Hotelbewertung: Woodlands Hotel, Whitbys, North Yorkshire

Stilvolle Zimmer, aber es ist die sensationelle Küche, die holt sich das Geschäft

Wir verpassen die Abzweigung zum Woodlands Hotel in Whitbys an der wunderschönen Küste zwischen Scarborough und Staithes, weil die einzigen Worte, die wir, die in der Dunkelheit, fangen können als wir vorbei an Schilder an der Straße nördlich von Whitby, Flash-Valley Cafe, nicht Woodlands Hotel sind.

Schließlich haben wir die Abzweigung in eine grobe Lane und ein verstecktes Tal, wo das Hotel neues Leben eingehaucht von der Clarke-Familie, die gekauft hat und im Jahr 2008 renoviert und eröffnet ein Restaurant Nagel (dann das Tal Cafe, jetzt einfach das Woodlands Restaurant) ein Jahr später. Das Woodlands Cafe Deli öffnet im März.

Wow – wußte ich nie, North Yorkshire im Winter so schön bunt sein könnte. Vom Flur aus können wir sehen, einen Speisesaal und Bar – Brillantweiß spritzte mit mächtigen Tönen von rosa und orange Veuve Cliquot Eiseimer, Designers Guild Wände, serviert zu einem sanften Paul Weller-Soundtrack. Jenseits dieser, Einblicke in ein Wohnzimmer Türkis und gold.

Lizzie Clarke und Tochter Natasha begrüßen uns. Gerne wir sind die einzigen Gäste heute Abend – würden wir ein Zimmer wählen? Die fünf Schlafzimmer sind nicht unter dem Motto so leicht gebürstet mit Stil. Wir gehen für "Jasper" – marokkanische Kelims, Rattan Jalousien, eines Eames Chair und ein äußerst bequemes Bett. Gibt es etwas von B & B über ein Frühstück-Formular zum ausfüllen, aber übergeben wird.

In Abwesenheit von anderen Gästen ich kann nicht Ihnen erzählen, Schalldämmung, oder eine Dienstleistung, wenn Dinge beschäftigt, also lasst uns cut auf die Jagd. Abendessen am Kamin in der gemütlichen Glamour des Wohnzimmers. Küchenchef Alex Perkins (Wer zufällig Natashas Verlobter) besuchte das gleiche catering College als Köchen Andrew Pern und James Martin, wir lernen, als ein Amuse-Bouche von rote Bete-Gelee mit Meerrettich, Sahne kommt. Es ist so gut, was mein Kerl sagt, "graben den Löffel und dann schüttet es."

Dann kommt noch Heilbutt in einem winzigen Kilner Glas übersät mit rote Chilischote und Karotte, Sauerteig und cremiger Artischocke, saftige, leckere Chicken Pot au Feu und 12-Stunden-gebratene Lammschulter mit "göttlichen" Minze-Sauce. Der Tisch ist schön gedeckt, aus der Butter, bestreut mit Salz auf die Kerze in einer Flasche Billecart-Salmon. Präsentation des Essens ist tadellos, und wir lieben die Winter Wein-Liste. Es ist ein Pfeifen weht, Klaxons, schmettern, Corker einer Mahlzeit und nichts weniger als ein Verbrechen, dass in dieser Nacht November wir diese Speisesaal für uns alleine haben.

Ich habe auf Nachrichten über dieses kleine Juwel in einem Gebiet gesessen, die kaum mit verlockenden Hotels seit November randvoll ist, weil The Woodlands im Dezember und Januar geschlossen ist. Ich habe die Weisheit, dass Abfragen – für eine Sache, es bedeutet, dass niemand über die Festtage Alex Perkins wunderbare Essen genossen. Etwas stimmt mit dem branding – ein fünf-Zimmer-Eigentum nennt, die sich ein Hotel. Wissen Menschen, gibt es tolles Essen im Angebot für nicht-Residenten hier? Es war nichts weniger als ein Verbrechen, dass wir das Restaurant für uns alleine hatten. Wäre es nicht sinnvoll zu kommen sauber über die Sterne Wende – das Essen – nennen dies ein Restaurant mit Zimmer und bleiben das ganze Jahr geöffnet?
Gastrofile Versuchen Sie eine Portion viktorianischen gotischen Drama in der Teestube in La Rosa Hotel in Whitby.
• Das Tal Whitbys (01947 893438, Thewoodlands-sandsend.com. Doppelzimmer £110 pro Nacht B & B. erwarten zu zahlen rund £29 für drei-Gänge-Menü, ohne Getränke.

Sally.Shalam

• Die in diesem Artikel am 27. April 2012 zur Aktualisierung der Kontaktdaten und Preis geändert wurde