Wird USDA Symbol "neue"Platte"" einen Unterschied in der amerikanischen Diät machen?

Den USA Ministerium für Landwirtschaft enthüllt eine neue Ikone soll heute Amerikaner in ihre täglichen Ernährungsgewohnheiten zu unterstützen.

MyPlate genannt, das Symbol stellt einen Teller mit Essen und ersetzt die vertraute Ernährungspyramide, die verwendet wurde, um die Amerikaner seit 1992 auf die Ernährung zu erziehen.

Die Platte gliedert sich in vier unterschiedlich große Abschnitte, die relativen Mengen der Körner zu vertreten, Eiweiß, Obst und Gemüse Menschen essen sollten. Obst und Gemüse Abschnitte füllen Sie die Hälfte die Platte. Es gibt ein kleiner Kreis außerhalb der Platte, Milchprodukte zu vertreten. [Siehe 6 einfache Möglichkeiten, mehr Obst und Gemüse Essen].

Die Platte soll eine einfache und einfache Möglichkeit für die Amerikaner denken über den Bau ihrer Mahlzeiten zur Verfügung stellen.

"Wir brauchten etwas, das Gefühl, nicht nur im Klassenzimmer oder Labors, aber am Tisch gemacht," sagte erste Lady Michelle Obama in einer Pressekonferenz heute Morgen.

"Wenn es um Essen, was mehr nützlich als ein Teller kommt?" Frau Obama sagte.

Ernährungswissenschaftler begrüße die Veränderung und sagen, dass die Platte Symbol ist leichter verständlich als die Pyramide, das war verwirrend für viele.

Doch Ernährungswissenschaftler auch darauf hinweisen, dass das neue Symbol kaum einen Unterschied machen wird, sofern die richtige Ernährungsbildung zu den Amerikanern.

"Denken, dass irgendeine Art von Symbol geht, Gewohnheiten zu ändern ist falsch", sagte Katherine Tallmadge, einen Ernährungsberater und Autor von "Simple Diät" (LifeLine Press, 2011). "Symbole nicht Essgewohnheiten ändern", sagte sie. "Ob es eine Pyramide oder eine Platte, was vor sich geht, Essgewohnheiten Erziehung zur gesunden Ernährung", sagte Tallmadge MyHealthNewsDaily gestern.

Tallmadge applaudierten die Regierung für die Schritte, die es nimmt, die aber sagte, dass es nicht reicht. Das Budget für die Erziehung zur gesunden Ernährung erhöht werden sollte, sagte sie. Ernährung sollte in den Schulen gelehrt und Anstrengungen unternommen werden sollten, um sicherzustellen, dass die Speisen als Schulen gesunde, sagte sie.

Frau Obama sagte auch, dass die Lebensmittel Platte allein kann nicht die Adipositas-Epidemie kämpfen. Gemeinschaften brauchen Zugang zu erschwinglichen Obst und Gemüse und Eltern müssen die richtigen Entscheidungen für ihre Familien, sagte sie.

Pyramide-Verwirrung

Die Lebensmittel-Pyramide wurde durch das Ministerium für Landwirtschaft im Jahr 1992 angenommen und wurde im Jahr 2005 überarbeitet. Die ursprüngliche Version hatte sechs Gruppen von Lebensmitteln gestapelt auf einander, mit Getreide, Obst und Gemüse in Richtung Boden, Milchprodukte und Eiweiß in der Mitte, und Fette und Süßigkeiten an der Spitze. Die Pyramidenform soll die Notwendigkeit zu essen mehr Portionen der Basisgruppen und nur geringe Mengen an den höheren Gruppen symbolisieren.

Die 2005 Version, bekannt als MyPyramid, gliederte sich in vertikale Abschnitte, die Gruppen von Lebensmitteln zu vertreten, und enthalten eine menschliche Figur, Klettern auf der Seite der Pyramide um Bewegung darzustellen.

"Leider, es nur wirklich gut als Werkzeug, nicht akzeptiert wurde", sagte Heather Mangieri, einen Ernährungsberater und Sprecher der American Dietetic Association. "Ich glaube, es gab viel Verwirrung darüber, wie man es benutzt," sagte Mangieri.

"Es ist einfach zu komplex, um eine schnelle und einfache Anleitung für amerikanische Familien beschäftigt sein", sagte Landwirtschaftsminister Tom Vilsack bei der Pressekonferenz.

Mangieri sagte die Pyramide gearbeitet, wenn sie es in Ernährungsberatung verwendet, aber "Verbraucher benötigt eine Menge von Angesicht zu Angesicht, Einzel-Bildung zu verstehen, wie man es benutzt."

Neue Platte

Mangieri sagte das neue Design bieten eine einfache Möglichkeit, Verbraucher zu zeigen was zu essen.

"Es ist eine große visuelle Menschen daran erinnern, welche unsere Teller aussehen soll", sagte sie. Aber sie sind sich einig, dass Erziehung zur gesunden Ernährung erforderlich ist. "Dies ist nicht unsere Adipositas-Epidemie zu lösen", sagte sie.

Die MyPlate Nachricht auch ermutigt Menschen, übergroße Portionen zu vermeiden, auf fettfreie oder fettarme Milch und stellen die Hälfte der Körner verbrauchen Sie Vollkornprodukte.

Weitersagen: Das neue MyPlate Symbol ermutigt Amerikaner die Hälfte ihrer Platte Obst und Gemüse machen, aber Ernährungswissenschaftler sagen, ist es unwahrscheinlich, dass Amerikaner ungesunden Ernährungsgewohnheiten zu ändern.

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