Hip Supermärkte springen auf Takeout fahrenden Zug

PHOENIX, ARIZONA – wenn ein Fry Lebensmittelgeschäft eröffnet Anfang dieses Jahres in einem etwas abgeschiedenen Gemeinde am Rande der Stadt, die nahe gelegenen Safeway Menge angeboten ausreichend Parkplätze für mehrere Tage als Bewohner, das neue Gelenk, take-out Sushi probieren strömten in der Mini-Buchhandlung und trinken Kaffee im Instore-Café entspannen. Und sie fanden eine breite Auswahl an Fertiggerichten an einem Ort, der die Grenzen zwischen Supermarkt und Take-out Restaurant unscharf.

Es war alles Teil des 2007 marketing-Plan, natürlich.

Supermärkte sind Anpassung an Amerikas wachsenden Trend zum mitnehmen, entsprechend einem Artikel in diesem Monat Lebensmitteltechnologie -Magazin, die 24 Studien und Befragungen von Verbrauchertrends, Lebensmittelgeschäft und Restaurant Bewertungen.

Was ist zu erwarten, wenn Ihre Nachbarschaft Lebensmittelhändler angesagt ist:

• Zusatzgarantie frische pizza
• Warmes buffet
• Garnelen und Sushi-Theke
• Sandwich-bistro
• Pasta-Saucen/täglich frisch zubereitet
• Heiße Panini bar
• Gourmet-Kaffee-shop
• Holzofen, gemauerten Ofen Brot
• Gegrilltes Gemüse Bar Self-Service
• Küchenchef zubereitete Vorspeisen/Seiten

Generation Xers und einzelne Menschen, die intensivsten Nutzer von Take Away Speisen erwarten Lebensmittelhändler, all dieses Zeug speziell für sie zu vermarkten.

Lebensmittelhändler nicht leisten können, ihre Wurzeln in der Zwischenzeit vergessen. Laut einer Studie wechselte fast die Hälfte aller Käufer Filialen im Jahr 2006 nach Befund besser zu produzieren. Offenbar sind Amerikaner endlich gegen matschig Äpfel und geschmacklose Tomaten rebellieren.

• Top 10 gute Lebensmittel, die verdorben
• Entdeckung der "Rot-gen" Punkte, die faulen Äpfel
• Roboter-Personal automatisiert Restaurants
• Fette Facts: Was ist in Ihrer Nahrung?
• Ernährung-Quiz