Junk-Food sieht mehr verlockend, wenn Blutzucker sinkt
Wenn unsere Blutzuckerwerte, sogar leicht fallen, sagt kalorienreiche Lebensmittel aussehen umso mehr verlockende an unser Gehirn, eine neue Studie.
Noch besorgniserregender sind nach einer milden Blutzucker, unser Gehirn weniger in der Lage, unser Verlangen nach Eis und Pizza, kämpfen die Forscher sagten. Und die Antwort aus dem Teil des Gehirns, die für solche Gelüste hemmen war besonders schwach bei übergewichtigen Menschen, die Studie ergab.
"Übergewichtige Personen haben eine begrenzte Fähigkeit, hemmen die impulsiven Antrieb zu essen, vor allem wenn Blutzuckerspiegel unter den Normalwert, fallen,", sagte Studie Forscher Kathleen Page, Assistant Professor für Medizin an der University of Southern California.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass ein bescheidener Rückgang der Blutzucker führt zu überessen, insbesondere in einem Umfeld, wo wir mit kalorienreiche Lebensmittel bombardiert werden.
Die Forscher sagten, minimieren den Niedergang des Blutzuckers und möglicherweise verhindern overindulging in Junk-Food, vor allem für übergewichtige Menschen könnten kleine, häufige Mahlzeiten konsumieren, sagten die Forscher.
Verlust der Kontrolle
Die Forscher untersucht die Gehirne von 14 Personen (fünf fettleibig und neun nonobese) während sie auf Bilder von kalorienreiche Lebensmittel (z. B. Eis und Hamburger), kalorienarme Lebensmittel (Salate und Obst) und Saveuse (ein Stuhl oder eine Lampe) sah. Teilnehmer waren bis zu einem IV angeschlossen und ihren Blutzucker (Glukose) wurden manipuliert.
Wenn Blutzucker sank, wurden die Hirnareale, die Insula und Striatum genannt aktiviert; diesen Bereichen engagieren uns zum Handeln zu motivieren und unsere Antwort auf Belohnungen zu kontrollieren.
Diese Aktivierung war größte als Teilnehmer kalorienreiche Lebensmittel ansah.
Darüber hinaus wurde ein Bereich des Gehirns, genannt den präfrontalen Kortex, die beteiligt ist, unsere Impulse zu kontrollieren, weniger aktiv in niedrig-Glukose Bedingungen als normale Bedingungen.
"Der präfrontale Kortex schien verliert seine Fähigkeit, die Bremsen" der Impuls, kalorienreiche Lebensmittel zu suchen, sagte Studie Forscher Rajita Sinha, Neurobiologie Professor an der Yale University. Die hemmenden Antworten waren schwächsten bei übergewichtigen Personen.
Aus physiologischer Sicht ist diese Reaktion zu einem Absinken des Blutzuckers zu rechnen: unser Gehirn sollte motiviert sein, um Nahrung zu suchen, wenn unsere Blutzucker niedrig wird. Hier besteht die Gefahr, dass wir Heißhunger auf kalorienreiche Lebensmittel besonders anfällig geworden, allerdings Sinha.
Übergewicht und das Gehirn
Als den Blutzuckerspiegel wieder normal in nonobese Teilnehmer, gekickt Aktivität im präfrontalen Kortex, um die Lust auf kalorienreiche Lebensmittel zu unterdrücken.
Jedoch bei übergewichtigen Teilnehmern geschah dies nicht. Die Aktivität des präfrontalen Kortex wurde in beiden Low-Glukose und normalen Glukose-Bedingungen reduziert.
Dies betrifft, Sinha sagte. "sie sind mit einem Risiko für die Suche nach fettreichen Lebensmitteln auch unter [normale Blutzucker] Bedingungen," sagte MyHealthNewsDaily.
Mehr Forschung ist notwendig, um festzustellen, warum dies geschieht und welche Empfehlungen für übergewichtige Personen gemacht werden können, um zu verhindern, übermäßiges Essen, sagte Sinha.
Die Studie online veröffentlicht heute (19. September) in The Journal of Clinical Investigation.
Weitersagen: Häufige, kleine Mahlzeiten essen kann helfen, Ihren Blutzucker stabil halten und möglich verhindern, dass Sie overindulging in kalorienreiche Lebensmittel.
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