Tamal Ray Frühstück Leckereien: von Vollkorn Muffins Mokka Biscotti

Der ehemalige Bake Off Finalist selten hat Zeit für die erste Mahlzeit des Tages, sondern hat einige leckere Optionen, auf dem Sprung zu greifen

Es ist fair zu sagen, dass ich kein Frühaufsteher bin. Ich hasse aufstehen. Frühstück Glotze treibt mich verrückt. Ich kann es nicht ertragen, morgen Smalltalk (Entschuldigung an alle ich habe jemals lebte mit). Es fühlt sich an wie ein Verstoß gegen ein grundlegendes Menschenrecht, das jeder haben sollte, um sechs Uhr aufstehen-nichts; für viele von euch sich früher, haben für immer meinen Respekt Sie.

Wie ein Süchtiger in der Reha beginne ich, Feilschen, sobald der Wecker klingelt. "Nur eine weitere Snooze, verspreche ich, dies ist die letzte. Ich schwöre, ich werde auf jeden Fall, 100 % aufstehen nach diesem. Oder die danach." Schließlich meine Angst, zu spät wird siegen und ich verschiebe, in Zeitlupe, ein Grunzen, einsilbig Faultier auf die Toilette nach dem Zufallsprinzip Maischen meine Faust gegen die Wand auf der Suche nach dem Lichtschalter.

Unnötig zu sagen nach diesen täglichen Fegefeuer geht Frühstück viel von einem Blick in nicht. Bei den außerordentlich seltenen Gelegenheiten, die ich genug Zeit habe, mache ich eine Schüssel Brei und eine Tasse grüner Tee. Ich kann die Anzahl der Wiederholungen zählen, die in diesem Jahr auf der einen Seite geschehen ist. Wahrscheinlicher ist, dass schaffe ich gerade über einige Cornflakes spotten oder ist es ein besonders kalter Morgen, werde ich ein bisschen Toast, die ich im Auto auf dem Weg zur Arbeit Essen kann zu greifen.

Ich weiß, es ist eine naheliegende Lösung: gehen Sie zu früh ins Bett und aufhören, die Snooze-Taste. Aber da meine Netflix sucht keine Anzeichen zeigt von locker, werde ich wahrscheinlich mit Frühstück in meinem eingeschlagen bis Citroën Saxo für eine Weile zu kommen. In diesem Sinne wäre es schön, etwas mehr Phantasie als Toast am Morgen genießen pendeln.

Ich bin nicht in der Regel für gesunde Backen; Wenn Sie gesund sein wollen dann nicht Kuchen essen, haben Sie ein bisschen Obst statt. Das Frühstück ist, doch möchte ich etwas gesünder als der durchschnittliche Teatime-Kuchen. Etwas, das mir Energie für den Morgen ohne Schuld Reise und Zucker Absturz in der Regel begleitet meine Einkäufe aus der Kantine.

Wenn die Muffins und Frühstück-Bars unten frei von zusätzlichen Fett sind und Zucker relativ niedrig, gibt es genug Geschmack verpackt in ihnen um sicherzustellen, dass Sie werden nicht für etwas Honig obendrauf Gießen zu erreichen. Nur versuchen Sie nicht, aus den Bars für jeden als gesunde Pfannkuchen zu übergeben. Die verwirrten Blick, die, den mein Neffe mir wenn er, sie versucht, lehrten mich, dass Haferflocken Pfannkuchen genannt werden können, es sei denn, sie in Sirup und Butter geschwommen haben.

Apple & Orange Vollkorn-muffins

Diese leckeren kleinen Muffins enthalten eine ganze Reihe von Säure aus dem Fruchtsaft und Joghurt. Dies ruft die Treibmittel arbeiten sehr schnell, sobald es alle zusammen gemischt wird; man hört es zischt, wenn man nahe genug an der Schüssel. Stoppen Sie sich am Ende mit schwer verdaulichen, unter aufgestiegen Kuchen musst du schnell zu arbeiten, sobald Sie nassen mischen und Zutaten zusammen trockenen und sie in den Ofen, erhalten so schnell wie Sie können. Sie scheinen auch zu bilden ein starkes Band mit den Papier-Fällen, die, denen Sie in, gebacken werden, so Sie versuchen, schmieren die Fälle bevor Sie den Löffel in der Mischung möchten vielleicht. Eine schnelle Spritzen von einem von diesen Dosen Spray Öl ist der einfachste Weg des Schmierens die Fälle ohne sie zu beschädigen.

