Chef zu Hause

Antony Worrall Thompson

Alle Eltern scheint heutzutage viel Geduld haben. Du musst bestehen, setzen Sie sich mit Ihren Kindern und Ihnen Ermutigung und nicht die Teller überfüllen. Es hat keinen Sinn Ihnen zu geben, wenn sie sagen, sie haben etwas nicht gefällt – die Wissenschaft sagt uns, es dauert 17 Mund Erfahrungen auf eine neue Nahrung zu gewöhnen. Oft werden Kinder sage sie etwas nicht gefällt, aber wenn du es Ihnen geben sie am Ende nicht unbedingt mögen, aber auf jeden Fall zu essen. Der Schlüssel ist Vertrauen – wenn Sie das Essen mit ihnen, sie sind wahrscheinlicher, es zu essen.

Eines der Rezepte, die meine Kinder lieben ist Huhn mit Kokosnuss-Brei. Machen Sie eine Koriander-Paste mischen einen Zoll von geriebenem Ingwer-Wurzel, zwei Knoblauchzehen, zwei tsps süßer Chilisauce, 1 TL hot Chili sauce, drei Esslöffel Koriander, 1 El Minze, 2 TL Sesamöl und Sonnenblumenöl 1 EL Öl. Schieben Sie die Paste unter der Haut ein paar Hähnchenbrust und lassen sie mindestens 10 Minuten lang marinieren lassen, wenn du es schaffst. Dann erhitzen Sie einige Sonnenblumenöl in einer Pfanne und Kochen Sie das Huhn, Hautseite nach unten, ca. 10 Minuten, bevor Sie es 5 Minuten auf der anderen Seite geben. Beim Kochen ist, mischen Sie Ihre Maische (ca. 600-700g) mit 150ml Kokosmilch, 2 heiße rote Chilischoten, fein gehackt, 1 El Thai Green curry Paste, 2 TL Fischsauce (Nam Pla) und einige klare Honig 2 TL Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer, in einer Antihaft Pfanne und Wärme durch. Dann Falten Sie in einige Baby-Spinat, bis es verwelkt. Mit dem Huhn servieren.

By the way, können Sie dies mit Hähnchenschenkel zu machen. Genauso gut.

• Familie Fastfood wird herausgegeben von Mitchell Beazley

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