Die Ernährung Herausforderung annehmen: Südafrikas neue Adipositas-Forschungszentrum

Mit zunehmender Fettleibigkeit in Südafrika übersehen die Aktion Zentrum zielt darauf ab, das Bewusstsein Gesundheit Problem und helfen Schlacht die Ausbuchtung

Bonkinkosi Mofokeng war ein magerer Jungen aufwachsen. Es war nur, als er seinen ersten Job bekam, den er begonnen, auf die Pfunde häufen. "Ich würde alle Junk-Food, die ich finden konnte und vor dem Fernseher sitzen und Essen, kaufen", sagt der 35-j hrige, lebt in Mpumalanga im Nord-östlichen Südafrika. "Das einzige Gewicht, das ich hob war das Essen vom Teller zu meinem Mund."

Ein wenig mehr als ein Jahr vor Mofokeng wog mehr als 100kg (fast 16 Stein) – eine Belastung für seine Rahmen 170cm (5'5 "). Der Vater von drei besorgt hätte er einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall, Bedingungen, die in seiner Familie ausgeführt. Er beschloss, Bootcamp Mzanzi, einer südafrikanischen Gewicht-Verlust-Reality TV Show geben. Im April letzten Jahres wurde er zum Sieger erklärt, die fiel auf 76kg und verdienen dem Spitznamen "den dünne Mann" von der Show-Fans.

Mofokeng der Geschichte ist nicht ungewöhnlich in Südafrika, wo Fettleibigkeit auf dem Vormarsch sind, angetrieben durch zunehmend sitzende Lebensweise, eine Erhöhung des verfügbaren Einkommens und die Popularität der billige Junk-Food. Zuckerhaltige Getränke, Fett und Salz beladen Chips und Brathähnchen sind im südafrikanischen Diäten populär. Traditionelle Speisen wie Pap (Maisbrei) ist aber immer noch mit mehr Protein verzehrt.

Schwarze Frauen sind am stärksten betroffen. Fast ein Drittel sind fettleibig, womit sie ein erhöhtes Risiko für eine Vielzahl von Krankheiten, einschließlich Typ-II-Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall. Es gibt auch Hinweise aus Nordamerika darauf hin, dass Kinder von übergewichtigen Müttern höhere Risiken zu Übergewicht und den Entwicklungsländern Stoffwechselstörungen führen.

Aber Übergewicht als ein gesundheitliches Problem in dem Land, etwas übersehen wurde, sagt Shane Norris, Gesundheit Forscher an der University of the Witwatersrand in Johannesburg, und einer der Köpfe hinter der African Centre für Adipositas-Prävention (Aktion). Das Zentrum startete im November letzten Jahres zur Stärkung der Fettleibigkeits-Forschung in Südafrika und ist eines der ersten seiner Art auf dem Kontinent. "Unsere Daten zeigen, dass obwohl Übergewicht ein großes Gesundheitsproblem in Südafrika ist, Bewusstsein für das Problem auf der ganzen Linie schlecht ist," sagt er.

Das Info-Center sammelt Daten über Fettleibigkeit und die wirksamsten Präventionsmaßnahmen im Kampf gegen die Epidemie zu sammeln. Es wird auch mit Forschern auf dem gesamten Kontinent verbinden wo Fettleibigkeit zu steigen.

Afrikas Adipositas Kurven sind typisch für was passiert, wenn Regionen reicher geworden, sagt Norris. "Wie Länder entwickeln, gibt es ein Trend. Sie erhalten einen Tropfen in Unterernährung und dann haben Sie eine Erhöhung bei Adipositas, gebunden an ein Anstieg der Erkrankungen wie Typ II Diabetes, "sagt er. Daneben gibt es eine Verschiebung in Sterblichkeit Trends. Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass nicht-übertragbare Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs die häufigste Todesursache in Afrika bis zum Jahr 2030 (Pdf) werden.

