Cocktail-Drink-Boot angetrieben durch Alkohol

Stellen Sie sich hinsetzen mit einem Cocktail nur um eine winzige, bunten Boot komprimieren, um die Oberfläche. Du musst wirklich abgeschnitten werden oder du hast bei einem Alkohol betriebene cocktail Boot von Feinschmecker Wissenschaftlern erfunden. Und wie andere fruchtigen Garnituren, diesein gegessen werden soll.

Die Boot-Idee entstand zunächst als Lisa Burton verfolgte einen Doktortitel in Maschinenbau am MIT und nahm eine Klasse unterrichtet von ihrem Berater, Fluid Dynamiker John Bush. Während des Unterrichts, die Burton über Wasser-walking Insekten gelernt, inspiriert, die ihr eine kleine Flüssigkeit angetrieben Schiff mit Hilfe von ihrer Freundin, Kollegen Maschinenbau-Ingenieur und Designer Nadia Cheng zu konstruieren.

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Die Flüssigkeit angetriebenen Boot soll einen Hohlraum in der Mitte mit einem Schlitz im Rücken haben, die die Flüssigkeit, die Sie in Gießen um zu entkommen können. Wenn das Boot auf dem Wasser mit eine Verdunstungskühler flüssiges streaming stetig aus dem Rücken sitzt, wirkt das Wasser wie ein Seil, das das Gerät nach vorne zerrt. Deswegen gibt es größere Oberflächenspannung mit dem Wasser als der Flüssigbrennstoff.

Für den Kraftstoff, Burton ursprünglich versucht, alles aus ihrer Küche, die funktionieren könnte: Sojasauce, Zuckerwasser, Tabasco, verschiedene Liköre. Sie entdeckte, dass eine Verdunstung Flüssigkeit mit niedriger Oberflächenspannung ideal war. Liköre durchgeführt weit besser als alles andere, besonders stark sind wie Bacardi 151, die 75 Prozent Alkohol ist.

Der Trick mit den Booten war, damit sie leicht genug, um auf Wasser schweben und robust genug, so dass sie im Wasser zersetzen würde nicht. Burton versucht, verschiedene Materialien, einschließlich Mischungen von Bonbons, Marshmallows und andere Lebensmittel. Sie schmeckte gut, aber nicht funktionieren, als auch solche aus nur Wachs oder Gelatine hergestellt. "Die Boote von Wachs war großartig, aber waren so schmackhaft wie geschmacklos Wachs sein kann", erzählte sie mir.

Essbares Gold Sensoren Alarm, verdorbene Lebensmittel

Durch John Bush verbunden Burton und Cheng mit Wissenschaft gesinnten Köche José Andrés, César Vega und der DC-based ThinkFoodGroup. Zusätzlich zu den Booten hat das Team auch eine essbare Blumen inspirierten Pipette, die als ein cleverer Weg, um einen bescheidenen flüssige Gaumen Reiniger zwischen Gerichte liefern verwendet werden kann. In diesem Monat veröffentlichte die Gruppe ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Bioinspiration & Bionik (Abstract).

"Sobald Sie Alkohol gefüllten Boot in Ihr Getränk festlegen, es zieht und um Ihr Glas für bis zu eine Minute oder zwei Striche", sagte Burton, der jetzt ein Datenwissenschaftler mit Sitz in Austin ist. Die Bewegung ist auch ziemlich unberechenbar durch beide die Grenzen des Glases und den restlichen Alkohol auf der Oberfläche, die nicht verdunsten oder mischen Sie in der Badewanne.

Burton sagten, sie würden uns freuen, wieder verwendbare Versionen der Geräte zu kommerzialisieren und redest mit MITS Technology Licensing Office Patente zu erhalten. Unterdessen denkt sie, dass die Blumen wahrscheinlich José Andrés Restaurants zeigen sich in ersten mit den essbaren Booten entstehen, sobald er und sein Team nur das passende Gericht für sie zu schaffen. Da ich gekannt habe, zähe Bonbons und rum Cocktails zu genießen, planen Sie, machen Sie mir ein Doppelzimmer.

Diese Geschichte wurde von Discovery News bereitgestellt.