Kinder Bio Essen sollte? Text & Tabellen sagen, dass es nicht notwendig ist

Bio-Lebensmittel scheinen nicht zu Kinder Gesundheit langfristig stärken mehr als gesundes Lebensmittel die herkömmliche Weise produziert, eine einflussreiche Gruppe von Ärzten, sagte heute (Okt. 22) nach der Überprüfung der aktuellen Forschung zum Thema.

Das wichtigste für Kinder, in Bezug auf Ernährung, ist eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte zu konsumieren – unabhängig davon, ob diese Lebensmittel Bio sind, sagte Dr. Janet Silverstein, Mitglied des Ausschusses für Ernährung an der American Academy of Pediatrics, die Organisation, die den Bericht zusammengestellt.

"Viele Familien haben ein wenig Essen Budget, und wir wollen keine Familien zu wählen, um kleinere Mengen von teurer Bio-Lebensmittel zu konsumieren, und reduzieren somit ihre gesamte Einnahme von gesunden Lebensmitteln wie produzieren," sagte Silverstein.

Allerdings fordert der Bericht auch für weitere Studien über die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lebensmitteln, da die aktuelle Forschung begrenzt ist. Studien, ernährungsphysiologischen Unterschiede zwischen biologischen und konventionellen Lebensmitteln wurden nicht strenge, und keine großen Studien untersuchten die Wirkung des Verzehrs von Bio-Lebensmittel für eine lange Zeit.

Der Bericht überprüft Dutzende von wissenschaftlichen Artikeln über Bio und konventionell erzeugte Lebensmittel in den letzten Jahrzehnten, mit einem Fokus auf den letzten Studien über die Ernährung und Pestizid-Gehalt von Lebensmitteln veröffentlicht.

Während einige Studien organische zeigen Lebensmittel haben mehr Vitamin C und Phosphor als konventionelle Lebensmittel, es gibt keinen Beweis, dass dieser Unterschied für Kinder Gesundheit sinnvoll ist, sagt der Bericht.

Es ist auch wahr, dass Bio-Lebensmittel niedrigere Ebenen von Pestiziden haben. Aber wiederum nicht klar ist, ob dieser Unterschied im Laufe der Zeit die Gesundheit einer Person beeinträchtigen würde, sagte Dr. Joel Forman, ein anderer Autor des Berichts. Jedoch "Wir wissen, dass Kinder – vor allem junge Kinder deren Gehirne entwickeln – sind eindeutig anfällig für Chemikalien," Forman hinzugefügt.

Spülung produzieren einige, aber nicht alle Pestizidrückstände, entfernt und hat nicht sich als um Volkspartei Exposition gegenüber Pestiziden zu verringern, wenn sie Lebensmittel zu konsumieren, so der Bericht.

Manche Menschen kaufen Bio-Milch, weil sie besorgt über die Wachstumshormone, die Kühe auf konventionelle Betriebe gegeben sind. Jedoch scheinen solche sorgen unbegründet. Das Wachstumshormon verwendet bei Kühen (rekombinanten Rinderwachstumshormon) ist spezifisch für Kühe, und muss keine biologische Wirkung auf den Menschen, so der Bericht. Darüber hinaus ist Wachstumshormon in der Säure des Magens eine Person degradiert.

Kühe sind auch mit Steroid Hormone wie Östrogene, um Muskelmasse zu erhöhen Masse und Beschleunigung des Wachstums behandelt. Die Auswirkungen der Exposition gegenüber Östrogenen durch Kuhmilch ist nicht klar, und diese Studien untersuchen sollte, der Bericht sagt.

Weil ökologische Landwirtschaft Einsatz von Antibiotika auf Nutztiere verbietet, Fleisch von diesen Tieren ist weniger wahrscheinlich, Hafen von Medikamenten-resistenten Bakterien und "hat das Potenzial, die menschliche Krankheit verursacht durch resistente Organismen zu verringern", so der Bericht.

Richtige Kochen verringert das Risiko von Arzneimittel-resistenter Bakterien ausgesetzt zu sein, aber "die Realität ist, dass dies nicht immer der Fall ist", sagte Forman. "Infolgedessen, Ausbrüche von Medikamenten-resistenten Bakterien verursachten Erkrankung auftreten," sagte Forman.

Leute können beschließen, Bio-Lebensmittel aus Gründen des Umweltschutzes anstatt aus gesundheitlichen Gründen zu essen, so der Bericht. Ökologischen Landbau hat einen geringeren CO2-Fußabdruck und reduziert die Menge der Pestizidbelastung in der Umgebung.

Der Bericht wurde heute an der American Academy of Pediatrics Jahrestagung in New Orleans veröffentlicht.

Weitersagen: Kinder sollten eine Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte, unabhängig davon, ob die Lebensmittel Bio Essen.

Diese Geschichte wurde von MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website bereitgestellt, um LiveScience. Rachael Rettner auf Twitter folgen @RachaelRettner, oder MyHealthNewsDaily @MyHealth_MHND. Wir sind auch auf Facebook & Google +.