Lebensmittel aus der Käfer nun müssen So sagen

Die U.S. Food and Drug Administration müssen Sie sehen
Rot in diesem Jahr, aber dieses Mal ist es eine gute Sache.

Seit Jan. 5 verlangt die FDA Lebensmittel herstellt
mitzuteilen Sie, ob ihre Produkte Zutaten roten Cochenille Käfer gehören. Diese
Käfer angebaut, geerntet, getrocknet und zerkleinert, um einen roten Farbstoff namens produzieren
karminrot, die bis zu diesem Jahr in der Zutatenliste als getarnt worden war
"künstliche Farbe", "Farbe hinzugefügt" oder der allumfassende
"natürliche und künstliche Färbung."

Carmine bietet, rosa, rot und lila Färbung in Lebensmitteln wie
als Joghurt, Eis, Süßigkeiten und Obst
Getränke (sollten Sie zulassen, dass letztere als Lebensmittel eingestuft werden).
Wegen lax Kennzeichnungsvorschriften ist das Ausmaß der Carmine in Lebensmitteln und Getränken nicht
bekannt.

Nicht das Essen
Insekten sind unbedingt Brutto. Menschen auf der ganzen Welt genießen Sie naschen, ganz
wissentlich, auf Grillen, Heuschrecken und Ameisen, unter vielen anderen Bug-wie
Kreaturen. Und wirklich, Gott weiß was Langusten sind.

Es geht um Mehrdeutigkeit in der Produktkennzeichnung. "Natürliche und
künstliche Farbstoffe"bedeutet herzlich wenig. Warum nicht einfach sagen, dass das Essen
Produkt enthält "Zeug" und nennen ihn einen Tag? Zum Beispiel: Cheez Whiz? Es
enthält ein Käse-ähnliche Substanz und Sachen. [Gelesen: FDA zu arbeiten
Irreführenden Etiketten von Lebensmitteln zu ersetzen]

Klarheit in Farbe

Das Problem ist natürlich, dass viele von uns möchten
wissen Sie, welche Dinge in Sachen mehr geht. Einige Leute
sind sehr allergisch auf Cochenille-Extrakt und seine primäre chemische
Zutat, Karminsäure Säure. Die Färbung ist in Dutzenden von Fällen von gebunden worden
anaphylaktischer Schock und in der Nähe von Tod, nach Angaben des Center for Science in der
Öffentlichem Interesse (CSPI), die den FDA Weg zurück im Jahr 1998 auf erfordern eine Petition
klarer Kennzeichnung für Lebensmittel Cochenille-infundiert.

Vegetarier, koscher-bewusste Juden und Halal-bewusste
Auch Stand Muslime profitieren
das Wissen über die bewusste Präsenz eines Insekts in ihrer Nahrung.

So stürzte die blitzschnelle FDA in Aktion. Fast 13
Jahre, nachdem CSPIs Petition, die FDA jetzt Hersteller verkaufen Lebensmitteln erfordert
"Cochenille-Extrakt enthalten oder Karmin speziell deklarieren die
Präsenz der Farbe Additiv durch seinen jeweiligen gemeinsamen oder üblichen Namen,
"Cochenille-Extrakt" oder "karminrot" im Zutatenverzeichnis des Essens
Label." Eine ähnliche Regelung gilt für
Kosmetika, wie Lippenstifte, auch effektive Jan. 5.

Sicherere Chemikalien?

Carmine ist auch kommerziell als Red 4 bekannt. Leider
viele Verbraucher zu verwechseln mit der weitaus häufiger rot 40, wie in
dessen Spitzname: "Käfer Saft." Rot 40, genannt Allura Red AC in der Nahrung
Industrie, ist wirklich, wirklich rot Lebensmittel und Getränke wie Hawaiian Punch und
Es ist kein tierisches Produkt.

Ja, können Vegetarier einem Seufzer der Erleichterung, dass rot 40 atmen
lecker, All-natürlichen, organischen Erdöl, nicht Käfer entstammt.

Dies bringt uns zu der Frage: Was ist schlimmer,
natürliche oder künstliche Lebensmittelfarben? Vielleicht möchten einfach essen und Getränke vermeiden
die im Dunkeln leuchten.

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Christopher Wanjek ist
der Autor der Bücher "Bad Medicine"
und "Food
Bei der Arbeit." Seine Kolumne, schlechte Medizin erscheint
regelmäßig auf LiveScience.