senior Director für soziale Verantwortung der Unternehmen in einer Pressemitteilung 16. September. "Daher Dunkin ' Brands hat klare Leitlinien für unsere Lieferanten erstellt und um unabhängige Überprüfung, dass unsere Grundsätze eingehalten werden, zu gewährleisten, so dass bis zum Jahr 2016 wir unsere Ziele der Beschaffung nur verantwortungsvoll erfüllen können Palmöl produziert." "

Neben Dunkin ' Brands, acht andere Unternehmen – ConAgra, Colgate-Palmolive, Danone, General Mills, Kao, Kellogg's, PepsiCo und Procter & Gamble – initiiert oder verstärkt ihre Palmöl-Politik nach dem UCS nannte sie sich in ihrer Scorecard. Diese Konvertierungen, jedoch wäre ohne viel stieß nicht passiert. Nehmen Sie zum Beispiel Sinneswandel Dunkin ' Brands. UCS und anderen Gruppen, einschließlich Wald Helden und SumOfUs, inspiriert Zehntausende von Menschen, die Firma zu kontaktieren, und Wald Helden selbst inszenierte eine Demonstration außerhalb seiner Hauptversammlung im Mai. Dunkin ' Brands nahm zur Kenntnis, und nur ein Tag nach seiner Ankündigung Mitte September, einer der Hauptkonkurrenten, Krispy Kreme, auch bekannt würde ein upgrade ihrer Palmöl-Politik.

Wenn diese corporate Goliaths den Schalter machen können, kann sicherlich öffentlicher Druck McDonald--und Burger King sowie Yum überzeugen! Marken - das richtige zu tun. Willst du helfen? Sie können UCS Kampagne beitreten, indem Sie senden eine Nachricht zu McDonalds und anderen Fast-Food Nachzügler indem Sie hier klicken. Sagen Sie McDonalds, das Klima heute eine Pause verdient.

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