Die FDA fand gerade weit verbreitete Salmonellenverseuchung in Gewürzen

Was ist in Ihrem Gewürz Schrank jetzt? Etwas Paprika, Kurkuma und ein wenig Kardamom, vielleicht etwas? Was ist mit Salmonellen?

Die FDA erstmals untersucht das Problem von Salmonellen in Ihrem Gewürz Schrank wieder in 2013. Nach zwei Jahren und mehr als 7.000 Gewürz Chargen getestet, berichtete die Agentur am Freitag, dass Gewürze mehr als das doppelte (6,6 Prozent) als wahrscheinlich wie jeder andere importierte Lebensmittel mit Salmonellen kontaminiert werden. Salmonellen war nicht das einzige Problem entweder — doppelt so häufig wie Salmonellen (12 Prozent) waren Gewürze für Diverses "Dreck", eine Kategorie, die alles von Insekten, Tierhaaren enthält positiv getestet.

Das beunruhigendste Teil die Ergebnisse der FDA-Studie? Das Problem war nicht auf eine bestimmte Region oder eine besondere Würze angeheftet. 79 Länder, die im Preis inbegriffen, waren knapp die Hälfte — 37 — hatte eine Salmonellen-Problem, und dieses Problem weit verbreitet war. Basilikum, Pfeffer, Oregano, Paprika, Paprika (Paprika), Koriander, Kreuzkümmel, Curry-Pulver, Knoblauch, Sesam und weißer Pfeffer waren alle Quellen von Salmonellen.

In seinem Bericht die FDA sagt halten Sie meist Gewürze verwendet, wie Sie immer tun – vor allem, weil die meisten Gewürze gekocht bekommen, bevor sie gegessen werden. Statt Hochschalten Dinge in der Küche, geht die FDA, die Überwachung auf die Gewürz-Hersteller zu verschärfen.

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