Neue Listeriose-Ausbruch gebunden, Weichkäse

Zwei Dutzend Menschen in neun Staaten wurden nach der Centers for Disease Control and Prevention erkrankte mit schweren Foodborne Krankheit Listeriose, wahrscheinlich durch den Verzehr von Weichkäse, die mit Bakterien verunreinigt waren.

Alle Patienten wurden mit einer der fünf seltene Sorten Bakterium Listeria Monocytogenes, infiziert die CDC sagte. Sieben dieser Menschen wurden krank, dass in diesem Jahr, aber die Agentur auch eine Reihe von Menschen identifiziert, die mit dieser gleichen Stämme gehen bereits im August 2010, für eine Gesamtmenge von 24 Fällen infiziert wurden. Von diesen, 21 Personen ins Krankenhaus eingeliefert werden musste, und eine Person starb sagte der CDC.

Listerien ist besonders gefährlich für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, ältere Erwachsene und schwangere Frauen. In den jüngsten Ausbruch fünf Patienten wurden schwanger, und man hatte einen Fehlschlag als Folge der Krankheit, sagte der CDC. Symptome einer Listeriose zählen Fieber, Muskelschmerzen und Durchfall.

Die meisten Patienten berichteten Essen weiche Käsesorten wie Feta, String Käse, Nabulsi und Ani Käse im Monat bevor sie krank und vier Personen berichtet Essen eine Marke der Käse von der kalifornischen Firma Karoun Molkereien, verteilt die CDC sagte. Das Unternehmen hat seitdem einige von seinen Käse erinnert, obwohl keines seiner Produkte positiv auf Listeria bisher getestet haben. Verbraucher sollten nicht die zurückgerufenen Produkte essen, die CDC sagte.

14 der Listerien -Patienten in Kalifornien lebte, und es gab auch Fälle, in Colorado, Illinois, Massachusetts, Michigan, New York, Ohio, Tennessee und Washington.

Die CDC stellte fest, dass seine Untersuchung des Ausbruchs ist im Gange, und hat die Agentur nicht endgültig bestätigt, dass Weichkäse die Quelle der Erkrankungen. [Top 7 Keime in Lebensmitteln, die Sie krank machen]

Listeria -Bakterien befinden sich häufig in Boden und Wasser, und weil sie Tiere infizieren können, ohne Symptome zu verursachen, die Bakterien können manchmal kontaminieren Milch- und Fleischprodukte, sagte der CDC. Wenn die Bakterien in einem Lebensmittel verarbeitenden Fabrik zu bekommen, können sie dort jahrelang leben, und im Gegensatz zu vielen Krankheitserregern Listerien können wachsen in Essen im Kühlschrank, aufbewahrt sagte der CDC.

Anfang dieses Jahres erinnerte Blue Bell Käsereien aller Produkte, einschließlich seiner Eis und gefrorenen Joghurt, weil seine Produkte auf einen separaten Listeriose -Ausbruch verknüpft waren, die 10 Menschen erkrankten.

Die CDC empfohlen um Listerien -Infektion zu verhindern, die folgenden Tipps:

• Verderbliche und Ready-to-eat Lebensmittel so schnell wie möglich zu essen.
• Spülen Sie rohes Gemüse vor dem Verzehr gründlich aus.
• Trinken Sie nicht pasteurisierten Milch nicht.
• Erhitzen Sie Ready-to-eat Lebensmittel und Reste, bis sie heiß dampfenden sind.
• Menschen an der höheren Gefahr der Infektion, wie schwangere Frauen sollten nicht Hotdogs, Frühstücksfleisch, Aufschnitt oder andere Wurstwaren Essen, wenn sie auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) erwärmt werden. Sie sollten auch nicht Weichkäse, Essen, wenn das Etikett seine gemacht mit pasteurisierter Milch sagt.

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