Das Lebensmittelgeschäft und Teller bekommen vom Klimawandel (Op-Ed) betroffen.

Frances Beinecke ist der Präsident des NRDC- einer ökologischen Hilfsorganisation mit 1,4 Millionen Anhänger bundesweit – auf die Nationalkommission für die BP Deepwater Horizon Oil Spill und Offshore-Bohrungen serviert und hat eine führende Rolle in mehreren Umweltorganisationen. Beinecke beigetragen haben, diesen Artikel zu Leben Wissenschaft Experten stimmen: Op-Ed & Einblicke.

Sie können sehen einige Änderungen im Supermarkt in diesem Frühjahr starten. Der Preis der Salat wird erwartet, um 34 Prozent zu springen. Die Kosten für eine Avocado wird voraussichtlich von 35 Cent bis $1,60 zu erhöhen, und Fleischpreise dürften auch als auch steigen, da Preise für Großhandel Rindfleisch Rekordhöhen in diesem Jahr getroffen haben.

Viele von diesen Preissteigerungen geht zurück auf die rekordverdächtige Dürre in Kalifornien. Aber California Landwirte sind nicht die einzigen, die angesichts der extremen Wetterbedingungen zu kämpfen.

Laut der National Climate Assessment veröffentlicht am Dienstag viele Kulturen erwartet, dass als Folge der Dürre, Starkregen und Pest Ausbrüchen gemacht schlechter zurückgehen durch den Klimawandel. Das bedeutet höhere Preise im Store, aber auch größere Herausforderungen für die Betriebsinhaber, die unser Essen.

"Wissenschaftler uns erzählt haben was Klimawandel aussieht", sagte Matt Russell, 5. Generation Landwirt in Lacona, Iowa. "Als Bauern, wir es Leben."

Ohio Bauern, sahen zum Beispiel Mais Erträge Drop um bis zu 60 Prozent, und erste Heu Ernten um bis zu 70 Prozent, während der langen Trockenheit des Jahres 2007. In Iowa, gefährliche Wetter zwischen 2010 und 2012 verursachte Verluste in Höhe von $ 4,34 Milliarden – vor allem in Ernteschäden. Ein ungewöhnlich frühen und warmen Frühling angespornt schnelles Pflanzenwachstum in Michigan Obstplantagen im Jahr 2012, wobei dann eine Rückkehr zu normalen Frühlingswetter führte zu einer Reihe von friert, die zerstörte die Kirsche Ernte und mindestens 90 Prozent der Apfel, Pfirsich und Saft der Trauben ernten.

"Wir wissen nicht mehr, was" Normal "ist" hinzugefügt, Mais und Soja Landwirt Arlyn Schipper in diesem Video von meinem Kollegen NRDC Rocky Kistner.

Die Einsätze sind hoch für uns alle. Wie Russell erklärt, sind "wir schon die Auswirkungen des Klimawandels erleben. "Es wird sehr schwierig für uns, weiterhin eine wachsende Bevölkerung zu ernähren, wenn die Landwirtschaft Systeme, die wir jetzt haben nicht mehr mit dem Klima lebensfähig sind, die geändert wird."

Viele Landwirte sind besorgt über die Farm unter diesen veränderten Bedingungen dauert. Extreme Wetterbedingungen erfordern teure neue Maschinen zu regen durchtränkten Felder handhaben oder eine Veränderung der Pflanzen und Pflanzung Zyklen. NRDC appelliert an das US Department of Agriculture zur Unterstützung der Landwirte, die widerstandsfähiger gegen extreme Wetterbedingungen werden möchten. Aber unsere Nation muss auch diese Krise an der Wurzel anpacken: Wir müssen die Verschmutzung, die bewirkt, der Klimawandel dass zu verringern.

Kraftwerke sind die größte Quelle der US Kohlenstoffbelastung. Die Vereinigten Staaten beschränkt Quecksilber, Arsen und Ruß aus Kraftwerken, doch erstaunlicherweise gibt es keine nationalen Grenzen auf wieviel Kohlenstoff diese Pflanzen in unsere Atmosphäre abladen können. [National Climate Assessment: Kapitel Landwirtschaft]

Juni dieses Jahres, schlägt die US Environmental Protection Agency (EPA) die erste nationalen Beschränkungen Kohlenstoffbelastung von bestehenden Kraftwerken. NRDC Analyse zeigt, dass starke CO2-Grenzen bis zum Jahr 2020 bis zu $ 60 Milliarden in Gesundheit und Umwelt erbringen würde. NRDC auch festgestellt, dass Energieeffizienz die günstigste Art Dienstprogramme zur CO2-Grenzwerte einhalten bietet – und Dienstprogramm Investitionen Ineffizienz helfen auch Haushalt Stromrechnung zu reduzieren.

Wenn Amerika wirkt jetzt um Kohlenstoffbelastung zu reduzieren, können wir helfen, unsere Gemeinden von ungeprüften Klimawandel zu schützen – und wir können sicherstellen, dass unsere Nation Farmen und Essen bleiben sicher lange in die Zukunft.

Anmerkung des Autors: Über unsere Website können Sie sagen Sie dem EPA unterstützen Sie starke Grenzen auf gefährliche Kohlenstoffbelastung.

Beineckes neuesten Op-Ed war " Kraftwerk Carbon schneiden sparen US $ 60 Milliarden bis zum Jahr 2020 "Geäußerten Meinungen sind die des Autors und spiegeln nicht unbedingt die Meinung des Herausgebers. Diese Version des Artikels erschien ursprünglich am LiveScience.