Produkt von Olivenöl könnte helfen, Medikamente zu liefern
Zucker und Olivenöl können nicht gut in einem Glas mischen. Aber im Labor Wissenschaftler benutzt haben sie eine sehr kleine Kapsel zu erstellen, die mit Medikamenten oder Nahrungsmitteln geladen werden können.
Die neue "Organogel" wurde gemacht, indem eine einfache Enzym aktiviert einen Zucker, Olivenöl und andere flüssige Lösungsmittel in organischen Gele geändert.
"Wir sind die Bausteine der Natur neue Nanomaterialien erstellen, die vollständig reversibel und umweltfreundliche," sagte Studienleiter Jonathan Dordick des Rensselaer Polytechnic Institute.
Wenn der Zucker aktiviert wird, entsteht eine Verbindung, die in dreidimensionalen Fasern selbst zusammenstellt. Die Fasern messen fast 50 Nanometer im Durchmesser. Ein Nanometer ist ein Milliardstel von einem Meter; ein menschliches Haar ist etwa 100.000 Nanometer breit.
Wenn die Fasern verflechten, die großen Mengen an Lösungsmittel zusammen packen und ca. 10.000 Moleküle zu fangen.
"Die Entwicklung neuer Materialien, die Molekular definierter und chemisch funktional im Nanobereich sind von entscheidender Bedeutung für biologische Anwendungen wie z. B. Drug-Delivery", sagte Dordick. "Wir stellen fest, dass die natürliche Welt Tools zum Erstellen dieser Materialien ohne die Notwendigkeit, neue Verbindungen zu generieren, die möglicherweise schädlich für den Körper oder die Umgebung geliefert hat."
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