David Schwimmer: "Ich fühle mich hingezogen zu Zeichen, die defekt sind und in den Schmerz"

Die Freunde des Sterns Neufahrzeug Feed The Beast gibt ihm die Chance zu zeigen, seine dunkle Seite – und es könnte sein, den nächsten großen skandinavischen Adaption

David Schwimmer hat eine Menge Anforderungen, bevor er eine neue TV Show zustimmt. "Für mich zu unterzeichnen an nichts, vor allem eine Serie, ich habe wirklich lieben Charakter," sagt er. "Und es muss Film in New York, so dass ich nicht wollte es tun, wenn es anderswo erschossen."

Aber trotz dieser geografischen Grenzen hat er sagen ja in letzter Zeit zu viele Projekte und brechen seine eigene Herrschaft in den Prozess. Einschließlich seinerseits als Robert Kardashian im kritischen und populären smash The People V OJ Simpson: American Crime Story in diesem Frühjahr und die bevorstehende UK-Komödie, die Morgen mit Julia Davis, die beginnt Dreharbeiten in London kurz gebrochen hat.

Das sind beide limitierten Serie mit kurzen Verpflichtungen. Er wirklich ging durch die Presse vor der Entscheidung, Tommy Moran auf AMC neues Drama Feed spielen die Bestie, die Debüts am 5. Juni um 10 Uhr EST (und wird im Herbst dieses Jahres auf BT in Großbritannien ausgestrahlt). "Ich liebe Tommy und ich denke, dass ich gezogen bin, um Zeichen, die etwas gebrochen sind und Schmerzen", sagt Schwimmer über seinen Charakter, einen alleinerziehender Vater, der über den letzten Tod seiner Frau bei einem Autounfall bekommt.

Feed the Beast ist eine Adaption des dänischen Serie Bankerot und ist über zwei beste Freunde, ein Koch und ein Weinexperte, die beschließen, gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen. Wegen ihrer schwierigen Vergangenheit als Kinder von einer rauen Teil der Stadt der Mob und einige andere unappetitlichen Investoren engagieren. Und dann haben sie natürlich die Küche gehen zu halten.

Schwimmer sagt, er sah alle 16 Episoden der Originalserie und liebte die Welt, die es erstellt. "Ich dachte: wow, das wird schwierig sein für ein amerikanisches Publikum dieser Show zu bekommen, weil der Ton – gibt es so ein Sweet Spot für eine Show, so dunkel und dramatisch, dunkel lustig, alle diese Gewaltverbrechen und dann Kochen hat. Ich dachte, dies wäre eine tolle Herausforderung, aber wenn wir es schaffen könnte, wäre es ziemlich cool. "

Britischer Schauspieler Jim Sturgess war eher ein Filmschauspieler vor der Unterzeichnung auf Dion Patras zu spielen, die mit Tommy in der Bronx aufgewachsen und wurde ein Koch aber wurde später ins Gefängnis geworfen. Vor Tommys Frau Tod und Dions Inhaftierung gingen die drei in der schnell gentrifying Bronx ein Restaurant zu eröffnen. Wenn Dion bekommt nutzt er seine Verbrechen Welt Verbindungen (und ein Backstein gestohlene Kokain) zu helfen, ihren Traum zu finanzieren.

"Ich liebe, dass er fehlerhaft und boshaft und Mühe folgt ihm, wohin er geht. Denen alle spannende Dinge zu spielen ", sagte Sturgess Tage nachdem Dreharbeiten gewickelt. Er ist zu hören, seinen eigenen Akzent nach Annahme einen amerikanischen Akzent für die vier Monate der Dreharbeiten gewöhnen. (Ja, er selbst es getan als er hinter der Kamera war.)

Noch härter als der Akzent mussten Sturgess lernen, zu arbeiten und bewegen sich wie ein Koch für die komplizierte Arbeit in der Küche. Vor Drehbeginn beschrieb er seine Kochkünste als "unterdurchschnittlich". Er ging in eine Kochschule in Brooklyn und sie ihm beibringen, wie man bestimmte Gerichte machen wollte, aber er war nicht wirklich so interessiert. "Ich wollte wissen, wie Sie ein Messer halten?", sagt er. "Wie hacken Sie etwas? Wie hältst du ein Gemüse? "Ich wollte die Choreographie des Seins ein Koch, denn das ist, was vor der Kamera liest."

Sturgess, sagt, dass einige der komplizierteren Gerichte waren nicht so schwer, aber es gab einfach eins war. "Seltsam aus der Nahrung, das härteste, was, das ich tun musste, war French Toast zu machen", sagt er und fügte hinzu, dass er gezwungen war, etwa 15 Mal zu tun. "sie wollten es in Echtzeit in der Dauer einer Szene gekocht werden. Ich finde einen Beutel mit veralteten Croissants in meines Onkels Schrank und ich sage: "Sie kann nicht essen, lassen Sie mich etwas Rascheln,." Also musste ich durch den Dialog zu machen und ihn als das letzte Stück der Szene zu präsentieren. Die Logistik des Habens zu tun, und denken Sie daran, Ihre Linien war unmöglich."

Clyde Phillips, der die Serie für das amerikanische Fernsehen angepasst, nicht viel von einem Lebensmittel-Mann selbst. "Ich hatte eine Health-Bar zum Mittagessen", sagt er. Aber für Phillips, der auf Dexter, Nurse Jackie, und eine Reihe von Shows geht zurück bis in die 90er Jahre gearbeitet, er liebte das dänische Original so viele, das er wollte es seinem eigenen machen. Für alle Koch- und Wein Details gemietet die Autoren Berater um sicherzustellen, dass sie nicht in die Irre gehen.

Während das Essen gab es eine Menge Dinge, die Phillips hatte zu verändern, vor allem, wie lange die Show läuft, da ein 10-Episode Staffel im amerikanischen Fernsehen mehr als doppelt so lang wie eine Saison der dänischen Produktion ist, eine Konstante bleibt. "Die Geschichte ist die Geschichte, aber mussten wir seitwärts gehen mit ihm, um die Minuten zu füllen" Phillips sagt. Phillips diversifiziert auch die Besetzung, da es im Schmelztiegel New York eingestellt ist. Tommys Ex-Frau, der er einen Sohn hat, ist schwarz. Seine neue Restaurantleiter (und Liebeinteresse) ist Kubaner und es gibt ein Muslim und lesbischen Koch auf Personal. "Wenn der TV schaltet sich aus und es ein Spiegel für zwei Sekunden wird ich Sie selbst sehen will," sagt Phillips.

Wenn Sturgesss und Philipps Ernährungsgewohnheiten verbessert habe nicht, erfahren Schwimmer haben nichts vom spielen ein Weinexperte? Er sagt, dass man von seinen guten Freunden Top Sommelier in New York und ihn darüber unterrichtet zu reden, Weinen und einige tolle Empfehlungen. "Ich habe eine Menge Rieslinge in letzter Zeit versucht. Ich dachte, es war zu süß und er hat mir viel mehr komplexe Rieslinge. Und Chablis. Ich Riesling und Chablis schätzen bin,"sagt er. "Das klingt sehr stickig Kanzlei."

Feed The Beast beginnt um 22:00 auf AMC in den USA; Es wird Luft auf BT in Großbritannien noch in diesem Jahr

• Dieser Artikel wurde am 3. Juni 2016, korrigieren Sie den Rufton/Wringmaschine gleichnamiger geändert.