Bierflasche Physik könnte tödlichere Eruptionen erklären

Die Wissenschaft der Bar Streich, dass Ursachen Bierflaschen mit Schaum überlaufen erklären könnte tödliche Ausbrüche von Gasen, sagen Forscher.

Ein besseres Verständnis dieses Effekts auch könnte den Forschern helfen, modellieren, was passieren könnte, wenn Kohlendioxid versehentlich von Containment-Systeme freigegeben wird, die entworfen sind, um zu verhindern, dass die globale Erwärmung Gas in die Atmosphäre entweicht, hinzugefügt Wissenschaftler.

Der Streich bekannt wie "Bier klopfen" beinhaltet auf der Spitze einer neu eröffneten Bierflasche. Innerhalb von Sekunden das Gebräu in der Flasche schäumt und dann quillt heraus, erstellen ein sudsy durcheinander.

"Ich war mit einigen Kollegen in meiner Abteilung mit paar Bier in einer Bar nach der Arbeit. Einer von uns hat es geschafft, und wir begannen zu herauszufinden, mögliche Erklärungen", sagte Studienautor Blei Javier Rodríguez-Rodríguez, eine Flüssigkeit 737NG Universidad Carlos III Madrid in Spanien. [Erheben Sie Ihr Glas: 10 berauschende Bier Fakten]

In Experimenten die Forscher erschlossen die Spitzen von Bierflaschen und verwendet High-Speed-Kameras um zu analysieren, was im Inneren passiert. Die Wissenschaftler auch abgefeuert Laserpulse in der Bier-Bläschen, die aus dem Bier-Anstich begann bilden, wo die Laserpulse konzentriert waren, wodurch es einfacher für die Ermittler zu erfassen, was danach passiert ist.

Die Wissenschaftler fanden heraus, dass ein plötzlicher Aufprall Wellen von Kompression und Expansion schafft, die in das Bier unter dem Gesichtspunkt der Auswirkungen hin und her bewegen. Diese Wellen verursachen Bläschen zu erscheinen und schnell zusammenbrechen.

Aber dann, diese großen "Bläschen Mutter" wie Samen, sagte der Forscher handeln können. Die Trennung dieser größeren Blasen erzeugen Kaskaden von sehr kleinen "Tochter Bubbles", die viel schneller als Mutter Bläschen wachsen. Diese Wolken aus schnell wachsenden Tochter Bläschen führen zu Explosionen aus Schaumstoff, die nach oben in eine Form ähnelt ein nuklearer Atompilz eilen.

"Diese Federn, ca. eine Sekunde, um in der Größenordnung von der Größe der Flasche, und damit werden dazu führen, dass den Überlauf" Rodríguez Rodríguez erzählte Leben Wissenschaft.

Die Ermittler vorgeschlagen, dass diese Erkenntnisse helfen könnte das Verhalten von explosiven Vulkanausbrüchen modellieren.

Die Forschung auch erklären könnte Naturkatastrophen genannt limnischen Eruptionen, sagten die Forscher. In diesen seltenen Fällen bricht gelöstem Kohlendioxid plötzlich aus tiefen Seewasser, Tierwelt, Tiere und Menschen zu ersticken. Im Jahr 1986 wird eine limnischen Eruption am Nyos-See in Kamerun geglaubt, um so viel wie etwa 31 Milliarden Kubikfuß (90 Millionen Kubikmeter) von Giftgas, ca. 1.700 Mitarbeiter und 3.000 Rinder töten freigegeben haben.

"Ein besseres Verständnis für die Physik hinter limnischen Eruptionen könnte von Interesse, wenn sie, passieren und vor allem könnten zu quantifizieren, wie viel Kohlendioxid freigesetzt werden können," sagte Rodríguez-Rodríguez. "Derzeit, aufgrund des Fehlens der experimentelle Nachweis — nur wenige schwere Eruptionen stattgefunden haben – es gibt viele offene Fragen."

Die Forscher sagten auch, dass diese Arbeit helfen könnte unfallbedingten Freisetzungen von Kohlendioxid aus Kohlenstoff-Sequestrierung Brunnen, zu simulieren, wo große Mengen des Treibhausgases in Wasser aufgelöst und in tiefen Aquiferen gepumpt.

"Es gibt Situationen, wo Kohlendioxid kann von dieser Lagerstätten zu entkommen" Rodríguez-Rodríguez sagte. "Das könnte zu gefährlichen explosiven Freisetzung von Kohlendioxid führen."

"Obwohl wir angefangen zu betrachten dieses Problem nur aus wissenschaftlicher Neugier, Dinge, die nützlich für wichtige Anwendungen wie CO2-Sequestrierung sein könnte, haben wir gelernt", sagte Rodríguez Rodríguez. "Ich denke, dass heutzutage neigen wir, Werteforschung dazu durch die sofortige Anwendung, nicht durch wie viel wir lernen, indem Sie es tun."

Die Wissenschaftler ihre Ergebnisse detailliert Online-20 November in der Fachzeitschrift Physical Review Letters.

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