Nektarinen mit Akazien-Honig-Rezept
Angela Hartnett-Gerichte, saftige, süße Nektarinen in Honig – ein endlos Variable Dessert, Teil ihrer Reihe von schnelle und gesunde Rezepte
Diese einfach zu behandeln, kann endlos erweitert werden, durch Variation der Zutaten, die Sie verwenden. Versuchen Sie es mit Thymian oder Lavendel duftenden Honig, einen dicken griechischen Joghurt oder Obst je nach Saison anpassen – Pfirsiche, Erdbeeren, Pflaumen, Aprikosen oder Maulbeeren gut funktionieren.
Zutaten für 4 Personen
300ml fettarmer Joghurt
4 Nektarinen
50g Mandeln
Ein Stückchen butter
2 El Akazienhonig
1 Vanilleschote
1. legen Sie die Mandeln in einer Pfanne mit einem Stück Butter und Rösten Sie leicht für ca. 5 Minuten. Verlassen, um noch einige Minuten abkühlen, dann fein hobeln.
2. während die Muttern Kühlung sind, teilen Sie die Vanilleschote und kratzen Sie die Samen.
3. Mix Honig, Vanillemark und Joghurt zusammen in eine Schüssel geben.
4. bereiten Sie die Nektarinen durch Entfernen von den Steinen und schneiden sie fein.
5. servieren Sie den Joghurt in Schalen mit Nektarinen obenauf thront und Mandeln, die überall verstreut.