Kultur ist einer der Gründe, warum Fettleibigkeit übersehen worden, Norris erklärt. In vielen afrikanischen Kulturen gibt es ein Konzept, das "größer besser ist". HIV-Epidemie des Landes verstärkt diese Wahrnehmungen, wie dünn mit Aids und Krankheiten in Verbindung gebracht wurde, sagt Norris.

Mofokeng hat eine andere Erklärung für das Land Adipositas Herausforderung. "Während der Apartheid schwarze wurden verweigert Zugriff auf die meisten Dinge," sagt er. Ungesunde Fertigkost, die als moderne und anspruchsvolle vermarktet wird, beliebte Teil geworden ist, weil es als Luxus angesehen wird, die früher unerschwinglich, fügt er hinzu. "Die Tatsache, dass Sie diese Lebensmittel an jeder Ecke finden spielt auch eine Rolle."

Ein Sonderbericht über Adipositas veröffentlicht in the Lancet im Jahr 2011 berichtet, dass die rasche Urbanisierung zu Menschen konsumieren mehr verarbeitet, energiereiche Nahrung wie in Südafrika nach der Apartheid, geführt hat. Jedoch sagt wenig Arbeit über die Zusammenhänge zwischen Stadtplanung und Adipositas in Südafrika, Norris.

Vicki Lambert, ein Sport-Informatik-Professor an der University of Cape Town, begrüßt das Info-Center als eine gute Initiative. "Es gibt ein dringenden Bedarf an besser zu verstehen, die Treiber von Fettleibigkeit in Südafrika und im weiteren Sinne in Afrika", sagt sie.

Lambert und Norris sagen, besteht ein besonderes Bedürfnis für Interventionen zur junge Leute ansprechen. Nach Lambert, die Zahl der adipösen und übergewichtigen südafrikanischen Jugendlichen stieg um mehr als 20 % zwischen 2002 und 2008. Und Norris sagt übergewichtige Kinder auf diese Weise bleiben dürften. "Wir haben festgestellt, dass wenn südafrikanischen Mädchen im Alter von fünf Jahren übergewichtig sind, sind sie 40 Mal häufiger als Erwachsene übergewichtig zu sein."

Eine zusätzliche Komplikation in Südafrika ist seine hohe HIV-Infektion. Das Land hat die größte antiretrovirale Therapie Programm in der Welt – fast 3 Millionen Menschen erhielten im Jahr 2014 – Therapie und Forscher in den USA zunehmenden Fettleibigkeit bei HIV-positiven Patienten, die antiretrovirale Medikamente gefunden haben.

Im Dezember letzten Jahres veröffentlichte Südafrikas Gesundheitsministerium eine fünf-Jahres-Strategie für Adipositas-Prävention und die Kontrolle (Pdf). Eines seiner Ziele ist es, Gemeinschaften zu helfen im Kampf gegen die Ausbuchtung zu mobilisieren. "Wir verfolgen Community-basierte Programme für körperliche Aktivität", sagt Lambert. Zu den Herausforderungen zählen unsichere oder unattraktive Umgebungen, in denen körperlichen Aktivität hemmen. Investitionen in den sicheren und effizienten öffentlichen Verkehrsmitteln, Straße Beleuchtung oder Verkehr beruhigende Maßnahmen positive Ergebnisse haben können, sagt sie.

Aber für Mofokeng und seiner Familie Gesundheit fängt zu Hause an. Anfangs sagt er, waren seine Frau und seine Kinder ungern aufgeben ihre Lieblings Junk-Food. Jetzt sie glücklich in Abendessen gegrilltes Hähnchen Tuck, Avocado und gemischtem Gemüse. Er will, was er gelernt hat, zu seiner Gemeinschaft zu bringen, aber es war schon schwierig. Sein Trainingsprogramm Gemeinschaft, die mit 90 Personen letztes Jahr begonnen, auf 15 Mitglieder aufgrund mangelnder Ausbildung Ausstattung geschrumpft hat, sagt er. Er träumt davon, eines Tages erweitert sein Programm: "Ich glaube ich kann Leben retten."

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