Aaura, London W1
Telefon: 020-7287 8033
Adresse: 37 Gerrard Street, London, W1
Dieses Restaurant sticht auf Gerrard Street, nicht zuletzt wegen seiner offenen, vage modisch Interieur - das chinesische Restaurant von Ikea mit übrig gebliebenen Stühle von MFI. Bezeichnenderweise auspicious Symbol des Drachen in bunten blinkenden Lichtern über einen Bildschirm gezeichnet wird: moderne mit einem erfrischenden etwas Farbe.
Dim Sum ist die Sache hier. Neben der üblichen gegrilltes Schweinefleisch, gedämpfte Brötchen und Cheung Spaß gibt es seltenere Leckerbissen. Das Menü Highlight ist ein kaltes Gericht von Quallen: knusprig und Verkostung tief des Meeres, ist dies brillant gepaart mit leicht schwefelhaltigen, grün-Dotter erhaltene Ei und reinigende eingelegtem Ingwer. Gebackene Tarte mit zerfetzten Rübe ist auch ein muss. Dim-Sum-Desserts sind gut ausgeführt: rote Bohnen und Kokosnuss Mousse ist ausgezeichnet, die grobe Bohne mit seidig Kokos Pudding kombiniert. Gedämpfte Schwamm gespleißt mit Vanillesauce ist wunderbar eggy.
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