Wissenschaftler entwickeln "Unsichtbar-Diät"

Einen Hightech-Weg, um Trick Menschen arbeiten Forscher in dem Wunsch weniger Fett ohne gefährliche Nebenwirkungen.

Im Bemühen um Fettleibigkeit einzudämmen würde sie den Körper mit hergestellten Nanopartikel entwickelt, um das Gehirn täuschen injizieren.

"Man könnte es eine unsichtbare Diät nennen", sagte der Biologe Tim Gilbertson der Utah State University. "Es ist wirklich einfach. Diese Technologie hilft Menschen mit einer kleinen Portion Essen statt eine große Portion zufrieden zu fühlen."

Gilbertson Team ist das engineering-Molekül Größe Nanopartikel aus der selben Fettmoleküle, die natürlicherweise im Körper vorkommen. Die Nanopartikel würde darauf ausgerichtet sein, um bestimmte Zellen in dir zu täuschen, die mit dem Gehirn über die Fettaufnahme zu kommunizieren.

"Wir versuchen, dazu Rezeptoren zu denken, sie haben Fett, ist wenn es eigentlich nicht gibt", erklärt Gilbertson.

Die Forschung ist in einem frühen Stadium, aber Gilbertson sagte heute, dass er durch Vorversuche gefördert wird. Und er weist darauf hin, dass Nanopartikel Behandlungen bereits Kampf Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheit verwendet werden.

"Unser Körper, unsere Geschmacksnerven geschult sind, helfen uns die Nährstoffe bekommen, die wir brauchen," sagte Gilbertson. "Zum Beispiel unsere Fähigkeit, süßem Geschmack hilft uns Lebensmittel mit Kohlenhydraten zu identifizieren. Unsere salzigen Geschmack hilft uns Mineralien zu finden. Und unsere allgemeine Abneigung gegen bittere Nahrungsmittel hilft uns die Einnahme von giftigen Substanzen zu vermeiden."

Gab es wenig Forschung auf ob wir Fett, aber Geschmack. Gilbertson die Forschungen zeigen wir tun, aber die Fähigkeit beschränkt sich nicht auf bestimmte Geschmacksnerven mit Süßigkeiten und Salz ist.

"Wir fanden, dass 90 Prozent der Gaumen Fett erkennt, aber anstatt einen spezifischen Geschmack, wir, dass seine wichtigste Aufgabe glauben bei der Verbesserung der vorhandenen Aromen," sagte Gilbertson. "Fett macht süße Speisen mehr süße und salzige Nahrungsmittel mehr salzig schmecken."

Wichtig ist, diese Fett Rezeptoren sind nicht nur auf der Zunge, sondern existieren im ganzen Körper, einschließlich in den Dünndarm. Wenn Sie Fett essen, senden diese Rezeptoren Signale an das Gehirn.

Bei manchen Menschen Gilbertson gefunden hat, sind die Fett Rezeptoren nicht so empfindlich, so dass sie mehr Fett als andere Menschen essen.

Die Forschung konzentriert sich jetzt auf die Entwicklung von Fett Ersatzstoffe, die bestimmte Websites zu betrügen, ohne Schädigung der Rest des Körpers. Nanopartikel, die klein genug, um durch Zellmembranen sind, könnten Medikamente liefern, die bestimmte Zellen freigeben und senden mehr "Ich habe mich satt von Fett" Hormone im Gehirn verursachen würde. Eine Person würde dann vermutlich niedriger fetthaltige Lebensmittel suchen, das Denken geht.

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