Restaurant: Royal Native Oyster Stores, Whitstable, Kent

"Die Auster Stores Erfolg scheint wenig zu tun mit der Qualität des Kochens oder Herzlichkeit"

Ich hatte geplant, einen ganz anderen Beitrag in dieser Woche über eine neue Ankunft in Domstadt, schreiben die direkt local-produce-cool-font-small-plates Signale aussenden. Aber Wegweiser irreführend sein können und unser Essen trostlos war: Service, winzige Portionen serviert eine Auswahl an zunehmend irritierende Holzbretter ausgerückt. Sie unterhielten sich die Rede, aber der Weg war mehr halbherzig versetzt. Diese Art von Outfit wüten lässt noch, einen schrecklichen Geschmack im Mund; lassen sie eines natürlichen Todes sterben oder Bocken handeln unbeschwert durch die Hilfeleistungen der Zeitungen.

Also entscheide ich mich stattdessen zu prüfen, ein Ort, den ich zuletzt stapfte aus in seiner Wut brüllen, "nie wieder werde", um festzustellen, ob es in den vergangenen Jahren verbessert hat. Denn trotz einen konstanten Strom von verärgerten Berichte, die Royal Native Oyster Geschäfte immer noch so beschäftigt sind, wie sie immer waren.

Es ist nicht übertrieben zu diesem Ort Gastfahrer Whitstable Wiederbelebung, den Weg für eine beliebige Anzahl von Unternehmen Stechkahn fahren Schalentiere, unten vom Londoner, vorschlagen oder Zusteller Artikel, die schauen Sie in das Harbourside Shop Liebling aber verwandeln in unsäglichen Toot durch die Zeit Sie, nach Hause bringen.

Leider für meine kalten Rache haben wir ein leckeres Mittagessen. Gebadet in den letzten wässrigen Strahlen Primel Sonnenschein vor Winter Hits, Blick auf den Kieselstrand Whitstable aus diesem schönen historischen Gebäude, ist es leicht, Fehler zu übersehen. Die native Austern (, um fair zu sein, Besitzer Familie Green sind weitgehend verantwortlich für Sanierung) sind als Aussteifung und salzigen als einen Zungenkuss aus einem Matelot und kommen mit ein wenig Mignonette und Flasche Tabasco, der aussieht, wie es schon viele einen Service gesehen serviert. Eingemachte Krabbe ist reich und buttrig, das meist braune Fleisch aromatisch mit Muskatnuss.

Personal, abgesehen von ein clued Up älter gal, offenbar eine falsche Abzweigung auf dem Weg zum Schlangenbisse auf der Studentenschaft und sind ein bisschen launisch infolgedessen ergriffen. Aber es gibt eine feine Prise Seehecht zu kompensieren, Abplatzungen in verschneiten Forkfuls mit einem wartenden Romesco und was nur als Garnierung von gekochten Kartoffeln beschrieben werden kann. Makrele, seine rauchige Grillen eine geeignete Behandlung für Butch, fettiges Fleisch vielleicht ein Schatten älter als wünschenswert wäre, ist durch einen Pool von Apfelmus gezähmt. Kentish Kapelle hinunter Flinty trocken ist angenehm Gluggable. Es gibt matronly Puddings, Melasse Torten und krümelt, die alle schön garniert mit einer Physalis Blatt-auf für die 1980er Jahre anspruchsvolle berühren.

Aber hier der Hase im Pfeffer liegt. Die Oyster-Läden nehmen die absolute Piss; sind schon seit Jahrzehnten. Mittagessen für zwei sticht uns für 127 Quid. Ein kleines Gewirr von frittierten Tintenfisch mit Mayo kostet £10,50. Sie sind – richtig, so scheint es – unter uns für Sauger gerne gewissenlos Bündel von Bargeld übergeben, um benachteiligten Stadt Lungen mit Luft zu füllen (denn glauben Sie mir, gibt es keine native Whitstable-Ian am Ort, abgesehen von diesen Austern). Dies für eine gemeinsame, wo Fisch praktisch aus dem Wasser auf billige Platten mit billige Besteck gegessen werden springt, während man aus billigen Gläser Wein trinken. Menü "handschriftliche" des Augenblicks zu sein vorgibt, aber scheint unverändert, da ich zuletzt hier war. Und es gibt einen unflexiblen Artikel: Gott behüte Sie sollten Chips statt Kartoffeln mit Ihrem Makrele, es sei denn, du glücklich bist zu berappen eine zusätzliche £3,50 für das Privileg.

Die Oyster-Stores Erfolg scheint wenig zu tun mit der Qualität des Kochens oder Herzlichkeit. Für mein (viel) Geld, es ist bis auf Schönheit: die unschlagbare Lage; der Reiz der unbekümmert, klapprigen Zimmer – was begann als billige Zweckmäßigkeit wieder in den Tag jetzt sehr Quintessenz des maritimen shabby Chic ist. Dann gibt es die Technicolor Whitstable Sonnenuntergänge, die unberührten Kent Küste Meeresfrüchte. Und natürlich, fast ausschließlich über den Handel mit transienten angewiesen. Soweit es mich betrifft, können sie ram ihre große Fische, kleine Pool Arroganz rechts oben ihre Jakobsmuscheln. Dieses Mal heißt es: schönes Mittagessen oder nicht, ich werde nie wieder.

• Royal Native Oyster Stores Horsebridge, Whitstable, Kent, 01227 276856. Geöffnet Mo-Do nur Mittagessen, Mittag-14:30; Fr Mittag Mittag-14:30, Abendessen, 6.30-21:30; Sa Mittag-21:45; Sonne-Mittag-20:30. Über 40 Pfund pro Person für drei Kurse, plus Getränk und Service.
Essen 5/10
Ambiente 9/10
Preis-/Leistungsverhältnis 3/10