Nahrungsergänzungsmittel: Zuviel des guten?

Amerikaner verbringen $ 23 Milliarden auf Nahrungsergänzungsmittel und die National Institutes of Health im Jahr denkt, die ungefähr $ 22,99 Milliarden zuviel sein könnten. In seine lang erwartete Abschlusserklärung auf multivitamin- und Mineral Ergänzungen, veröffentlicht im August behauptet der NIH, gibt es keine überzeugenden Beweise für die Behauptung, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist eine gute Idee für die allgemeine Bevölkerung.

Schlimmer noch, könnte die Überdosis von Ernährung negative Auswirkungen haben.

Das klingt wie eine schlechte Nachricht für die Nahrungsergänzungsmittel-Industrie und seine Legion der naiven, Pille knallend Anhänger umfasst mehr als die Hälfte der erwachsenen Amerikaner neben mir, ein tägliches multivitamin Junkie.

Doch die NIH ließ einige Spielraum. Die abschließende Aussage erklärte ferner, dass nicht genug bekannt, um eine endgültige Aussage zu machen. Wenn das klingt verwirrend, Willkommen Sie in der Welt von Nahrungsergänzungsmitteln, wo genügend Studien zu diesem Zeitpunkt durchgeführt wurden, um jede Haltung zu unterstützen, was, die Sie wollen.

Gute und schlechte

Vitamin C, eignet sich beispielsweise zur Abwehr von Krebs, außer wenn es das Wachstum fördert. Versuchstiere, die Vitamin C vor der Exposition gegenüber einer mächtigen Portion Herbizid Paraquat empfangen wurden weitgehend gegen Krebs geschützt. Für Tiere, die Vitamin C nach Belichtung zu erhalten, erschwert die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C den Schaden verursacht durch das Herbizid und führte zu mehr Krebserkrankungen.

Ähnliche, widersprüchliche Ergebnisse erschienen über Beta-Carotin, die ist stark verbunden mit Betankung von Lungenkrebs bei Rauchern. Vitamin E hat sich gezeigt, zu verhindern, dass Herzerkrankungen noch erhöhen auch das Risiko an einem zweiten Herzinfarkt. Selen Versprechen in der Krebsprävention in kleinen Studien zeigten aber hatte null Vorteil in einer langen, großen Studie über 60.000 Krankenschwestern.

Ein Teil des Problems ist die Komplexität der Prävention von Krankheiten. Freie Radikale, diese fiesen zellschädigender Chemikalien, die wir versuchen, mit Antioxidantien, ersticken sind auch wichtig für das Immunsystem, töten Bakterien und Krebs Zellen. Ein Zustrom von Vitaminen und Mineralstoffen mit antioxidativen Eigenschaften (z. B. Vitamin C und E und Selen) zum falschen Zeitpunkt könnte verhindern, dass freie Radikale hilft dem Körper.

Und ein Teil des Problems ist, dass wir Nährstoffe zu Tode lieben. Die NIH-Endabrechnung war klar, die Bedeutung von Vitaminen und Mineralstoffen zu erklären – gut, bevor sie heftig.

Vital Amine

Wissenschaftler haben lange bekannt, dass bestimmte Nahrungsmittel zu verhindern, bestimmte Krankheiten mit dem ersten überzeugenden Fall machte im 18. Jahrhundert mit der Entdeckung dass, dass Zitronen und Limetten Skorbut geheilt. Es war nicht bis ins 20. Jahrhundert jedoch, dass Vitamine (vital Amine) isoliert, z. B. Vitamin C in Zitrusfrüchten.

Ergänzend zu ungesunder Ernährung vor 100 Jahren mit neu entdeckten Vitamine und Mineralien Menschenleben gerettet. Thiamin geheilt Beriberi; ausgehärtete Kropf Jod.

Natürlich, Leute wurden diese Nährstoffe fehlen, und die Ergänzungen bekam sie wieder auf ein normales Niveau. Heute aufladen jedoch wir Megadoses von Nährstoffen mit kostbaren wenig Hinweise darauf, dass dies von Vorteil ist und eine gute Portion Anhaltspunkte dafür, dass es eine schlechte Idee sein könnte. Dies ergibt das sehr amerikanische Ideal, dass mehr besser ist; Wenn 100 Milligramm Vitamin C täglich empfiehlt, dann 1.000 Milligramm ist 10mal besser.

"Wir sind besorgt darüber, dass einige Leute zuviel bestimmter Nährstoffe bekommen können", sagte J. Michael McGinnis von der National Academy of Sciences, der das Gremium leitete, die die NIH-Anweisung erstellt. "Die Quintessenz ist, dass wir nicht sicher wissen, dass sie davon profitieren werden."

Vorausgegangen war die "antioxidative Paradox", ein Konzept von Barry Halliwell der National University in Singapur in eine Lancet -Artikel im Jahr 2000 eingeführt. Halliwell beklagt die Tatsache, dass obwohl Ernährung reich an Antioxidantien eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben scheinen, knallende antioxidative Nahrungsergänzungsmittel schädlich sein können und die Ergebnisse überhaupt nicht vorhersehbar sind.

Downing Chemikalien

Die NIH Ergänzung Empfehlungen gilt nur für ausgewählte Gruppen: Vitamin D und Kalzium für Frauen nach der Menopause für starke Knochen; Zink und Antioxidantien (auch Beta-Carotin) für Nichtraucher mit Intermediate-Stufe altersbedingte Makula-Degeneration, eine Augenkrankheit; und Folsäure für Frauen im gebärfähigen Alter, um bestimmte Geburtsschäden zu verhindern. Das war es.

Außerhalb dieser Nahrungsergänzungsmittel-Bericht haben die NIH und andere Organisationen des Gesundheitswesens Eisenpräparate für Frauen im gebärfähigen Alter, wegen Eisen verloren im Menstruationsblut empfohlen. Aber Männer brauchen im Allgemeinen nicht Eisenpillen. (Früher gestand ich nehmen ein Multivitamin; diese enthält kein Eisen und kein Vitamin oder Mineral übertrifft die US-RDA.)

Die langjährige Beratung wurde Ihre Nährstoffe aus der Nahrung, nicht Pillen bekommen.

Würden Sie gerne eine Gebräu aus Pyridoxin, Pantothensäure, Ascorbinsäure und Alpha-Tocopherol nach unten? Was ist mit 2-Me-3-polyisoprenyl-1,4-naphthoquinone? Verständnis, dass Vitamine B5, B6, C, E und K Chemikalien sind und nicht nur Buchstabensalat uns warnen vielleicht, diese in Maßen zu konsumieren.

Christopher Wanjek ist der Autor der Bücher "Bad Medicine" und "Essen bei der Arbeit." Haben Sie eine Frage zu schlechte Medizin? E-Mail Wanjek. Wenn es wirklich schlecht ist, könnte er es in einem zukünftigen Artikel beantworten. Schlechte Medizin erscheint jeden Dienstag auf LIveScience.

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