Supermärkte anheben wie billiger Schnaps hilft die Einheiten verschieben einen toast

Bier, Wein und Spirituosen um 2,2 % in drei Monaten bis zum 3. Januar, einschließlich 11 % Umsatzplus im Sekt Vertrieb, Zahlen zeigen

Steigenden Absatz von Sekt, Bier und Gin zu sehr günstigen Preisen geholfen Supermärkte zu einem viel glücklicher als erwarteten Weihnachten, Zahlen zeigen.

Gesamtumsatz von Bier, Wein und Spirituosen stieg 2,2 % in den Lebensmittelmarkt in den drei Monaten bis zum 3. Januar laut Analysten von Kantar Worldpanel, verstärkt durch eine Umsatzsteigerung von 11 % der Schaumweine.

Verkäufe wurden mit sehr günstigen Preisen, mit 16 aus der Top 20 Geister billiger als im Vorjahr, laut Nielsen angetrieben. Die Marktforschungsgruppe sagte, der Lebensmittelhändler Rabatte benutzt hatte, um Käufer zu ziehen.

Verkauf von Gin in den großen Supermärkten stieg um mehr als £14m, 121 Mio. Pfund, so dass es die am schnellsten wachsenden Geist, gefolgt von Sahnelikören, einschließlich Baileys Original, das Angebot an Asda und Morrisons war, sagt Nielsen. Aber die Forscher auch abgesteckten Sekt als herausragenden Kategorie, mit fast 16 % mehr Flaschen verkauft, als die Preise fielen.

In den vier Wochen bis zu 19 Dezember sagte Sainsbury Verkauf von prosecco stieg um 34 %, während Virgin Weine das Getränk als seine "Weihnachten-Champion" beschrieben. Der Online-Spezialist verkauft 51.000 Flaschen im Dezember einen achtfachen Anstieg gegenüber 2012.

Matt Harwood, Alkohol Analyst bei Nielsen, beschrieben als "wichtigen Trend", mit einem Umsatz von Champagner Prellen zurück von einem Rückgang im Jahr 2014 neben der anhaltenden Popularität des prosecco Sekt.

"Das Lebensmittelgeschäft ein Vielfaches immer schauen, um Bier, Wein und Spirituosen Angebote als Trittschall Treiber für den"großen Weihnachtsshop", verwenden während Preise sinken weiter aufgrund passender Preis im Vergleich zu Aldi und Lidl," sagte er.

Die deutschen Discounter-Ketten gewannen über Mittelklasse-Shopper bietet günstige Angebote für Alkohol, inklusive Champagner, zwingt die anderen mit eigenen Preissenkungen zu reagieren.

Dieses Weihnachten, die großen Supermärkte erfolgreich zurückgeschlagen. Insgesamt stieg der Absatz von Alkohol an den führenden Ketten 3,2 % im Dezember, helfen, sinkende Umsätze von frischem Fleisch, Backwaren und Haushalt wesentliche ausgeglichen laut Nielsen.

Morrisons sagte einen Umbau der Abteilung für Alkohol und Angebote für Kisten Wein über den schwarzen Freitag Vertrieb Wochenende waren wichtige Mitwirkende an einer Überraschung 0,2 % Umsatzsteigerung in den etablierten Filialen über Weihnachten. Morrisons Chief Executive, David Potts, sagte, die Alkohol-Gang "herausragenden Department" gewesen.

Sainsbury's Verkauf von Eigenmarken-Premiumweinen stieg um 18 % über die Festtage und total Alkohol waren Verkäufe bis leicht, hilft es, eine unerwartet gute 0,4 % Umsatzrückgang in den Kern-Filialen in den drei Monaten bis 9 Januar.

Spezialisten haben auch starken Handel, mit majestätischen Einzelhandel, Besitzer von majestätischen Weine und online aus Lizenz Naked Wines, Berichterstattung einen 7,3 % Anstieg der zugrunde liegenden Umsätze in den 10 Wochen bis 7 Januar. In Privatbesitz sagte Virgin Weine zugrunde liegenden Umsatz stieg um 12 % in den sechs Wochen bis zum 2. Januar.

Jay Wright, der Chief Executive von Virgin Weine, beschrieb die Weihnachtszeit als "außergewöhnlich".

Das Weihnachtsgeschäft Alkohol kam vor der neuen Regierung Gesundheit Leitlinien auf Alkohol veröffentlicht Anfang dieses Monats, die berät, dass es keine sichere Begrenzung und sogar kleine Mengen trinken dazu führen, Krankheiten dass kann, einschließlich Krebs.

Seitdem haben Kneipe Vermieter beklagt, dass die trockenen Januar Trend ihr Unternehmen getroffen hat.

Kneipen haben auch einen Schub über die Festtage. Getränk-geführten Pub und Bar Unternehmen waren die besten Interpreten der Truhe Pfirsich Geschäft Tracker überwacht.

Er sagte, Pubs und Bars 3,1 % Umsatzwachstum bei gründete Filialen in den sechs Wochen bis zum 3. Januar gemeinsam genossen. Die meisten davon kamen durch in den letzten zwei Wochen, wenn viele Menschen Zeit eine festliche abhob.

Ungewöhnlich warmes Wetter in vielen Teilen des Landes ermutigte die Leute den Kopf aus der Kneipe, wenn nicht die High Street, wo waren die Besucherzahlen nach unten.

Adam-Spencer, ein Associate Director bei Business advisory feste RSM UK, sagte: "die feuchtesten Dezember in mehr als einem Jahrhundert nicht dämpfen [der] Wunsch des Vereinigten Königreichs öffentliche zu essen und zu trinken... Unser Hauptanliegen ist, dass anhaltende Regenwetter, die Verbreitung von 'trockenen Januar' und Aktienmarkt Turbulenzen werden Auswirkungen auf den aktuellen Monat und keine Gewinne gemacht über die Feiertage zu negieren."

Die britische Öffentlichkeit hat sich entschieden, steigende Einkommen auf Geselligkeit zu verbringen; Trinken zu Hause, ebenso wie in der Kneipe, scheint im Trend zu sein.