Ersten Reagenzglas Burger gegessen in London

Die weltweit erste Labor-grown Burger ging schließlich unter ein lange erwartetes Geschmackstest heute (5. August) in London. Das Urteil? Es hat eine Mundgefühl wie Fleisch, aber es fehlt die fetten, saftigen Geschmack von the real Thing, sagen zwei Kritiker.

In einer Sendung der Verkostung, eines der tapfere Esser, österreichische Ernährungswissenschaftlerin Hanni Ruetzler, sagte: "Es ist in der Nähe von Fleisch", aber fügte hinzu: "Es ist nicht so saftig." Amerikanisch Autor vereinbarten Josh Schonwald sagte: "fühlt sich der Biss einen konventionellen Hamburger" vor feststellend, dass es schlank und wenig Fett.

Menschen Appetit auf tierisches Fleisch kommt zu einem hohen ökologischen Preis, und das Mastermind hinter dem Projekt, Wissenschaftler Mark Post der Universität Maastricht in den Niederlanden ist der Hoffnung, das Reagenzglas Fleisch als nachhaltige Nahrungsquelle zu entwickeln. Die synthetischen, die Bratlinge, die heute aufgetischt wurden aus Tausenden von Muskel gemacht Rindfleischstreifen, jeweils der Größe eines Reiskorns, von Kuh-Stammzellen im Labor gewachsen.

In einem Video offenbarte Google-Mitgründer Sergey Brin sich auch als geheime Geldgeber des Projekts, die $330.000 das gefälschte Fleisch Einrichtung gespendet.

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