US-Erwachsene-Trans-Fettsäuren sinkt

Amerikaner haben weniger Trans Fett im Umlauf in ihrem Blut heute als noch vor 10 Jahren, eine neue Studie findet.

Zwischen 2000 und 2009 sank der durchschnittliche Gehalt an Trans-Fettsäuren im Blut 58 Prozent, laut der Studie des weißen Erwachsenen in den USA

Die Tropfen kann gute Nachricht für die Amerikaner Gesundheit sein. Da Transfette mit erhöhten Cholesterinspiegel und Risiko für Herzerkrankungen verknüpft wurden, könnte niedrigere Blutspiegel einen Rückgang der Herz-und Kreislauferkrankungen, bedeuten, sagte der Forscher.

Genau das, was den Rückgang verursacht, ist unklar, aber die Forscher stellten fest, dass Trans-Fettsäuren sich oft in verarbeiteten Lebensmitteln finden, und im Jahr 2003 begann der Food and Drug Administration, wonach Lebensmittel Liste ihrer Trans-Fettgehalt auf ihre Ernährung-Etiketten.

Darüber hinaus sagte damals, Hersteller begonnen, Trans-Fettsäuren aus den Lebensmitteln zu entfernen, und es gab eine Zunahme der Bildungs-Informationen über die gesundheitlichen Risiken dieser Fette Studie Forscher Hubert Vesper, von den Centers for Disease Control and Prevention. All diese Faktoren könnten zu diesem Rückgang beigetragen haben.

In der Studie untersuchten die Forscher Blutproben von 229 Erwachsene im Jahr 2000 als Teil einer nationalen Gesundheitsbefragung aufgenommen und 292 Proben im Jahr 2009. Die Blutproben wurden auf das Vorhandensein von vier großen Trans-Fettsäuren untersucht. Trans-Fettsäuren im Blut stabil sind, und also nicht zwischen dem Zeitpunkt abgebaut haben würde wurden Proben entnommen und analysiert, sagte Vesper.

Die Studie nicht andere ethnischen Gruppen, enthalten waren, so dass die Ergebnisse für die Bevölkerung als Ganzes verallgemeinert werden können nicht, sagte der Forscher. Weitere Forschung ist notwendig, um festzustellen, ob ein Rückgang der Cholesterinspiegel zusammen mit dem Rückgang der Trans Fett Ebenen aufgetreten ist.

Die Forscher planen, ihre Daten, um bessere Beurteilung der Wirksamkeit der Maßnahmen des Gesundheitswesens bei der Verringerung der Trans Fett Ebenen weiter zu analysieren, sagte Vesper.

Die Studie ist in der 8. Februar-Ausgabe des Journal of the American Medical Association veröffentlicht.

Weitersagen: Weiße Amerikaner verzeichnete einen Rückgang in ihre Blutspiegel von Trans-Fettsäuren, die für diese Gruppe ein vermindertes Risiko von Herzerkrankungen bedeuten könnte.

Diese Geschichte wurde von zur Verfügung gestellt MyHealthNewsDaily , eine Schwester-site zu LiveScience. MyHealthNewsDaily Angestellter Journalist Rachael Rettner auf Twitter folgen @RachaelRettner. Finden Sie uns auf Facebook.