Pelham Hall, Burwash, East Sussex: B & B Überprüfung

14. Jahrhundert Saal im tiefsten Sussex verwandelte sich liebevoll in ein B & B durch eine geschwätzige Manhattanite macht – fast – perfekte Rückenlochkonzeption

"Herzlich willkommen in unserem Swish Bed And Breakfast in einem 14. c. Hall Haus mit Blick auf die Sussex Weald. Oh mein! "sagt Pelham Hall-Website. Ich bin eine Schwäche für coole Grafiken und einen gesprächig Ton. Zeit, um in die tiefsten, treiben Eastest Sussex. Burwash ist eine herrliche Ansammlung von Häusern durch Zeiten mit dem 21. Jahrhundert Verkehr Lockerung seinen Weg durch die engen High Street.

Ich bin halb-erwartet jemand in Wams und Hose, die Tür des Fachwerkhauses zu beantworten, aber Nein, Matthew Fox ist in Jeans und gestreifte Socken. Greifen meine Tasche, He chitter-Chatter ich durch die Halle. Ich kann mir vorstellen, die diese Homepage Text schrieb und das "Oh mein!" erklärt sich durch Matthew von Manhattan.

Seine Begeisterung für England, das Haus – er und Partner Chris haben gerade sie als B & B eröffnet – und der Sussex Weald ist ansteckend. In einem Raum nennt er "Inglenook", ich sitze auf einem modernen grauen Sofa neben Eichenbalken und einem alten, gemauerten Kamin, Vermessung Lippenstift-rote Regale voller Bücher, CDs und Objets, von präkolumbianischen Keramik Hermès Porzellan. Matthew bringt Tee mit Hafer, Walnuss und Schokolade Kekse.

Es gibt ein Zimmer "garden" und im Obergeschoss zwei Zimmer mit Verbindungstür. Mine, Labrador, ist eine Mini-Wohnung auf drei Ebenen – sitzen, Schlafzimmer, Bad – über die anderen Zimmer im Obergeschoss zugänglich (wenn leer) oder durch einen separaten Eingang von der Strasse. Antiquitäten sitzen neben Mitte des Jahrhunderts moderne. Swish? Sachliche Kommentare.

Ich bin am verhungern. Die Glocke, 10 Minuten entfernt in Ticehurst, hat eine erfreuliche Buzz und ich bald entdecken Sie, warum. Salat aus rote Beete und Chicorée mit Ziegenkäse-Quark und Walnüsse und die saftigsten Hähnchen auf einem Bett aus Sahne Mais mit salbungsvollen "Jus" gewürzt mit Estragon und Waldpilzen Winter, gefolgt von einer hübschen Apfelkuchen mit einem teeny Krug Pudding. Möchte meine lokalen serviert Essen wie dieses.

Zurück im Cosy Basis, ein kurzen Bademantel ist kaum besser als kein Bademantel und, oh, für Hausschuhe. Ich weiß, ich weiß, es ist kein Hotel, aber ich brauche etwas zwischen mir und dieser kalten Dusche Boden. Ich liebe die Eco-Mimosa Toilettenartikel, though. Schwelgen in frische Baumwolle rosa Himmel morgens, rühren ich wenn Verkehr rumpelt. Ein Radio wäre schön. Dito-Teekanne. Aber wirklich, es ist fast perfekt, und das Frühstück ist eine Fanfare von hausgemachtem Müsli und Pflaumen Kompott, dann herbed gebackenen Eiern mit Chorizo. Das Rezept von Matthews nicaraguanischen Mutter ist, ehrlich gesagt, das letzte, was, das ich erwartet hatte, an einem Wintermorgen in ländlichen Sussex zu genießen.

• Unterbringung sorgte Pelham Hall. Abendessen wurde von The Bell in Ticehurst bereitgestellt; drei-Gänge-Menü rund um £30