Wer werden die Gewinner in der Weihnachts-Supermarkt-Sweep?
Wo Käufer in der Zeit bis zum strömen die Feiertage ist eine entscheidende Frage für die Handelsketten. Und in diesem Jahr einige haben wenig Grund zu festlichen fühlen
Vor zwei Wochen war die Carlisle Tesco unter Wasser, Supermarkt, Tankstelle, Parkplatz und alle. Mitarbeiter waren evakuiert worden, nach der nahe gelegenen Fluss seinen Ufern brach, und die Fluten schließlich verletzt die Türen des Ladens und stieg auf Hüfthöhe in den Gängen.
Jedoch im Lebensmittelhandel Industrie-Äquivalent von ein Weihnachtswunder, das Geschäft wiederbelebt worden. Ein Team von fast 100 Menschen hat einen temporären 10.000 qm laden in den überfluteten Supermarkt-Parkplatz gebaut.
Die temporäre Speicher steht heute als Denkmal für die Stadt Gemeinschaftsgeist. Aber es ist auch eine Erinnerung daran, wie wichtig der Weihnachtszeit für Lebensmittelhändler.
Die Tagen vor bis zu 25 Dezember können Pause machen oder ein Lebensmittelhändler Jahr. Bei den Haushalten eifrig Lagerung bis zur Türkei, Drum und dran, Party Essen und Alkohol ist es bei weitem die geschäftigste Zeit des Jahres. Die Analysten von Visa erwarten Handel um einen jährlichen Höhepunkt zwischen 13:00 und 14:00 am 23. Dezember zu erreichen.
Die Schlacht bei Supermärkten für den Vertrieb ist hart umkämpft. Einige Einkaufsmöglichkeiten Muster sind in Stein gemeißelt – viele Haushalte schaltet auf Marks & Spencer für ihr Weihnachtsessen mit der Firma Bilanzierung einer von vier Puten an Weihnachten gegessen. Aber der Händler noch geben Millionen für Weihnachtsgutscheine für Werbung und Geld-off in der Hoffnung, locken Verbraucher in ihren Läden.
Wettbewerb in diesem Jahr werden besonders heftigen angesichts der Konkurrenz von Discountern Aldi und Lidl, Online-Shops und Convenience-Stores immer beliebter. Und Preis Deflation bedeutet auch, dass Händler nicht auf Preissteigerungen und Inflation zu schmeicheln ihren Figuren zählen.
"Ich denke, das wird der härteste Weihnachten werden wir je gesehen haben – nach dem härtesten Jahr, die wir gesehen haben," sagt Richard Hyman, Analyst unabhängigen Einzelhandel. "Die Rabatt-Spieler" Masse "endlich getroffen haben: ihre Kaufkraft auf einen viel engeren Bereich von Produkten oft übertrifft die des Majors. Wir sehen, dass wie Aldi und Lidl ihren Marktanteil ausbauen können."
Er warnte auch, daß die "big four" Supermärkte – Tesco, Asda, Sainsburys und Morrisons – in der Weihnachtswoche in einer prekären Lage: "die Majors haben sich in den Fuß geschossen. Sie haben die Kaufverhalten ihrer Kunden [von Online-Einzug und Convenience-Stores] fragmentiert. Die Wirtschaftlichkeit ihres Unternehmens haben sich grundlegend verändert. Schaut man sich die kollektive Marktanteil dieser Unternehmen, ist von um £ 2 Mrd. gegenüber dem Vorjahr gesunken, aber noch nicht ihren Platz nicht wirklich bearbeitet. Tesco hat einige Geschäfte geschlossen und Entwicklung leicht eingeschränkt, aber für alle Absichten und Zwecke haben sie die gleiche Menge an Einzelhandelsflächen, wenn nicht mehr, und das auf abnehmende Verkäufe verteilt werden muss.
"Nächstes Jahr härter noch, werden weil es Gegenwind in Bezug auf die nationalen Mindestlöhnen Kosten sind, und Sie sicher sein können, es werden mehr Kapazität als es jetzt ist."
Mit der Industrie unter beispiellosen Druck die Einsätze sind hoch, und die Kluft zwischen Gewinnern und Verlierern kann stark sein.
Tesco
Großbritanniens größte Einzelhändler verlieren seine Position an der Spitze des Baumes, wenn aktuelle Trends fortsetzen. Tesco hat jährlich unglücklich mit den Aktienkurs nach unten um 42 % seit Mitte April ausgehalten. Dies bedeutet, dass Tesco Marktwert jetzt bei 11 £4bn, knapp vor Bekleidungskette weiter, steht die £11 .2bn lohnt. Als nächstes könnte auch Tesco – trotz der Tatsache überholen, dass es nur £4bn verglichen mit £ 70 für die Supermarktkette Mrd. Jahresumsatz generiert.
Der Grund für die Preissenkung der Anteil ist, dass die Stadt Tesco Leistung und die mangelnde Fortschritte von Dave Lewis, der Chief Executive im September letzten Jahres wurde bei der Verbesserung ihrer Geschäfte besorgt ist. Die aktuellen Marktanteile zeigen, dass Tesco um 3,4 % in den letzten 12 Wochen, die gemeinsame schlechteste Leistung in der Industrie, neben Asda Umsatzrückgang.
