Erste nicht rasieren, dann keinen Alkohol: jetzt Fleisch und Milchprodukte die Chop

Veganuary Kampagne erwartet 50.000 Menschen, die gerne von Vivienne Westwood, Romesh Ranganathan und Sara Pascoe für einen Monat frei von tierischen Produkten beizutreten

Am Anfang gab es Movember. Dann gab es Stoptober. Jetzt bereiten Sie sich auf Veganuary.

Diejenigen, die dieser festlichen Zeit overindulged haben mögen versucht sein, Vegan für Januar verwandeln. Wenn ja, werden sie nicht allein. Organisatoren des Veganuary, jetzt in seinem dritten Jahr prognostizieren, dass 50.000 Menschen in diesem Monat teilnehmen werden von denen rund die Hälfte Vegan bleiben wird.

Etwa 3.000 Personen nahmen an der ersten Veganuary. Letztes Jahr stieg die Zahl auf 12.800. Aber jetzt immer mehr in Mode zu einer Reihe von hochkarätigen Befürworter immer ist Verzicht auf Fleisch, Fisch und Milchprodukte.

Berühmte Namen, die vegane Diäten in der Vergangenheit versucht haben gehören Bill Clinton und Schauspieler Anne Hathaway. Engagierte Veganer sind Brad Pitt, Ellie Goulding und Gwyneth Paltrow. Kat Von D, eine amerikanische Tattoo-Künstler und Model, stürzte die Veganuary Website Anfang dieses Jahres, wenn sie Menschen ermutigt zu registrieren.

Unter den prominenten, die Teilnahme in diesem Monat sind Comedians Romesh Ranganathan und Sara Pascoe. Schauspieler Peter Egan von Downton Abbey Ruhm und Designerin Vivienne Westwood haben sich auch angemeldet.

Organisatoren der Veranstaltung behaupten, dass der Anstieg der Unterstützung für den Veganismus ein wachsendes Bewusstsein spiegelt wider, dass es helfen kann, die globale Nahrungsmittelkrise zu lindern.

Aufzucht von Tieren für Verbrauch und Milchproduktion, produziert deutlich mehr Kohlendioxid als pflanzliche Nahrung. Darüber hinaus ist die Viehzucht der führende Produzent von Methan-Gas, einen wichtigen Beitrag zur globalen Erwärmung. Allerdings, sagte Veranstalter sei ein Anliegen für die Tiere noch die primäre Motivation für Menschen immer Vegan.

"Wir über Motivation Fragen wenn Leute, Veganuary und den letzten zwei Jahren anmelden Tiere sind der Hauptgrund mit großer Mehrheit, mit Umwelt und Gesundheit, zweiter Dritter," sagte Grady Clea, marketing Manager von Veganuary.

"Gibt es eine zunehmende Bewusstsein und Besorgnis darüber, wie wir, Gebrauch und Missbrauch Tiere behandeln, und diese wächst Jahr für Jahr." Anekdotisch, wissen wir, dass aus irgendeinem Grund eine individuelle Zugänge Veganismus, die Zeilen beginnen zu verschwimmen, wenn Bildung stattgefunden hat."

Die Geschäftswelt ist jetzt auf den wachsenden Markt der Vegan aufwachen. Firmen wie VBites, Violife und Fry Marktprodukten wie veganen Käse, Eis, "Fischstäbchen", Burger, Würstchen, Schnitzel und Nuggets "Huhn".

Pret a Manger erweitert sein Angebot an veganen Sandwiches; Caffè Nero Etiketten seiner Mince Pies als Veganer; und Pizza Express hat eine vegane Pizza auf der regulären Speisekarte. Beide Yo! Sushi und handgemachte Burger Company tun spezielle Angebote zur Unterstützung der Veganuary.

"Eine deutliche Zunahme der Begeisterung im Vereinigten Königreich in den letzten 12 bis 18 Monaten stattgefunden hat, und das ist sehr spannend um zu sehen," sagte Grady.

"Dies führte zu mehr Berichterstattung in den Medien viele weitere vegane Produkte in unseren Regalen und immer größer werdende Anzahl von Veganuary Teilnehmern. Wir fangen an mit den Staaten aufholen, aber sie weiterhin den Weg zu ebnen."

Einige Ernährungswissenschaftler behaupten, dass Menschen ableiten können, alle Mineralien und Vitamine, die sie benötigen aus einer rein veganen Ernährung. Clinton und Hathaway bekanntlich die Rücken eingeschaltet Veganismus. "Ich nur gut oder gesund fühlte," erklärte einmal Hathaway.

Allerdings, sagte Grady Veganismus eine ausgewogene Ernährung bieten könnte. "Es erfordert nur ein wenig wissen und Anleitung, und das ist, was Veganuary spezialisiert," sagte sie. "Die Gesundheit und Ernährung Abschnitte des Veganuary.com wurden Co-Autor von ein GP und einer qualifizierten Ernährungsberaterin, wir sind zuversichtlich, in den Informationen, die wir anbieten. Wir verfolgen dies mit praktischen Anleitungen was zu essen und was zu ersetzen, demonstrieren, wie einfach, die richtige Ernährung sein kann."