Milch und Joghurt können Hüftknochen Stärke steigern.

Wenn es um die Verbesserung der Gesundheit der Knochen, sind nicht alle Milchprodukte ebenso vorteilhaft. In der Tat einige Lebensmittel in der Molkerei Fall tun besser als andere zu stärken Knochen, schlägt eine neue Studie.

Forscher am Institut für Alternsforschung in hebräischen SeniorLife in Boston herausgefunden, dass Milch und Joghurt die Molkereien Entscheidungen zur Erhöhung der Knochendichte in der Hüfte. Aber sie fand keinen Beweis, dass diese beiden Lebensmittel besser verknüpfte Knochendichte im Bereich der Wirbelsäule waren.

44 Millionen Amerikaner geschätzt, haben Sie Osteoporose, eine Ausdünnung der Knochen-Krankheit, die entsteht durch geringe Knochendichte und erhöht das Risiko von Knochenbrüchen, insbesondere von der Hüfte, Wirbelsäule und Handgelenk.

Während der Studie Forscher analysierten Daten von etwas mehr als 3.200 Männern und Frauen, im Alter von 26 bis 85, die an die Framingham Offspring Studie teilnahmen. Diese Personen sind die Erwachsenen Kinder der ursprünglichen Teilnehmer an die Framingham Herz-Studie, eine lang andauernde, Massachusetts-basierten Studie entwickelt, um die Faktoren, die im Zusammenhang mit der Entwicklung von Herzinfarkt und Schlaganfall zu lokalisieren.

Ausgerechnet in der Molkerei Studie Fragebogen einen 126-Element Essen Frequenz, die angegeben, wie oft sie bestimmte Nahrungsmittel pro Woche aßen. Wissenschaftler auch berücksichtigt, ob Menschen rauchte, nahm Kalzium oder Vitamin D Ergänzungen und regelmäßigen Bewegung haben, und ob Frauen Wechseljahre eingetreten war – alles Faktoren, die Einfluss auf Gesundheit der Knochen.

Nach Anschluss an diese zumeist im mittleren Alter Männer und Frauen seit 12 Jahren, fanden die Forscher, dass 43 Hüftfrakturen stattgefunden hatte. Da die Zahl der Hüftfrakturen in der Gruppe so klein war, konnten die Forscher nicht feste Rückschlüsse auf Milchkonsum und Hüftfraktur-Risiko aus ihren Daten und sie schlagen vor, mehr Forschung ist erforderlich.

Jedoch zeigten die Ergebnisse, dass eine höhere Aufnahme von Creme mit niedriger Knochendichte in der Hüfte, aber nicht im Bereich der Wirbelsäule in Verbindung gebracht wurde. Lebensmittel in dieser Gruppe enthalten Eis, Sahne, Frischkäse und Sahne.

"Creme auf jeden Fall anders als der Rest der Milchprodukte," sagte Hauptautor Shivani Sahni, ein Assistent Wissenschaftler am Institut. "Es ist höher in gesättigtem Fett und hat geringere Mengen des Knochen-vorteilhafte Nährstoffe wie Kalzium, Eiweiß und Vitamin d."

Die Studie ergab darüber hinaus, dass essende Käse – beide Hartkäse, wie Cheddar und Schweizer, und Weichkäse, wie Häuschen und Ricotta – war nicht mit höheren Knochendichte an der Hüfte oder der Wirbelsäule verbunden. Sahni verdächtigen Käse haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Knochen, die nicht in der Forschung, möglicherweise gezeigt wurden weil die Forscher alle Arten von Käse in einer großen Kategorie, einschließlich bearbeitete Sorten hohen Fett und Natrium, die möglicherweise nicht so gut für die Knochen in einen Topf.

Die bisherige Forschung hat den Link zwischen die Gewohnheiten der Menschen Milch trinken während der Kindheit oder als Erwachsene und ihre Knochendichte erforscht, während sie älter wachsen. Jedoch weniger Studien auf verschiedenen Arten von Milchprodukten in geschliffen und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit der Knochen und Hüftfraktur-Risiko gegenüber.

Die Ergebnisse erscheinen in der Februar-Ausgabe der Zeitschrift Archiv für Osteoporose. Ein Lebensmittelunternehmen, das Joghurt macht unterstützt die Forschung.

Die Forscher verfolgt auch eine kleinere Teilmenge von etwas mehr als 2.700 Erwachsene, die die Verzehrsstudien ausgefüllt und Knochen-Dichte-Tests von der Hüfte und der Wirbelsäule erhalten hatte.

Forscher fanden heraus, dass Menschen, die abgestürzten 2,6 Portionen Milch, Joghurt und Käse pro Tag – das entspricht etwas mehr als 2,5 Tassen dieser Lebensmittel — hatte besser Knochen Dichte Resultate von der Hüfte und Wirbelsäule als Menschen, die kleinere Mengen konsumiert.

Sahni verdächtigen die verschiedenen Nährstoffe in Milchprodukten – ihre Eiweiß, Kalzium und Vitamin D Inhalte, zum Beispiel – arbeiten in Synergie, und zusammen haben sie eine bessere Wirkung auf die Gesundheit der Knochen als jede dieser einzelnen Nährstoffe allein.

Weitersagen: Milch und Joghurt möglicherweise die beste Molkereien Entscheidungen für den Aufbau von starker Hüftknochen.

Diese Geschichte wurde von MyHealthNewsDaily, eine Schwester Website bereitgestellt, um LiveScience. Folgen Sie MyHealthNewsDaily auf Twitter @ MyHealth_MHND . Finden Sie uns auf Facebook.