Macht 12

2 große Eiern

100g Braunzucker

2 Orangen, Zitronenschale & Saft

160g Naturjoghurt

1 Bramley Apfel geschält, entkernt und gerieben

240g Vollkornmehl

2 TL gemahlener Zimt

1,5 TL Backpulver

40g Sonnenblumen-Samen

100g frische oder gefrorene Himbeeren

Optional - Öl zum Einfetten der Cupcake-Fälle

Heizen Sie den Backofen auf 200C/390F/Gas 6. Vermischen Sie in einer großen Schüssel Eiern, Zucker, Orangenschale und -Saft, Joghurt und geriebenem Apfel. In einer separaten Schüssel alle sieben Sie, Mehl, Zimt, Natron und fügen Sie dann in die Sonnenblumenkerne. Wenn das Öl verwenden, fetten Sie 12 Muffin-Fälle in ein Muffinbackblech. Rühren Sie die trockenen Zutaten in den nassen und fügen Sie dann arbeiten schnell, die Hälfte der Muffin-Fällen mit Teig füllen, in 2 oder 3 Himbeeren und mit dem restlichen Teig bedecken. 15 Minuten backen.

Frühstück-bars

Versuchen Sie nicht, diese als Diätriegel denken: Obwohl sie enthalten keine raffinierten Zucker hinzugefügt, Hafer und Obst stellen Sie sicher, sie sind immer noch voller Kohlenhydrate. Mit etwas Glück jedoch bewahren, dass Ballaststoffe und Eiweiß voll bis zur Mittagszeit mit viel mehr gute Sachen als Ihre durchschnittliche Schokoriegel Sie.

Macht 12

4 Overipe Bananen

240g Naturjoghurt

240g ungesalzene crunchy Erdnussbutter

175g getrocknete cranberries

125g ganze blanchierte Mandeln

240g Vollhafer

50g Kürbis-Samen

Backofen Sie den Ventilator auf 200C/390F/Gas 6. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel und fügen Sie dann den Joghurt und Erdnussbutter. Grob zerkleinern Sie die Mandeln und die Mischung zusammen mit den restlichen Zutaten verrühren. Verteilen Sie die Mischung in ein 9-Zoll-Quadrat Backform mit Backpapier und backen für 40 Minuten ausgekleidet. Abkühlen lassen Sie, bevor Sie in 12 Scheiben schneiden.

Mokka-biscotti

Ich will ehrlich sein, es ist ein bisschen mehr Faff, dass dies als die anderen beiden Rezepte und obwohl es keine zusätzlichen Fett hat, Sie konnte nicht wirklich nicht beschreiben es als gesund. Seine großen Pluspunkt als Frühstück Nahrung, jedoch gehört, dass haben schon zweimal gebacken, es für bis zu halten wird ein paar Monate in einem luftdichten Behälter versiegelt. Perfekt als eine backup-Option, wenn Sie nicht die am besten organisierte Person.

Macht 12-16 Stück

4 TL instant-Kaffee-Granulat

40g Milch

120g dark Muscovado-Zucker

2 große Eiern

225g Mehl

40g Kakao Pulver

1 TL Backpulver

100g Haselnüsse

125g getrocknete Kirschen

Backofen Sie den Ventilator auf 200C/390F/Gas 6. Das Kaffee-Granulat in der Milch auflösen und beiseite stellen. Sie können die Milch für 20 Sekunden in der Mikrowelle warm, wenn Sie Probleme haben, bekommen das Granulat zum auflösen. Den Zucker und den Eiern verrühren, dann in die Kaffeemischung hinzufügen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Backpulver und fügen Sie dann zu den restlichen Zutaten zusammen mit den Nüssen und Kirschen. Zu einem Teig verrühren und dann in einer flachen Laib Form über 9 x 5 Zoll und 3/4 in dicke bilden. Wenn Sie finden, dass den Teig zu klebrig zu handhaben können Sie außen mit etwas Mehl bestäuben. Legen Sie auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet und mit ein wenig Mehl bestreut. 25 Minuten backen Sie und dann aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. Schalten Sie den Backofen auf 170 C/335F/Gas 3. Mit dem schärfsten Brotmesser finden Sie, schneiden Sie vorsichtig das Brot diagonal in Scheiben ca. 1 cm dick. Wenn das Brot noch warm ist oder Ihr Messer stumpf ist finden Sie in schwer zu schneiden Sie die Scheiben ohne sie auseinander zu brechen. Zurück die Biscotti-Scheiben in den Ofen auf ein Backblech legen und backen für 8 Minuten, dann drehen sie um und für weitere 5 Minuten backen.