Warum wir gedankenlos Junk-Food Essen- Und How to Stop

Einstieg in die Gewohnheit des Essens eines bestimmten Snacks während Fernsehen oder eine andere Aktivität zu sinnlosen Essen, auch wenn eine Person voll ist und selbst wenn der Junk-Food schlecht schmeckt führen könnte, schlägt eine neue Studie.

Die gute Nachricht ist, dass die Forscher auch einen Weg, diese Essgewohnheiten zu überschreiben gefunden haben.

"Wenn wir in einer bestimmten Umgebung immer wieder ein bestimmtes Lebensmittel gegessen haben, unser Gehirn kommt das Essen mit der Umgebung verbinden und machen uns zu halten, Essen, solange diese ökologischen Cues vorhanden sind,", sagte Studie Forscher David Neal, Professor für Psychologie an Universität von Südkalifornien, in einer Erklärung.

In einem Experiment hat Wissenschaftler an der Universität für Menschen, die waren zu einem Kino geben Popcorn ausgehändigt. Die Teilnehmer erhielten entweder einen Eimer nur knallte, frisches Popcorn oder abgestandene, Wochen alten Popcorn.

Die Ergebnisse zeigten, dass Teilnehmer, die angegeben, dass sie in der Regel aßen Popcorn im Kino verbraucht etwa die gleiche Menge Popcorn, ob frisch oder trocken war. [Top 10 gute Lebensmittel, die verdorben]

"Die Leute glauben, dass ihr Essverhalten vor allem durch wie Essen schmeckt aktiviert wird. Niemand kalt, schwammig, Wochen alten Popcorn mag", sagte Studie Forscher Wendy Wood, Professor für Psychologie und Wirtschaft an der USC. "Aber sobald wir eine Essgewohnheiten gebildet haben, wir nicht mehr interessieren, ob das Essen gut schmeckt." "Wir werden genau den gleichen Betrag, Essen, ob frisch oder trocken ist."

Diejenigen Teilnehmer, die angegeben, dass sie nicht in der Regel essen Popcorn im Kino aß viel weniger veraltete Popcorn als frisches Popcorn.

Eine Kontrollgruppe aß frisch oder veraltete Popcorn beim Film-Clips in einem Meetingraum ansehen. Ohne das Theater als ein Essen-Trigger, verbraucht auch die gewöhnlichen Film-Popcorn-Esser viel weniger trocken als frisches Popcorn.

Dies deutet darauf hin, dass, weil ein Meeting-Raum ein Raum, die nicht in der Regel verbunden ist mit dem Essen Popcorn, die Themen mehr auf den Geschmack der Nahrung, anstatt nur geistesabwesend Essen aus Gewohnheit Aufmerksamkeit.

"Die Ergebnisse zeigen, wie leistungsfähig unsere Umwelt sein kann, bei der Auslösung ungesunden Verhaltens", sagte Neal.

Gott sei Dank, Forscher einen Weg gefunden, Routine, "mindless eating" Gewohnheiten, die nicht erfordert Veränderung eine essende Umgebung ein Ende gesetzt. Einfach stören automatische Essen ist genug, um eine Person was bewusster zu machen – und wie viel – sie essen.

In einem separaten Experiment hatten Forscher wieder einmal Teilnehmer abgestanden und frisches Popcorn bevor sie eine Theater für eine Filmvorführung eingegeben. Die Probanden wurden gebeten, dem Popcorn entweder mit ihrer dominante oder bevorzugte Hand Essen. Die Kinobesucher, die ihre bevorzugte Hand verwendet aß viel weniger von den Schal als frisches Popcorn. Diese Technik arbeitete auch an Teilnehmer mit starken Film-Popcorn Essgewohnheiten.

"Es nicht immer möglich für Dieters zu vermeiden oder verändern die Umgebungen, in denen sie in der Regel viel Essen", sagte Holz. "Mehr machbar, ist vielleicht für Dieters, die etablierten Muster wie sie durch einfache Techniken, wie das Wechseln der Hand, mit denen sie essen Essen aktiv zu stören."

Die Studie wurde in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Persönlichkeit und Social Psychology Bulletin veröffentlicht.

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