Kann Heilung Alzheimer curry? Vier gesunden Alterns Diät Mythen kaputt

Vor den Gefahren von rotem Fleisch, die vermeintlichen Vorteile von Rotwein sind hier einige unserer Lieblings-Food-Mythen entlarvt




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Mit so vielen Superfoods für Aufmerksamkeit in den Medien und in den Supermarktregalen drängeln ist es nicht immer einfach, die Mode von wirklich gesunden trennen. Wir sprachen mit Ernährungswissenschaftlern und Ärzten zu entdecken, welche Lebensmittel wirklich uns nützen, wenn wir älter werden und einige der beliebtesten Mythen über Diäten für gesundes Altern Büste.

Kann Heilung Alzheimer curry?

Könnte eine gemeinsame Zutat in den meisten Currys gefunden halten der Taste, um zu verhindern oder sogar Heilung von einer Krankheit, die die Leben von Millionen älterer Menschen und ihre Familien jedes Jahr zerbricht?

Eine neue Studie von Forschern am Institut für Neurowissenschaften und Medizin in Jülich, Deutschland, festgestellt, dass als aromatische Turmerone – eine Verbindung in das Gewürz Kurkuma gefunden – an Ratten neuronale Stammzellen getestet wurde, diese Zellen schneller multipliziert und die Produktion von neuen Nervenzellen beschleunigt wurde, Steigerung der Fähigkeit des Gehirns, sich selbst zu heilen.

Trotz der vielversprechenden Ergebnisse alle Beweise basiert auf Untersuchungen an Tieren und weitere Versuche am Menschen sind erforderlich. Nach Clare Walton von der Alzheimer Gesellschaft haben die wenigen Studien, die auf die Menschen getan haben nicht diese vielversprechende erste Ergebnisse repliziert. "Es gibt derzeit keine Hinweise darauf, Menschen sollten gehen und Essen mehr Kurkuma,", sagt sie. "Es scheint nicht sehr gut in das Gehirn gelangen. Wenn Menschen essen, tut die Leber einen sehr guten Job es ausscheidet. "Es ist unklar, ob Sie auch essen können ausreichen, um die Ebenen, die in den Untersuchungen an Tieren gesehen wurden."

Weit besser, Walton behauptet, ist einen Mittelmeer-Diät. Studien zeigen, dass es eine Person das Risiko der Entwicklung von Demenz im späteren Leben reduzieren. Es ist reich an Olivenöl, Fisch, Nüssen und wenig Fleisch, Molkerei Quellen von Fett, verarbeiteten Kohlenhydraten und Zucker. Ärzte raten jedoch nur eine von diesen Futtersorten Aussonderung.

Ist ein Getränk pro Tag den Doktor fern halten?

Während zu viel Alkohol, um die Entwicklung einer Form von Demenz genannt Korsakoff-Syndrom verknüpft ist, Forschung schlägt vor, geringer bis mäßiger Konsum kann tatsächlich präventive sein. In einer Studie veröffentlicht in der Neurologie, der Zeitschrift der American Academy of Neurology, herausgefunden Wissenschaftler, dass Menschen mit leichten kognitiven Beeinträchtigung, die bis zu einem Alkoholiker trinken eine Tag entwickelt Demenz eine 85 % langsamer als Abstinenzler waren Menschen mit leichten kognitiven Beeinträchtigung.

Rotwein hat lange von Experten als das Getränk der Wahl für den gesundheitsbewussten befürwortet worden. Aber sollten wir wirklich glauben, den Hype um seine vermeintliche macht, Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheit zu verhindern? Eine Studie Anfang dieses Jahres auf den Wein Inhaltsstoff Resveratrol jetzt legt nahe, dass das Getränk nicht halten kann, das Geheimnis, warum Länder wie Frankreich eine niedrige Inzidenz von Herzerkrankungen haben.

