Cocktail der Woche: Talli Joes heiliges Basilikum
Ein Tee und Whisky-basierte Signatur Getränk aus einer neuen indischen Bar und restaurant
Diese Brausetabletten südindische Sundowner verwendet Masala Chai, ein Gewürz-aromatisierte Tee können Sie in den meisten Supermärkten kaufen. Dient ein.
4 frische Basilikumblätter
60ml Whisky (wir verwenden Chivas Regal( )
50ml Masala Tee, gekühlt
50ml Grapefruit Sirup (1:1 Zucker mit Grapefruit-Saft)
10ml frischer Limettensaft
Prosecco zu beenden
1 Bund frischer Basilikum und 1 Scheibe Grapefruit, zum garnieren
Durcheinander (z.B. bash) das Basilikum in einem cocktail-Shaker, fügen Whisky, Tee, Sirup und Kalk, und über Eis schütteln. Belastung in ein gekühltes Glas Wein über Eis, top mit prosecco und garnieren.
• Gemma Baldwin, Barchef, Talli Joe, London WC2.