Heiß zu finden: Scharfes Essen verbunden mit längere Lebensdauer

Anfeuerung der Aromen in Ihrer Nahrung kann Ihnen helfen, länger zu leben: häufig stark gewürzte Speisen essen kann, ein etwas geringeres Risiko eines früheren Todes, laut einer neuen Studie gebunden sein. Aber sagen mehr Forschung ist notwendig, um den Link zu bestätigen, Experten.

In der Studie fragte Forscher fast 500.000 Menschen in China wie oft sie heiß, würzige Nahrungsmittel aßen. Die Teilnehmer waren Alter 30 bis 79 die Studie begann, als die Forscher folgte mit ihnen seit etwa sieben Jahren, während die Zeit etwa 20.000 Menschen starben.

Die Forscher fanden heraus, dass die Menschen in der Studie, die stark gewürzte Speisen ein oder zwei Tage pro Woche aßen 10 Prozent weniger wahrscheinlich wurden, während der Studie im Vergleich mit denen, die stark gewürzte Speisen weniger als einmal pro Woche aßen sterben laut der Studie veröffentlicht in der Zeitschrift The BMJ (4. August) heute.

Darüber hinaus die Menschen in der Studie, die aß stark gewürzte Speisen waren drei oder mehr Tage in der Woche 14 Prozent weniger wahrscheinlich, während der Studie sterben gegenüber diejenigen, die stark gewürzte Speisen weniger als einmal pro Woche aßen. [Lebensdauer: 7 Wege, vorbei an 100 Leben]

Aber sagte die Studie wurde Beobachtungsdaten, und so ist es zu früh zu sagen, ob gibt es ein kausaler Zusammenhang zwischen dem Verzehr von stark gewürzten Speisen und geringere Sterblichkeit, Studienautor Lu Qi, Associate Professor an der Harvard School of Public Health in Boston, Massachusetts. "Wir brauchen definitiv mehr Daten aus anderen Populationen," sagte Qi Leben Wissenschaft.

Die Forscher wissen nicht, warum genau der Verzehr von stark gewürzten Speisen geringere Sterblichkeit, aber frühere Untersuchungen an Zellen verknüpft werden kann und Tiere hat mehrere mögliche Mechanismen vorgeschlagen, Qi sagte. Zum Beispiel sagte der Verzehr von stark gewürzte Speisen zu niedrigeren Entzündungen gezeigt worden ist, den Abbau von Fett im Körper verbessern und verändern die Zusammensetzung der Darmbakterien, er.

In der Studie baten die Forscher auch die Teilnehmer die wichtigsten Quellen von Gewürzen angeben, die sie in der Regel verwendet, so dass sie die Wahl zwischen frischem Chili-Pfeffer, getrocknete Chili-Pfeffer, Chili-Sauce und Chili-Öl. Frische und getrocknete Chilischoten waren die am häufigsten verwendeten Arten von Gewürzen unter den Menschen, die scharfes Essen mindestens einmal pro Woche aßen, sagte der Forscher.

Aber "Es ist unklar, ob die beobachteten Assoziationen sind das direkte Ergebnis der Chili-Aufnahme, oder ob Chili einfach einen Marker für andere ist vorteilhaft aber nicht gemessene Nahrungsbestandteile," sagte Nita Forouhi, eine Ernährungs Epidemiologe an der Universität Cambridge im Vereinigten Königreich, der nicht an der Studie beteiligt war, in einem Leitartikel mit der Studie in der Zeitschrift veröffentlicht.

An dieser Stelle schrieb Forscher nicht sicher wissen, ob Sie stark gewürzte Speisen essen kann eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit und Mortalität haben, Forouhi. "Zukunftsforschung ist notwendig, um festzustellen, ob scharfes Essen Verbrauch hat das Potenzial zur Verbesserung der Gesundheit und Senkung der Mortalität direkt oder wenn es nur ein Marker für andere Ernährung und Lebensstil Faktoren ist", sagte sie.

Agata Blaszczak-Boxe anknüpfen Twitter . Folgen Sie Live Science @livescience, Facebook & Google +. Ursprünglich veröffentlicht am Leben-Wissenschaft .