Forscher von der Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore testeten 783 ältere Menschen leben in beiden Kleinstädte in der Toskana. Die Freiwilligen gab Details über ihre tägliche Ernährung sowie Urinproben für die Messung der die Einnahme von Resveratrol. In den neun Jahren der Studie, 268 der Männer und Frauen starben, 174 entwickelt, Herz-Kreislauferkrankungen und 34 erkrankte an Krebs. Aber Harn Resveratrol wurde nicht mit Todesrisiko, Risiko für Herzerkrankungen oder Krebs-Risiko verbunden. Noch war es Marker der Entzündung im Blut, berichten die Forscher in Jama Innere Medizin zugeordnet.

Die NHS warnt jedoch, dass während Resveratrol möglicherweise nicht die magische Zutat für die Aufrechterhaltung eines gesunden Herzens, Rotwein noch Elemente haben kann, die von Nutzen sein könnte. Zum Beispiel wird jemand besorgt über die Aussicht des Tragens Zahnersatz eines Tages durch eine Studie im Journal of Agriculture and Food Chemistry veröffentlicht getröstet werden. Die Untersuchung ergab, dass die Polyphenole, organische Chemikalien, die in Traubenkernextrakt und Wein, Bakterienwachstum, schützen unsere Zähne vor Karies und Zerfall verlangsamen können. Interessanterweise wurde grüner Tee auch ähnliche antimikrobielle Eigenschaften haben gefunden.

Ist zu viel rotes Fleisch schlecht, aber sollten wir aufgeben es vollständig?

Zu viel Rot und verarbeitetes Fleisch zu Essen ist mit Darmkrebs verbunden worden. NHS empfiehlt, wenn Sie mehr als 90 g davon essen täglich Sie reduzieren sollte. Rotes Fleisch wie Schwein, Rind und Lamm kann jedoch eine große Quelle von Protein, Vitaminen und Mineralstoffen.

Nach Emma Derbyshire, Ernährungsberaterin von Gesundheitsdienstleistern Simplyhealth, ist rotes Fleisch eine besonders reiche Quelle von Vitamin D – wichtig für gesunde Knochen und Zähne – und Eisen, ein Mineral, das insbesondere für Frauen in den Wechseljahren. Die aktuelle Regierung National Diet and Nutrition Survey Daten zeigten, dass Beweise für niedrige Vitamin D-Status in 23 % der Erwachsenen im Alter von 19 bis 64 Jahren, während 23 % der Erwachsenen Frauen in der gleichen Altersgruppe eisenarme Zufuhr hatte.

Wenn etwas Antioxidantien enthält, ist es gesund, nicht wahr?

Von Heidelbeeren, rote Beete scheint kein Ende zu den Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind. Aber warum ist es so wichtig, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, vor allem wenn man älter wird? Antioxidantien können helfen, den alternden Körper vor den schädlichen Auswirkungen von sogenannten freien Radikalen – eine Art von hochreaktive Moleküle zu schützen, die Zellwände zerstören und zu Krankheiten wie Krebs führen können.

Polly Douglas, Ernährung Therapeut für Nuffield Health empfiehlt eine Ernährung reich an Gemüse, Obst und unverarbeitete Lebensmittel. Lebensmittel, die reich an Zucker und Fett sind, wie z. B. dunkler Schokolade sind auch eine Quelle von Antioxidantien, aber zu viel kann führen zu Diabetes und Übergewicht. Gewicht ist besonders problematisch, wenn Menschen älter, Douglas erklärt, wegen der Belastung auf Gelenke. Sie empfiehlt, Essen nur kleine Mengen von zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Schokolade, zusammen mit einer Mahlzeit, um sicherzustellen, dass den Blutzuckerspiegel ausgeglichen bleiben.

Blutzuckerspiegel im Zaum zu halten ist der Schlüssel zu einem gesunden Altern, behauptet sie. Es hat nicht nur einen großen Einfluss auf die Energie, sondern auch die Qualität von unseren Schlaf und Stimmung.

"Es die richtige Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, Protein, wird immer so, dass Sie eine langsame Freisetzung von Zucker in die Blutbahn haben," erklärt Douglas. "Es spielt keine Rolle, wenn Sie zwei oder 102; durch dass ausgewogen Blutzuckerspiegel, die Sie sich besser fühlen, Sie haben mehr Energie und daher wird es für Sie einfacher zu funktionieren und haltet euch sein."