Kinmel Arms, Abergele, Nord-Wales: Hotelbewertung

Dieses gemütliche Landgasthof hat vier geräumige Schlafzimmer und ein elegantes Restaurant hinzugefügt, aber hielt seine unprätentiöse Dorf Pub fühlen

Von Klettern, Mountainbiken, ist Norden von Wales eine Drehscheibe für Aktivurlaub mit Schlamm bespritzt. Es hat die Berge, die Küste und zunehmend auch neue Attraktionen wie Surf Snowdonia und hüpfen unter. In diesem Teil der Welt ist Erschöpfung eine Wachstumsbranche.

Wenn Atemnot Ihre Tasche, ist Tim Watson ein guter Mensch zu wissen. Fiel Läufer, Kletterer und wilde Schwimmer, er liebt schuften in Nord-Wales und nervend, sieht viel näher als 51 40. Gott sei Dank, orientiert sich für relative Chaoten wie mich Kinmel Arms, die Kneipe, die Tim mit seiner Frau Lynn, läuft weit mehr süße Lethargie als schmerzhaft Steigerungen von Milchsäure.

Es ist in St. George, ein kleiner Weiler aus der A55 südlich von Rhyl. Die Küste ist Meile oder zwei entfernt und es ist eine halbe Stunde von Snowdonia, herrlich, aber, es gibt fast nichts zu tun oder sehen Sie sich hier. Die einzige vernünftige Möglichkeit ist es, durch einen Holzofen in diesem historischen, vor allem Victorian Inn zu begleichen, und arbeiten Sie sich durch Tims Weinsammlung. Es ist beruhigend zu wissen, dass er einige Laster hat.

Kinmel des öffentlichen Bar verfügt über moderne Befleckenglas Verkleidung über der Bar und allerlei Schnickschnack als Dekoration von Kletterausrüstung, Gläser von Oliven. Tims Kunst prominent (er ist arbeiten Künstler mit einem Studio in das Gasthaus gebaut), aber es fühlt sich immer noch wie eine unprätentiöse Country-Pub. Einheimische Geplänkel über Pints an der Bar, und an diesem Dienstag Abend zu besuchen, die neueren Wintergarten Restaurant Teil (wo Lärm eher von den harten Oberflächen abprallt) war bemerkenswert beschäftigt.

Das ist Dank, teilweise zu Tschad Hughes, ein intelligentes, energetische Koch, unter Beibehaltung Kinmels Integrität als Pub (er dient immer noch Burger und Fish & Chips) eine scharfe Kante zu seinem Menü gebracht hat. Sein Gericht Design ist manchmal zu erarbeiten und er hat pander zu einem traditionalistischen Publikum in einem Umfang (insbesondere in seiner Verwendung von auffälligen aber Stumpf Rinderfilet). Jedoch gibt es einiges, das gefällt. Wie alles auf dem Teller – besonders die unanständig seidig Maische – Filet hatte mit erhöhten technischen Genauigkeit gekocht worden, sodass es war geschickt eine Partnerschaft mit einem feinen Geschmack verpackt Kroketten von Hackfleisch shin. Gebratene Makrele Vorspeise und ein Schokoladen-Tarte mit einem Kern aus geschmolzenen gesalzenem Karamell waren ebenso geschickt.

Nach dem Abendessen können Sie mit einer der vier riesigen Suiten Staffeln. Die Watsons besitze Kinmel seit 2002 und gibt es eine etwas veraltet 1990er Jahren Scheune Umstellung zu den Zimmern (für mich zu viel hellem Holz) ästhetische, aber Tims auffallende Art, einige hübsche maßgeschneiderte Möbel und gute Stoffe geben ihnen einen unverwechselbaren Charakter. Die Fundamentaldaten – 1-Klick Wi-Fi, riesiges Bett, Federkissen – sind solide. Weitere Pflegeprodukte (kein Shampoo, seltsam) und willkommen Kekse wäre gut gewesen, aber, und die beiden unteren Zimmer blicken auf tristen Gebüsch und hässlich unfertigen Wand von einem Nachbargrundstück.

Am nächsten Morgen, als ich genießen das Frühstück in meinem Zimmer, die Tür offen zu lassen in dem Gezwitscher der Vögel, saß, spürte Kinmel sicherlich wie eine ländliche Idylle – trotz dieser Breezeblock Ansicht. Das Frühstück auf dem Zimmer wird (eine gute Auswahl an Backwaren, Obst, Schinken, Käse, Getreide) geliefert, während Sie beim Abendessen und links in eine kleine Kochnische in den Einbauschränken versteckt sind. Die Küchenzeile ist nicht das eleganteste Feature und es verleiht dem Raum einen Selbstversorger Vibe, aber es bedeutet, dass Sie beim Frühstück in aller Ruhe schwelgen können. Es sei denn, aus irgendeinem unerfindlichen Grund, du bist, um 07:00 ausgeführt.

• Unterkunft wurde zur Verfügung gestellt von Kinmel Arms (01745 832207 thekinmelarms.co.uk). Doppelzimmer ab £135 pro Nacht B & B (£115 für zwei Nächte). Drei-Gänge-Menü rund um £34, Getränke extra. Reisen zwischen Manchester und Abergele & Pensarn sorgte Ariva Trains Waleskehrt von £20

Fragen Sie einen einheimischen

Stuart Russell, Küchenchef im Pop-up-Projekt Die Küche in Llandudno

• Beach
Obwohl umstritten, die neu geschaffene Strand und Porth Eirias Wassersport brachte Zentrum wieder ein beliebtes Feature Colwyn Bay. Die ganze Norden Wales Küste ist spektakulär.

• Kaffee
Versuchen Sie für eine intime, trendige Coffee-Shop Providero in Llandudno Junction. Großen Teespezialitäten zu.

• Kunst
Befindet sich in einem renovierten Landhaus, hat Ffin y Parc ein starkes Renommee Anzeige lokaler Künstler hauptsächlich gebaut. Oriel Mostyn ist eine weitere wichtige zeitgenössische Kunstgalerie mit ein gutes Geschenk-Shop.

Codtails & Träume, ein Pop-up-Restaurant aus der Küche, läuft bis zum 17. Oktober, thekitchenpopup.com