Für Alok ist dies keine gute Sache

Wir nahmen eine Reihe von Blutproben vor und sechs Wochen in der Ernährung. Das Blutplasma wurde durch Zentrifugieren die Proben erhalten und die Blutplasma-Profile wurden dann mit einem NMR-Spektrometer erzeugt. Dies erlaubt uns, das Niveau eines sehr breiten Spektrums der Moleküle im Blut zu studieren und vergleichen die Änderungen vor und nach der Atkins-Diät.

Die Ergebnisse sind eine bunte Mischung. Besorgniserregend ist, in diesem Fall erhöht das LDL-Cholesterin (das schlechte Art) in Bezug auf die HDL (gutes Typ). Atkins behauptet in seinem Buch, dass Anhänger seiner Routine den gegenteiligen Effekt sehen. LDL-Cholesterin hat sich gezeigt, um das Risiko von Herzerkrankungen zu erhöhen. Jedermanns Beratung (einschließlich Atkins') ist zu versuchen, es zu reduzieren.

Atkins andere Vorhersagen waren meistens korrekt. Das Niveau der Ketonkörper - produziert als Nebenprodukt bei der der Körper Fett als seine Hauptquelle des Kraftstoff - Verwendung ist die Höhe geschnellt. Drei wurden insbesondere festgestellt: Beta-Hydroxybutyrat, Acetate und Aceton (besser bekannt als Nagel-Lack-Entferner und ein natürliches Nebenprodukt des Ketiotic-Prozesses). Die Ebenen einer wichtigen Aminosäure Alanin genannt fiel, das darauf hinweist, dass es bis zur Herstellung von Glukose in den Zellen verwendet wird.

Andere Aminosäuren wie Valin, Leucin und Isoleucin wurden erhöht, ähnlich wie bei Typ 2 Diabetes ist -.

Zusammengenommen sind die klassischen Zeichen, die der Körper in einen "ketotic" Zustand ist. Es ist auch der Zustand des Körpers, wenn er Hunger-Modus wird.

Darüber hinaus das Niveau von Citrat fast verdreifacht. Nach unserem wissen dies noch nicht in der wissenschaftlichen Literatur vor beobachtet worden und ist bemerkenswert, weil Citrat-Spiegel im Blut normalerweise bemerkenswert konstant bleiben. Auch wenn es Ihnen gelingt, ein Dutzend Orangen zu essen (gefüllt mit Zitronensäure) werden Ihre Citrat Ebenen sehr stabil bleiben. Die Tatsache, die dass sie in diesem Experiment zugenommen impliziert, dass eine grundlegendere (aber noch unerkannte) Veränderung im Stoffwechsel verantwortlich sein könnte. Angesichts der Tatsache, dass Citrat im Kalziumhaushalt wichtig ist, gäbe es unvorhergesehene Auswirkungen auf Knochenstoffwechsel mit langfristigen Höhe dieser Chemikalie. Aber wir betonen, dass eine allgemeine Schlussfolgerungen aus kurzen, einzelnen Patienten Studien zeichnen kann.

Schließlich blieb das Niveau der Glukose im Blut nahezu konstant. Das war etwas überraschend, denn während der Ketose Fettverbrennung tritt in der Regel nur wenn Glukoseniveaus fallen. Aber wiederum gibt es nicht genügend Informationen, um starke Schlüsse - nur neue Fragen über die langfristigen Auswirkungen der Ernährung.

Im Grunde erschien die Atkins-Diät für Alok als Einzelperson, induzieren eine Stoffwechsellage, die eher wie Diabetes als einfach verhungern war (das ist die andere Ursache der Ketose). Dies ist keine gute Sache, und in der Tat die ganze Atkins Diät Bild sieht aus wie ein Rezept für Insulinresistenz und konsequente Typ2 Diabetes - genau das Gegenteil von dem was wir in Bezug auf Gewichtsverlust anstreben werden sollte.

· Yulan Wang ist ein Forscher in Metabanomics und Jeremy Nicholson ist Professor für Biochemie am Imperial College London.