Kein Betrag von "frei von" Kennzeichnung machen verarbeiteten Lebensmittel gut für Sie

Campbells ist BPA aus den Dosen Ausstieg. Und GVO-Kennzeichnung Initiativen sind alle toll, aber Konserven nicht noch frische, lokale oder nachhaltige

Will ein Unternehmen Kunden, ihre Produkte zu kaufen, müssen Produkte machen, die Kunden kaufen möchten.

Amerikaner in diesen Tagen wollen nicht künstlich und nicht nachhaltig produzierten Zutaten in den Lebensmitteln, den sie kaufen und verzehren. Für die Macher von stark verarbeitete Lebensmittel – ultraprocessed in der heutigen Terminologie – gibt es nicht viel, was sie tun können, um die Produkte angezeigt werden frische und natürliche machen.

Aber Campbells sicherlich versucht. Wenige Monate nach der Ankündigung, dass es auslaufen werden gentechnisch veränderte Organismen (GVO), teilte das ikonische Suppe Unternehmen am Freitag, dass es Bisphenol-A (BPA) aus seiner Dosen bis zum nächsten Jahr zu entfernen.

BPA, Sie werden sich erinnern, ist eine Chemikalie, die normalerweise verwendet in Polycarbonat-Kunststoff-Behältern und in der Epoxy-Auskleidungen von Konservendosen. Es ist auch ein endokriner Disruptor, was bedeutet, dass es bei der Arbeit stören kann unsere Hormone tun. Einige der Forschung findet BPA auf der frühkindlichen Entwicklung und Fortpflanzung auswirken.

Obwohl die FDA nicht, dass Hinweise auf eine mögliche Schädigung ausreicht glaubt, BPA von der Versorgung mit Lebensmitteln zu verbieten, rät die Agentur Verwendung von BPA-Polycarbonat oder Epoxy-Harzen in Babyflaschen, Schnabeltassen oder Verpackung für Säuglingsanfangsnahrung. Für das vergangene Jahr oder so haben andere Einzelhändler gearbeitet, BPA abzubauen und unseren Kunden versichern, dass ihre Dosen und Pakete sicher sind.

Alle diese Unternehmen verkaufen stark verarbeitete Lebensmittel in einer Ära, als die Öffentlichkeit verlangt – und stimmen mit ihren Dollar-für frische, natürliche, organische, lokal angebauten, und nachhaltig produzierten Zutaten.

Sie können nicht diese Dinge, aber sie können die schlecht oder unbeliebt, Dinge, die nicht Teil ihres Produktes, des "Neins" tout: keine unnatürliche Zusatzstoffe, keine künstlichen Farbstoffe oder Aromen, kein high Fructose Corn Sirup, keine Trans-Fettsäuren, kein Gluten und, ja, keine GVO oder BPA.

Lassen Sie mich noch etwas zu Unternehmen, die Kennzeichnung ihrer Produkte gentechnikfrei. Aus meiner Sicht Biotechnologie Lebensmittelindustrie erstellt dieses Marktes – und stark den Markt für organische Stoffe, die nicht GVO – zulassen durch die Weigerung, Label, das seine Produkte GVO enthalten und die FDA zu gehen zusammen mit dieser Entscheidung immer gefördert. Unabhängig davon, ob GVO schädlich sind, ist die Transparenz im Lebensmittelmarketing enorm wichtig zur Steigerung der Segmente der Öffentlichkeit. Menschen Vertrauen nicht die Lebensmittelindustrie, im öffentlichen Interesse zu handeln; Transparenz erhöht das Vertrauen.

Vermont letztes Jahr abgestimmt Mandat GVO-Kennzeichnung in den Staat – der US-Senat lehnte eine Rechnung in Mitte März versucht, sie zu untergraben – und Essen Konglomerate wie Campbells, General Mills, ConAgra, Kellogg und Mars begangen haben, zur Kennzeichnung ihrer Produkte, die GVO enthalten.

Zusätzlich zur Entfernung BPA aus Verpackung und GVO-Produkte, mindestens 11 weitere Unternehmen haben vor kurzem angekündigt, dass sie so viele künstliche Zusatzstoffe wie möglich auslaufen werden so schnell wie möglich sagen.

Taco Bell, beispielsweise wird der gelbe Farbstoff #6, high Fructose Corn Sirup, Palmöl und künstliche Konservierungsstoffe loszuwerden, und ersetzen Sie diese durch "natürliche" Zutaten. Riesige Lebensmittel-Unternehmen wie Kraft, Nestlé (keine Verwandtschaft) und General Mills gehen in die gleiche Richtung.

All dies kann Verbraucher in einem Maße profitieren. Es ist auch durchaus sinnvoll aus betriebswirtschaftlicher Sicht: des "Neins" zu verkaufen. Aber was jeder braucht zu erinnern ist, dass Lebensmittel mit der Aufschrift "frei von" noch Kalorien und auch übermäßiger Salz und Zucker enthalten. Die gesündeste Ernährung enthalten Gemüse und viele andere relativ unverarbeitete Lebensmittel. Kein Betrag der Subtraktion von stark verarbeitete Lebensmittel wird, dies zu ändern.