Obligatorische Salz zügeln am effektivsten für die Gesundheit

Ein obligatorische Bordstein auf die Menge an Salz in verarbeiteten Lebensmitteln erlaubt 20 Mal wirksamer als eine freiwillige Industrie Kandare sein könnte, schlägt eine neue australische Studie.

Universität von Queensland Forscher untersuchten die Volksgesundheit
Vorteile und Wirtschaftlichkeit von Strategien zur Reduzierung der
Salz in der Nahrung, ein Faktor dafür bekannt, eine Schlüsselrolle in erhöht Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall haben.

Sie verglich die Effekte der obligatorischen und freiwilligen Salz Kürzungen auf jahrelanger guter Gesundheit ein Leben lang, und die Einsparungen, die diese Kürzungen bedeuten würde für langfristige Kosten im Gesundheitswesen.

Um die Wirkung der freiwilligen Reduzierung zu messen – jene, dass die Lebensmittel
Hersteller haben die Möglichkeit der Annahme — sahen sie sich an die
Australische "Tick"-Programm, das ermöglicht Herstellern, das Recht zu kaufen
eine Endorsement-Logo auf ihren Produkt-Verpackungen, wenn sie verringern die
Salzgehalt ihrer Produkte.

Die Forscher fanden heraus, das Ehrenamtsprogramm "Tick" war kostengünstig und Herzerkrankungen um fast 1 Prozent senken.

Jedoch fanden sie staatlich verordnete verbindliche Grenzwerte Herzerkrankungen um 18 Prozent verringern würde.

Die langfristigen Kosten im Gesundheitswesen jede Art von Grenze berechnen würde
bringen, die Forscher berücksichtigte die Salz Ermäßigungen einem
Anzahl der gängigen Lebensmitteln (einschließlich Getreide, Brot und Margarine), die
Menge dieser Produkte verkauft, den durchschnittlichen Verbrauch der Produkte
von Verbrauchern, die Kosten für die Durchsetzung der Rechtsvorschriften und die Auswirkungen der Ernährungsberatung von Gesundheits-Experten.

Die Forscher fanden heraus, dass die Bevölkerung 610.000 Jahre gewinnen würde
gesundes Leben, wenn das Mandat zu reduzieren Sie ihren Salzkonsum gezwungen
um die empfohlene Grenzen von maximal 6 Gramm pro Tag.

Salz ist eine billige Zutat für Lebensmittelhersteller in Essen, setzen und
gilt nicht auf so hohem Niveau, die Autoren der Studie sagte.

Die Studie wurde in der Zeitschrift Herz 1 November veröffentlicht.

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Dieser Artikel wurde durch MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website LiveScience zur Verfügung gestellt.