Urlaub-Advisory: Pecan Pie Problem

Fügen Sie ein weiterer Punkt auf der Liste der Dinge, über diese Ferienzeit betonen hinzu. Die traditionelle Pecan Pie, unabhängig davon, wie man es ausspricht ist gefährdet nach Sommer Hurrikane blies die Muttern herum, brach Zweige und ganze Bäume umgestülpt.

Die Pekannuss-Ernte sagen "drastisch nach unten," Pflanze Gesundheitsspezialisten mit der amerikanischen phytopathologische Gesellschaft.

Pekannüsse sind heimisch in den Mississippi Gulf Coast und Mexiko. Native Americans
haben sie lange bevor die Europäer kamen. Amerikaner essen sie, in Kuchen,
Süßigkeiten und sogar Salate, aber sie nicht auf das, was sie nennen einverstanden. Eine Umfrage
Letztes Jahr fanden 45 Prozent pinkeln kann sagen. Der Rest sind aufgeteilt zwischen Pa-KAWN und
PEE-Kawn.

Hartes Jahr wird härter

Was auch immer Sie sie nennen, produziert Georgia die meisten--etwa 120 Millionen Pfund
jährlich. Alabama ist ein weiterer bedeutender Hersteller. Aber in diesem Jahr, Mutter "Sets", die
Anzahl von Nüssen, die pro Baum, bildeten Licht noch vor stürmischem Wetter angekommen.

"Dann die Hurricanes kam spät in der Vegetationsperiode und enorme Schäden an Pecan Kulturen in diesen beiden Staaten", sagte Tim Brenneman, Pflanzenpathologe an der University of Georgia.

Georgien verlor etwa 50 Prozent der eine bereits reduzierten Ernte. Alabama, getroffen durch Hurrikan Ivan, 80 Prozent der gesamten Ernte verloren, und bis zu 20 Prozent der Pecan Bäume wurden zerstört.

"Wir sind nicht noch die volle Wirksamkeit der Schäden an den verbleibenden Bäumen hatte hat", sagte Brenneman. "Es gibt Hinweise, die einige Bäume nicht vollständig erholen können."

In den vergangenen zwei Wochen begann der Verkauf der diesjährigen Ernte. November ist bester Picking-Saison.

Brenneman erzählte LiveScience , dass ein Verkäufer er weiß $2,12 pro Pfund, das höchste in seiner 30-jährigen der wachsenden Pekannüsse holt. Der Preis bei Ihrem Lebensmittelhändler wird davon abhängen, wie der Markt spielt sich wie andere Pecan wachsenden Staaten wiegen. Texas, New Mexico und Oklahoma haben auch bedeutende Pecan Obstgärten.

"Menschen in der Lage, Pekannüsse werden", sagte Brenneman. "Aber sie werden müssen
bezahlen Sie mehr."

Machen Sie sich sorgen Sie über nächstes Jahr zu

Der Effekt könnte langfristig sein. Pecan-Bäume erst nach vielen Jahren vollen Produktion erreichen, sagen Experten, und beschädigte Bäume sind mit einem Risiko für andere Probleme.

"Nächsten Jahr die Ernte ist abhängig von der Gesundheit der Bäume, wenn sie in den Winter gehen," sagte Brenneman. Das ungewöhnlich kühle, nassen Wetter brachte auch ein Pilz-wie Fäulnis in central Georgia, wo es normalerweise nicht durchdringen. Es kann die Kerne, so dass sie ungenießbar verfärben.

"Das Auftreten dieser Krankheit wirklich die Situation verschärft hat," sagte Brenneman.

Einige Bauern haben gestürzte Pecan-Bäume dieses Jahr in der Hoffnung, sie werden den Winter überleben und erholen aufgestützt.