Warum wackeln Jell-o?

Peter Cooper ist bekannt für die Erfindung der Dampflokomotive. Bis 1945 experimentierte er mit Autos auf der ganzen Welt, in der Küche mit Gelatine.

Diese Geliermittel ist eine bearbeitete Version des Kollagen, den elastischen in unserer Haut und sehnen. Es erfolgt durch Schleifen bis die Knochen und Gewebe von Rindern und Schweinen, die Kollagen-Protein-Anleihen schwächt. Gelatine-Pulver in kochendes Wasser gießen, bricht die schwachen Bindungen. Da das Gebräu langsam im Kühlschrank abkühlt, nicht einige Anleihen wieder anschließen. Diese Lücken sind mit Wasser gefüllt und geben dem Dessert seine wackeln.

Das Lieblings-Picknick greifen nicht, bis Pearle warten, Tischler in Upstate New York, eine Prise Zucker, künstliche Früchte Aroma und Farbe hinzugefügt. Seine Frau Mai, benannt das Gebräu Jell-o.

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