Alles, was Lewis versucht scheint überschattet von Tesco Rivalen – das Unternehmen hat die Preise senken, aber die Discounter haben Ihnen zu schneiden; Lewis hat eine hochkarätige-Weihnachten TV-Werbekampagne mit bekannten Schauspielern, aber Sainsbury Stahl allen die Show mit Mog die Katze.
Tesco kämpft, um Kunden zu gewinnen, aber es ist auch durch die Tatsache, dass es zu viele Geschäfte für das neue Zeitalter des Einzelhandels gelähmt. Letzten Monat Lewis zeigte eine bemerkenswerte Statistik: zwischen 2007 und 2014 eröffnet Tesco 35m qm Ladenfläche – das ist doppelt so groß wie alle Asda Verkaufsstellen – doch verlorene Marktanteile. Das sagt alles über das Ausmaß der Herausforderung für Tesco-Chef.
Weihnachten-Verkaufszahlen des Unternehmens werden auch durch die Sprungkraft nach unten gezogen werden genossen es letztes Jahr auf der Rückseite des Lewis übernehmen. Der neue Chef von Tesco erhöht die Moral der Mitarbeiter und Kunden verbringen £40 £5-off Gutscheine ausgestellt. Doch Lewis hat bereits gewarnt, dass das in diesem Jahr wiederholt werden, wird nicht und hatte zugegeben, dass Handel hart sein wird.
ASDA
Asda hat auf der Grundlage der Verkaufszahlen auch eine schreckliche Zeit. Der Einzelhändler berichteten einen 4,5 % Umsatzrückgang in den etablierten Geschäften im dritten Quartal des Jahres. ASDA ist unwahrscheinlich, dass dieser Abwärtstrend rechtzeitig zu Weihnachten umkehren zu können.
Jedoch Asda, oder zumindest seine amerikanischen Bosse bei Walmart, konzentrieren sich auf den Schutz Gewinne. Dies bedeutete, daß Asda, ihnen trotz der Umsatzrückgang durch nicht Geld-off Gutscheine ausstellen oder zusätzliche Aktionen für Käufer zu halten vermocht hat. Diese klare Demonstration dieser Strategie kam als Asda aus schwarzen Freitag gezogen und verpflichtete sich, investieren Sie in die Preise von alltäglichen Lebensmitteln statt schneiden. Diese Entscheidung scheint das Vertrauen der Chef Andy Clarke, dessen Zukunft bei Asda wurde Gegenstand von Spekulationen und könnte helfen, den Umsatz wieder etwas zu Weihnachten beworben haben.
Sainsbury
Sainsbury's ist gut aufgestellt, um als der Marktführer unter den "big four" Supermärkten zu Weihnachten entstehen. In der Tat wäre es eine Überraschung, wenn es nicht die stärkste Leistung melden, wenn die Unternehmen alle ihre trading-Ergebnisse im Januar zeigen.
Unter Mike Coupé, der Justin King als Chef letztes Jahr ersetzt, konzentriert sich das Unternehmen auf die Grundlagen der Einzelhandel, wie z. B. Produktverfügbarkeit und unterstreichen die Qualität des Essens im Vergleich zu Konkurrenten. Diese Positionierung der Marke als gehobene Alternative zu Tesco zahlt sich aus für Sainsburys während der Ferienzeit wie Shopper an seinen Geschäften zu wenden, bei der Suche nach Party Essen und frisches Fleisch.
In diesem Jahr hat Sainsburys ein paar andere Faktoren zu seinen Gunsten. Die Mog erwies sich die Katze Weihnachten Werbung außerordentlich populär, mehr Views auf YouTube als die John Lewis Christmas Werbung zu gewinnen. Der Sainsbury-Anzeige hat bisher mehr als 25 Millionen Mal angesehen.
Marks & Spencer und Waitrose
Wie haben sie das ganze Jahr, kommen die High-End-Spieler in den Lebensmittelmarkt der Price-cutters in den Schwellenländern als die Gewinner der Weihnachtszeit.
"Ich sehe nicht Dinge viel verändern", sagt Schwarz. "Die größeren Gewinner aussehen wird der Discounter und Premium-Händler, M & S Nahrungsmittel fliegt."
Es gibt viele britische Käufer, die dieses Weihnachten wird Kleinigkeiten aus dem Discounter zu kaufen und dann den Kopf M & S oder Waitrose für ihre Türkei und frische Lebensmittel. Diese Kombination ist die "big Four" unter enormen Druck und bedeutet, dass bei Tesco, Asda, Sainsburys und Morrisons eigene Kampf kämpfen, die Leistung des Marks & Spencer, Waitrose, Aldi und Lidl wird in einer anderen Liga.
M & S und Waitrose haben durch ihre Eigenmarken Entwicklung und Einführung innovativere Neubaustrecken vorwärtsgekommen. Dies bedeutet, dass sie von der Preiskampf abgeschirmt sind, die auf Markenartikel stattfindet. Jedoch können die beiden Unternehmen ihr Wachstum langsam verglichen mit dem Vorjahr durch harten Wettbewerb auf dem Markt und die Deflation verursacht durch fallende Rohstoffpreise sehen.
Es gibt auch Bedenken, dass Waitrose selbst überdehnt haben kann durch zu viele Neueröffnungen. Die Einzelhändler, die von John Lewis Partnership gehört, ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Weihnachtsgans in diesem Jahr sein. Tesco konnte erweisen sich als der größte Verlierer, trotz seiner Bemühungen in Carlisle.