Neue "Intelligente Entscheidungen" Lebensmitteletiketten trügt

Wäre es nicht schön, wenn Lebensmittel mit Etiketten kam zu erklären, wie gesund
Sie sind? Nun ja, du hast Recht: sie tun. OK, aber wäre es nicht sogar
schöner, wenn die Lebensmittelindustrie zusammen habe und uns erzählte, welche ihre
verarbeiteten Lebensmitteln bilden gesündere Entscheidungen?

Vielleicht könnten sie nur schlagen ein großen Haken an der Vorderseite des Pakets, das schreit, "denken Sie nicht; nur Essen Sie."

Willkommen in der bizarren Welt des Programms intelligente Entscheidungen wo
Lucky Charms Getreide ist eine solche "kluge Wahl" für verwirrt Verbraucher
Frage mich, ob die neuesten bunten Marshmallow Zusatz-Tipps der
Eibisch, zuckerhaltige Hafer-Verhältnis etwas geeignet nur für
Honigbienen und Kolibris.

Fruit Loops, Frosted Flakes und fast alle anderen kommerziellen
Frühstücks-Cerealien erhalten auch die intelligente Entscheidungen Gütesiegel, ein großes
grünes Häkchen offenbar dafür, dass eine bessere Wahl für das Frühstück
verglichen mit Kandiszucker.

Es ist gesund, Vertrauen Sie uns

Das Programm, finanziert von 10 der größten Lebensmittel-Unternehmen tun
Geschäft in den USA debütierte im August. Intelligente Entscheidungen ist
"zur Förderung der öffentlichen Gesundheit helfen Käufern machen schlauer
Speisen und Getränke Auswahl,"nach des Programms Presse
Aussagen. Dies ist ein Versuch, zu standardisieren und vereinfachen
"Front-of-Pack" Ernährung Kennzeichnung unabhängig von Lebensmitteln verwendet
Unternehmen, die bedeutungslos, wenn nicht bewusst geworden ist
irreführend, in den letzten Jahren.

Ich bin der Einfachheit. Jack LaLanne, 94-j hrige Fitness und
Ernährungsexpertin noch gesund genug, um intensiv zu zweit trainieren
die Uhr hat eine einfache Philosophie: Wenn ein Mensch es geschafft, er tut es nicht
Essen Sie es.

Das Hauptproblem bei der intelligente Entscheidungen Kennzeichnungs-Systems ist, dass die gesündesten Lebensmittel
haben Sie keine Etiketten, weil sie nicht aus einer Fabrik kommen. Zwar es ist
wahr, aus denen alle Früchte und Gemüse automatisch die Liste der
Lebensmittel, die für eine intelligente Entscheidungen Häkchen in Frage kämen, sind Sie nicht
wird um ein Häkchen auf einem Stiel Grünkohl zu sehen. Das ist, weil ein Bauer
Grünkohl, ConAgra Foods weder General Mills gemacht.

So am Ende, das System intelligente Entscheidungen lediglich stark verarbeitete macht erscheinen Lebensmittel gesund, wenn sie nicht sind.

Nur die gesündesten Junk-Lebensmittel

Das zweite Problem ist, dass die Leitlinien von der Industrie so verzerrt werden
dass sie lächerlich sind. Prüfen der einzelnen Kategorien für Getreide
und Getreide. Getreide ist in der Tat ein Korn. Aber eine eigene Kategorie war
benötigt eine separate Liste mit Kriterien zu verdienen, die begehrten Smart
Entscheidungen Häkchen, um Platz für Frühstückskost aus Getreide mit bis zu
12 Gramm oder 3 Teelöffel Zucker.

Eiern, viel gesünder als die meisten der 500 Lebensmittel auf der Smart
Liste der Optionen können ein Häkchen nicht verdienen, weil sie zu viel haben
Cholesterin. Dies gilt trotz der Tatsache, dass gesättigte Fette in Produkten wie Margarine (viele intelligente Entscheidungen zur Auswahl) Cholesterinspiegel im Blut weit mehr erhöhen, so dass Eiern tun.

Aber wenn Eiern für Sie zu reichen scheinen, versuchen einige Hellman Mayonnaise oder eine fettarme Fudgsicle, zwei weitere intelligente Entscheidungen.

Die Regierung ist nicht amüsiert. Die Food and Drug Administration zusammen
oben mit der Abteilung Landwirtschaft, intelligente Entscheidungen Programm senden
einen Brief am 19. Aug., höflich zu erklären, dass sie wurden
überwacht. Die Agenturen erklärt in dem schreiben, sie wären
"betroffene", wenn die intelligente Entscheidungen Kennzeichnung "die Wirkung von hatte
Verbraucher zu hoch wählen verarbeitete Lebensmittel und verfeinert
Körner, anstelle von Obst, Gemüse und Vollkornprodukte."

Ist die intelligente Entscheidungen Kennzeichnung zum Scheitern verurteilt? Seine Langlebigkeit
ist fraglich, für jeden Verbraucher ausschließlich auf intelligente Entscheidungen
Häkchen werden sicherlich sein, Diabetiker, übergewichtige oder sogar Toten innerhalb von wenigen
Jahren.

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Christopher Wanjek ist der Autor der Bücher "Bad Medicine" und "Essen bei der Arbeit." Seine Kolumne, schlechte Medizin erscheint jeden Dienstag auf LiveScience.