Aporkalypse jetzt nicht: Speck Mangel übertrieben, sagen Experten

Stellen Sie sich eine Welt wo es kein anderes weißes Fleisch? Wenn explodierenden Verwendung des Begriffs "Aporkalypse" auf Twitter ist jede Angabe, eine jüngste Erklärung vom Schwein Landesverband des Vereinigten Königreichs verursacht einige ängstlich Verbraucher, genau das zu tun.

Aber ist der Handelsgruppe Behauptung, dass "ein Welt Mangel an Schweinefleisch und Speck nächstes Jahr nun unvermeidlich ist" wirklich wahr?

"Wenn Sie einen Mangel als eine Situation definieren wo Produkt nicht gefunden werden kann oder wo Käufer, in Linien warten müssen, ein Produkt zu kaufen, die Antwort ist Nein," Cindy Cunningham, eine Sprecherin Des Moines, Iowa-basierte National Pork Board, sagte die Geheimnisse des Lebens wenig per e-Mail. "Aber die Menge von Schweinefleisch für die Verbraucher in den USA und dem Rest der Welt werden im Jahr 2013, aufgrund der hohen Futterkosten und erhebliche finanzielle Verluste durch Produzenten zurückgehen."

Die hohe Futtermittelpreise werden teilweise dieses Jahr weit verbreitete Dürren, zugeschrieben die Preise für Mais und Soja aufgebockt und führte in der Hälfte aller US Grafschaften Katastrophengebieten erklärt wird. Einige Bauern haben versucht, durch die Fütterung von Süßigkeiten an die Tiere zu bewältigen.

Steve Meyer, eine consulting Ökonom an der National Pork Board (deren Mitglieder von den US Minister fuer Landwirtschaft gewählt werden), sagte US-Schweinefleisch-Verbraucher dürften, Preis nächstes Jahr als Folge der diesjährigen Dürren, wie der britische Handel Gruppe behauptet springt zu sehen; jedoch sagt er der Preisanstieg werden leichte, und hinterfragt er die Gruppe "apokalyptischen Ton."

"Es werden weniger Schweinefleisch, aber das ist schon vorgekommen," Meyer erzählt die Geheimnisse des Lebens wenig. "Ich wäre überrascht weltweit, wenn es mehr als eine 2 oder 3 Prozent Rückgang auf pro-Kopf-Verfügbarkeit ist. Diese Zahl hat nicht viel seit langer Zeit verändert."

Meyer-Notizen, die weltweite Verfügbarkeit von Schweinefleisch in den letzten Jahren zum größten Teil auf einem vorwärts Marsch wurde. Verbrauch erreicht ein Allzeithoch im Jahr 2010 bei 33,4 Pfund (15,1 kg) pro Person, bevor es sank auf 32,8 Pfund (14,8 kg) pro Person im Jahr 2011 nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums Foreign Agricultural Service. Diese Zahl wird voraussichtlich wieder auf die Beine leicht in diesem Jahr auf 32,94 Pfund (14,9 kg), bevor die wirtschaftlichen Auswirkungen der Dürre sind voll von den Verbrauchern, zu spüren nach der USDA.

Vorausgesetzt, dass die VK-Preise beginnen, die abnehmende Verfügbarkeit von Schweinefleisch widerspiegeln, sagt Meyer, er wäre überrascht, wenn sie belegt $3,75 pro Pfund oder etwa 25 Cent höher als sie jetzt sind.

"Wenn wir nächstes Jahr gutes Wetter haben, ich Kosten sinken werden und [Schweinefleisch Produzenten] werden sie zurück in ein profitables Ort mindestens bis zum Jahr 2014", meint er.

Dennoch können die langfristigen Aussichten für die aktuelle globale Schweinefleisch Konsumgewohnheiten nicht gut sein.

Ein aktueller Bericht aus Stockholm International Water Institute festgestellt, dass im Jahr 2050, die Erde-Wasser-Versorgung in der Lage zu erwartenden Weltbevölkerung von 9 Milliarden Menschen nur dann, wenn Menschen tierische Nahrungsmittel — Fleisch, Eiern und Milchprodukten ― anstelle der derzeitigen Anteil von 20 Prozent nur 5 Prozent ihrer Kalorien ableiten.

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