"Ich war eine der ersten Frauen, die als UK Bier Sommelier zu qualifizieren"

Treffen Sie die Frau auf einer Mission, um der Welt zu zeigen, dass Bier jetzt viel mehr als ein Junge Club ist

Ich begann meine Bier-Karriere im Jahr 1990 als ich landete versehentlich läuft einen Pub in Yorkshire. Wie die meisten Barpersonal in diesem Land dies keine Berufswahl war, muss mehr eine Karriere nach Abschluss was erwies sich als ziemlich nutzlos studierte Englisch und Journalismus und fand mich knapp bei Kasse.

Bier war das Herzstück des Lokals und in den nächsten zehn Jahren lernte ich über Biersorten (Pdf), Bier-Fehler (Pdf) und wie, Bier im Keller zu konditionieren. Es muss mir geeignet, da habe ich beschlossen, dass ich in der Bierindustrie bleiben wollte.

Nach dem Verlassen der Kneipe, ich arbeitete für Diageo (die Besitzer von Guinness) als Trainer und brachen in ganz Großbritannien und Europa Reisen Barbesitzer beizubringen, eine perfekte Pint das schwarze Zeug zu dienen.

Allerdings hatte ich noch eine Leidenschaft für den aufkeimenden britischen Fass und Handwerk Bier Markt und dies zog mich zurück. Fass Bier, sobald die Domäne der Bärte und Sandalen Brigade fing an, eine neue Generation von Trinkern, angezogen, die riesige Vielfalt der Geschmäcker und Stile zu zeichnen. Ich schloss mich Cask Marque, eine Organisation gegründet, um große Qualitätsbier in Kneipen zu fördern. Meine Geschmacksnerven wurden getestet und ich wurde erste weibliche Bier-Inspektor der Organisation gemeinsam mit der Organisation 49 männliche Inspektoren.

Im Jahr 2012 qualifiziert habe ich mich als eine akkreditierte Bier-Sommelier, eine der ersten Frauen in Großbritannien, dies zu erreichen. Ich bin regelmäßig bestellt, Brauereien, Kneipe Firmen und Unternehmen zu arrangieren und Bier und Essen Veranstaltungen und ich auch host betreute Bierprobe Sitzungen für eine Vielzahl von Kunden. Zwischen alledem bin ich Mitbegründer der Dea Latis, einer Organisation, die Schönheit des Bieres zu Frauen innerhalb und außerhalb der Branche zu fördern.

Eine der Freuden meiner Arbeit ist seine Vielfalt. Ich kann Ausbildung eine Gruppe von Managern über Kellerwirtschaft, eines Tages und Beurteilung einen Bierwettbewerb der nächsten; derzeit beschäftige ich mich mit The können Entscheidungsträger und die Bierdose Indie Festival wo ich gebeten wurde, die landesweit besten Handwerk Bier in der Dose zu finden. Ich finde mich oft das Schreiben von Artikeln für die Fach- und Publikumsmesse Presse in meiner Freizeit.

Ein Bier-Sommelier hat eine etwas andere Rolle derjenigen Wein Sommelier. Ja, sind wir ausgebildet, was Bier ein Trinker Gaumen passen würde, und welche Lebensmittel am besten mit, dass Bier gehen würde zu beraten; aber noch wichtiger ist ein Bier-Sommelier Rolle um die Verbraucher zu Bier als Getränk der Wahl überdenken; um zu verstehen, dass es eine noch nie dagewesene Vielfalt der Stile und Aromen im Bier gibt Kategorie und, dass Sie finden ein Bier für jeden Geschmack.

Unsere Aufgabe ist es, jemanden verlieben mit Bier und befreien sie von einigen ihrer Missverständnisse. Häufiges Missverständnis gehören "Bier ist dick" (es ist tatsächlich die wenigsten Heizwert Getränk ml-für-ml können Sie in einer Bar bestellen) oder das Bier ist für Männer (16 % aller Käufe von Bier in Großbritannien gemacht von Frauen die älter als 25). Außerdem wollen wir die Wahrnehmung zu überwinden, dass Bier nur ein Stiefkind, Wein ist.

Es ist eine große vorgefasste Idee, brauen und Bier-Welt ist immer noch eine Boys Club. Es ist eine Überraschung wenn ich erzähle, dass ich in meinen 30 Jahren in der Branche jede Form von Diskriminierung aufgrund des Geschlechts nicht ein einziges Mal erlebt haben. Die Bierindustrie Richter Sie auf Ihre Fähigkeit, Geschick, wissen und harte Arbeit. Aktivieren Sie diese Kontrollkästchen und Ihr Geschlecht ist noch nicht einmal bemerkt.

Emma Gilleland betreibt eines der größten Fass Bier Produktionslinien im Vereinigten Königreich Marstons. Professor Katherine Smart Heads-up globalen Riesen SAB Miller brewing Abteilung. Brigid Simmonds ist Leiter der British Beer and Pub Association. Und Frauen wie mich, sind vertrauenswürdig, genauso wie Männer, professionelle Bier Ereignisse zu beurteilen. Die Männer in der Industrie sehen nicht unser Geschlecht, weil wir sehen es nicht – wir nur mit einem Job, wie jede andere Industrie bekommen.

Mehr Frauen für Bier als Getränk der Wahl zu betrachten ist jedoch eher ein Problem. Viele Frauen sind immer offen für mehr Aufklärung über Bier nach Jahren der Konditionierung. Frauen wollen kein Bier gebraut, insbesondere für Frauen, wir sind sehr zufrieden mit was draußen zur Verfügung steht. Wir wollen dazu ermutigt werden, einen Fuß in der Bier-Welt eintauchen, ohne eine Kuriosität in Erwägung gezogen.