Zwischen einem Felsen und einem Schmalz Ort – ist Fett gut für uns, oder was?

Die National Obesity Forum sagt offizielle Richtlinien um Fett zu vermeiden sind "der größte Fehler in der modernen medizinischen Geschichte" – aber Public Health England halten an ihren Rat

Name: Fett.

AKA: Triglyceride.

Aussehen: Drei Fettsäure Ketten befestigt an einem Glycerin-Molekül.

Und wenn Sie etwas verkleinern? Greasy/köstlich.

Mmmm... fettig/köstlich. Aber ist das gesund? Bitten, diese Frage zeigt, dass Sie nicht, was "gesund" bedeutet verstehen.

Geben die Antwort zeigt, warum Sie keine Freunde haben. Schau, ist der Punkt, dass es gibt viele verschiedene Arten von Nahrungsfett, jede davon mit unterschiedlichen Effekten auf den Körper, Effekte, die wiederum, wie viel davon Sie je nach Essen, was Sie essen und die genetischen, Verhaltens- und andere Umstände Ihres Lebens.

Konnte nicht Sie einfach sagen: "Es kommt darauf an"? Ich konnte, aber dann Sie würden es nicht verstehen, die gesamte Komplexität der öffentlichen Ernährung.

Wer sagt, ich will? Sag mir, was die Experten entschieden haben. Meist, dass sie einander hassen.

Eh? Die National Obesity Forum hat soeben einen Bericht behauptet, dass die Regierung beraten, Fett reduzieren "katastrophalen gesundheitlichen Folgen" hat. "Die Veränderung der Ernährungsberatung, fettarme Lebensmittel zu fördern vielleicht der größte Fehler in der modernen medizinischen Geschichte", sagt Dr. Aseem Malhotra, als Berater von NOF.

Hat er Recht? Nein, laut Public Health England Chef Ernährungsberaterin, Dr. Alison Tedstone. "Es ist eine Gefahr für die Gesundheit der Nation, wenn potenziell einflussreiche Stimmen deuten darauf hin, dass Menschen eine fettreiche Diät, vor allem gesättigte Fettsäuren, Essen sollte", sagt sie, darauf hinzuweisen, dass offizielle Beratung auf viel mehr Studien als die NOF basiert.

, Die Dr. Aseem Malhotra gesagt! Es ist wahrscheinlich nicht. Die NOF-Bericht behauptet, dass die Wissenschaft hinter der offiziellen Richtlinien "durch kommerzielle Einflüsse beschädigt wurde".

Take, die, Big, äh, Bauer! Mit Ausnahme von Professor Simon Capewell von der Faculty of Public Health bestreitet es. "Dagegen" fügt er hinzu, "ist der Bericht aus dem National Obesity Forum nicht Peer-reviewed. Darüber hinaus bedeutet es nicht, wer es geschrieben hat oder wie ist finanziert wurde. " Die British Heart Foundation sind auch auf seiner Seite.

Suchen, kann ich meinen Kopf in einen Eimer mit Krapfen Marmelade oder kann ich es nicht? Für ihn gehen. Nur nicht allzu oft.

Wie oft ist zu oft? Gut, es ist kompliziert und wir nicht wirklich wissen.

Argh! Tut mir Leid.

Sagen: Nur eine ausgewogene Ernährung, ein gesundes Gewicht zu bleiben und regelmäßigen Bewegung zu tun.

Nein, wirklich, nur sagen: Essen eine ausgewogene Ernährung, ein gesundes Gewicht zu bleiben und regelmäßigen Bewegung zu tun.