Der gesunde Knacker: Verhindern Karottensaft zu Katarakte?

Frage: hilft trinken Karotten-Saft mit grauem Star?

Antwort: ein grauer Star ist eine Trübung der Linse, der klare Teil des Auges, die hilft, unscharfe Bilder wie die Linse einer Kamera. Katarakte können Bilder zu verwischen und verfärben sie. Die meisten Katarakte beziehen sich auf Alterung. Mehr als die Hälfte der Amerikaner älter als 65 Jahre haben eine Katarakt.

Ich vermute, dass dieser Leser-Frage wurde inspiriert von der gemeinsamen Überzeugung, dass Karotten gut für Ihre Augen sind. Und Karotten sind gut für Ihre Augen.

Karotten enthalten Beta-Carotin, eine orange Pigment, das auch in Spinat, Süßkartoffeln, Grüne Blattsalate, Kürbis, Melone und Brokkoli zu finden ist. Der Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A, die für normale Sicht notwendig ist. Ein Mangel an Vitamin A kann Probleme im Dunkeln sehen.

Die Ergebnisse der Studien von Beta-Carotin-Supplementierung für Katarakt Prävention sind nicht klar. Weitere Studien sind erforderlich, bevor eine Schlussfolgerung gezogen werden kann.

(Achtung: keine rezeptfreie Präparate wie Beta-Carotin ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt nehmen.)

Forscher der Harvard University untersucht, ob die Einnahme von Beta-Carotin Ergänzungen schützt vor altersbedingten Katarakte. In einer großen, laufende Gesundheitsstudie gab es 22.071 Freiwilligen. Nach 12 Jahren, etwa 2.000 Katarakte und fast 1.200 Katarakt Operationen berichtet. In den meisten Fällen, Beta-Carotin nicht erscheinen, das Risiko an grauem Star zu senken.

Beta-Carotin ist ein Antioxidans. Antioxidantien sind Stoffe, die Ihre Zellen vor Schäden schützen können. Antioxidantien sind in vielen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Nüssen, Getreide, und einige Fleisch, Geflügel und Fisch gefunden.

Beta-Carotin ist untersucht worden, um seine Wirkung auf eine Vielzahl von Erkrankungen, nicht nur Katarakte zu bestimmen. Hier sind einige der Ergebnisse:

• Alzheimer-Krankheit: Aufnahme von Nahrung oder ergänzende Beta-Carotin ist nachweislich nicht auf Alzheimer-Krankheitsrisiko auswirken.
• Angioplastie: Es besteht die Sorge, dass wenn Antioxidantien, einschließlich Beta-Carotin, zusammen verwendet werden sie schädliche Wirkungen bei Patienten nach Angioplastie hätten. Weitere Forschung ist notwendig, die Wirkung von Beta-Carotin speziell zu bestimmen.
• Krebs: Ernährung mit hohem Beta-Carotin nachweislich möglicherweise die Häufigkeit bestimmter Krebsarten reduziert werden. Beta-Carotin Ergänzungen möglicherweise negative Auswirkungen auf die Häufigkeit von Lungenkrebs.
• Kardiovaskuläre Erkrankungen: The American Heart Association besagt, dass der Nachweis der Verwendung von Antioxidantien wie Beta-Carotin zur Verringerung des Risikos von kardiovaskulären Erkrankungen nicht rechtfertigt.
• Chronisch obstruktive Lungenerkrankung (COPD): Beta-Carotin Ergänzungen sind nicht nachgewiesen worden, zugunsten von COPD und Krebsraten bei Rauchern erhöht.
• Kognitive Leistungsfähigkeit: langfristig, aber nicht kurzfristig, Beta-Carotin-Supplementierung scheint Kognition zu profitieren.
• Arthrose: Beta-Carotin-Supplementierung scheint nicht zu Arthrose zu verhindern, aber es könnte Fortschreiten der Krankheit verlangsamen. Weitere Studien sind erforderlich.
• Schlaganfall: Oral Einnahme von synthetischem Beta-Carotin wurde berichtet, haben keinen Einfluss auf die allgemeine Inzidenz des Schlaganfalls bei männlichen Rauchern. Es gibt einige Hinweise, dass Beta-Carotin erhöht das Risiko von Intrazerebrale Blutung um 62 Prozent bei Patienten, die auch Alkohol trinken.
• Sonnenschutz: Eine Kombination von Antioxidantien kann helfen, die Haut gegen Bestrahlung schützen. Langfristige Supplementierung mit Beta-Carotin scheint bescheiden reduzieren die Gefahr von Sonnenbrand bei Personen, die empfindlich auf Sonneneinstrahlung. Beta-Carotin ist jedoch unwahrscheinlich, dass zu viel Sonnenbrand-Risiko bei den meisten Menschen beeinflussen.
• Geschwüre: Infektion mit Helicobacter Pylori-Bakterien im Darm kann zu Magengeschwüren führen. Nahrungsergänzung mit Beta-Carotin wurde nicht wirksam für die Behandlung dieser Krankheit gefunden.

Die American Heart Association empfiehlt, Antioxidantien, einschließlich Beta-Carotin, aus einer Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, anstatt durch Ergänzungen, bis weitere Informationen von randomisierten klinischen Studien zur Verfügung steht. Ähnliche Aussagen wurden von der American Cancer Society und anderen Krebs-Organisationen veröffentlicht.

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