Essen Bio-Produkte kann Schädlingsbekämpfungsmittelbelichtung einschränken.

Menschen, die Bio-Produkte essen können haben niedrigere einige Pestizide in ihren Körpern als Menschen, die ähnliche Mengen konventionell angebautem Obst und Gemüse zu essen, laut einer neuen Studie.

Grundlage der Untersuchung ist unter den ersten Erwachsenen Forderungen an Organophosphatschädlingsbekämpfungsmittel Vorhersagen Volksrepublik üblichen Diäten, sagte der Forscher. Organophosphate sind die Pestizide, die häufig auf konventionell angebautes Obst und Gemüse verwendet.

Wissenschaftler fast 4.500 Menschen aus sechs Städten in den Vereinigten Staaten studiert und diätetischen Informationen, einschließlich der Arten und Mengen produzieren im vergangenen Jahr gegessen und wie oft Teilnehmer aßen Bio-Lebensmittel. Die Forscher geschätzt Schädlingsbekämpfungsmittelbelichtung durch typische Aufnahme von bestimmten Nahrungsmittel mit durchschnittlichen Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln für diese Elemente zu vergleichen. [9 Snacks: gesund oder nicht?]

Prüfen Sie ihre Schätzungen, verglichen die Wissenschaftler die berechneten Pestizid Forderungen an das Niveau der Abbauprodukte von Pestiziden im Urin mit einer Teilmenge der Teilnehmer ausgeschieden.

Wenn Sie auf Produkte Aufnahme abgestimmt, hatten Leute, die berichtet, zumindest gelegentlich Bio-Obst und Gemüse zu essen signifikant niedrigere Werte von Pestizidrückstände im Urin als Menschen, die fast immer konventionell angebautes Obst und Gemüse gegessen.

Diejenigen, die "oft oder immer" Bio-Obst und Gemüse aßen durchschnittlich etwa 65 Prozent niedrigere Ebenen der Pestizid-Metaboliten im Urin als diejenigen, die "selten oder nie" Bio aß.

Organophosphatschädlingsbekämpfungsmittel verschlechtern schnell im Körper, so dass ein Urin-Test allein in den letzten Tag oder zwei nur eine Person Belichtungen erkennen kann. Aber "durch die Kombination mit Informationen über typische Diät, können wir beginnen, eine Person, die langfristigen Forderungen zu schätzen", sagte Studienautor Cynthia Curl, eine Umwelt und Gesundheit-Wissenschaftler an der Boise State University in Idaho.

Dennoch können die Ergebnisse keine Person insgesamt Exposition gegenüber Pestiziden repräsentieren. Organophosphate sind die am häufigsten verwendeten Insektizide auf konventionell angebautem Obst und Gemüse, die Forscher nicht Exposition gegenüber anderen Arten von Pestiziden schätzen, die könnte auf das Produkt angewendet wurden.

Im Vergleich zu Richtlinien, welche die US Environmental Protection Agency, die Ergebnisse dieser Studie "nicht unannehmbares Risiko von Organophosphatschädlingsbekämpfungsmittel, auch für Menschen mit der höchsten Belastung, schlagen zu tun", schrieb der Forscher in der Studie.

Jedoch aktuelle Leitlinien wurden größtenteils auf Landarbeiter vor Vergiftungen schützen entwickelt und können die Risiken im Zusammenhang mit geringerer Exposition gegenüber Organophosphatschädlingsbekämpfungsmittel oder Mischungen von Pestiziden, die Bestandteil der Ernährung möglicherweise nicht angemessen widerspiegeln. "Forscher gerade anfangen, um diese Risiken zu verstehen," sagte Curl.

Jüngste Studien von Müttern und Kindern haben vorgeschlagen, dass pränatale phosphororganischen Schädlingsbekämpfungsmittelbelichtung mit Aufmerksamkeitsstörungen und Entwicklungsverzögerungen bei Kindern in Verbindung gebracht werden kann.

Die neue "Forschung bietet ein weiteres Stück der Beweis dafür, dass der Konsum von Bio-Lebensmitteln Schädlingsbekämpfungsmittelbelichtung, verringern kann", sagte Jonathan Chevrier, ein Epidemiologe an der McGill University in Montreal, Kanada, die nicht an der Studie beteiligt war.

Einige Arten von konventionell angebautes Obst und Gemüse sind weniger Pestizide als andere. Für Interessenten bei der Verringerung der Exposition gegenüber Pestiziden schlug Curl mit der Environmental Working Group "Dirty Dozen" Liste um zu sehen, welche Früchte und Gemüse tendenziell mehr Pestizide enthalten. "Dies [Menschen] wählen Sie helfen kann und wann Sie Bio kaufen wählten," sagte sie.

Die Ergebnisse wurden online veröffentlicht heute (5. Februar) in der Zeitschrift Environmental Health Perspectives.

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