Cornish gecrimpt von einem chilenischen bei pastösen Weltmeisterschaften

Jorge Pereira, ein Bergmann, gewinnt offene herzhaften Kategorie für seine Empanada Chilena im Eden Project in Cornwall, während ein 88-Year-Old Amateuren Titel nimmt

Feiert eine Jahrhunderte alte britische Delikatesse hat von einem chilenischen Bergleute ausgezeichnet worden, die nicht Englisch sprechen können.

Jorge Pereira, der den pastösen Weltmeisterschaften im Eden Project in Cornwall im Rahmen einer zweimonatigen Besuch in das Vereinigte Königreich anwesend war, gewann die offene herzhafte Amateure Kategorie mit einer Empanada Chilena, einer traditionellen chilenischen pastösen mit Rindfleisch, Zwiebeln, hart gekochtes Ei, Oliven und Rosinen gemacht.

Die Ursprünge der die Teigfladen selbst umstritten sind, zwischen denen von Cornwall und Devon und stammen aus dem 14. Jahrhundert, als Bergleute benutzten grasen auf das Gebäck basierende Fingerfood während der Arbeit unter Tage. Eine traditionelle Cornish Pasty Features chuck Steak, Kartoffel, Rübe und Zwiebel und ist auf der Seite, gekräuselt, während die Devon-Vielfalt oben gekräuselt ist.

Pereira sagte über seine Frau Gail Cleverdon: "Ich fühle mich sehr aufgeregt und glücklich, so weit von meinem Land solch einen Preis gewinnen werden. Es geht darum, Anerkennung für mein Land, anstatt zu gewinnen."

Betty Lethbridge, 88, Mutter des Fischers Freunde Sängers John Lethbridge, gewann den Amateuren-Titel.

Der veteran-Crimper von St Kew, sagte: "Ich habe was sie über Jahre hinweg. Ich begann, als ich acht Jahre alt war. Mutter, Pasteten zu machen, so habe ich den Teig ausrollen, auf einer Bank. Sie müssen sich wirklich gutes Fleisch zu einer pastösen und das Gewürz ist wichtig."

Höchstnoten im Wettbewerb erhielten professionelle Sieger Andy Heath von Bodmin, 96 von 100 Punkten erzielte, und öffnen Sie herzhafte professionelle Gewinner Luisa Ead von Padstow, der 97 mit geräuchertem Schellfisch, Weißwein und Senf pastöse erzielte.

In den Kategorien Unternehmen war West Cornwall pastöse Company für das zweite Jahr in Folge siegreich. Die Veranstaltung lockte rund 150 pastöse Einträge, eine ähnliche Figur, die die höchste bis zu diesem Zeitpunkt war im letzten Jahr.

Eden Project-Sprecher David Rowe sagte: "die vierte Weltmeisterschaft pastöse war sicher sehr unvergesslich."_FITTED Frau Lethbridge Sieg war eine herzerwärmende Geschichte. Wir empfehlen die Teilnehmern, die so viel stolz auf ihre Pasteten nahm."

Die Cornish Pasty hat schützende Status seit 2011 ein Erkennungszeichen verwendet, um waren aus einem bestimmten Ort zu identifizieren. Nur Pasteten in Cornwall gemacht können "Cornish Pasties" gekennzeichnet werden.

Im folgenden Jahr trat Resultate von Bäckern und Verbraucher gemeinsam mit Politikern und Regionalzeitung the Western Morning News in ein erfolgreiches Gebot, eine Regierung u-turn auf der umstrittenen pastöse Steuer zu zwingen.