Die Öko-Führer, Fleisch zu essen

Der CO2-Fußabdruck eines vegetarisch ist halb so ein Fleisch-Esser, aber es ist nicht alle schlechte Nachrichten für Fleischfresser

Statt der Steaks und Koteletts in unserem Kühlschrank sollten wir investieren in saubere, grüne Protein? Na, ja. Methan aus der Tierhaltung ist für 14 % der globalen Erwärmung verantwortlich, und das Gas ist 25 mal stärker als CO₂. Die mehr Fleisch und Milchprodukte, die Sie von Wiederkäuern Essen, vor allem Kühe, die mehr rülpsen und furzen, Sie dafür verantwortlich sind. Die 2014 Dokumentarfilm denkt konzentriert sich auf die Idee, dass dies die großen vernachlässigten Gewächshaus-Gas-Quelle ist.

Bis 2050 Experten gehen davon aus, die Nachfrage nach Fleisch haben sich verdoppelt, und Fleisch-Emissionen werden boom auf 12 Mrd. Tonnen Kohlenstoff, eine Bevölkerung von 9 Milliarden zu ernähren. Unser Konsum hat etwas ab, wenn wir Paris Emissionen Ziele erreichen wollen.

In 2013 fanden Forscher den CO2-Fußabdruck eines vegetarisch, die Hälfte der Fleischesser. Tröstend, fand sie auch, dass ein Flexitarier-Ansatz eine enge zweite ist. Drei Viertel unserer Wiederkäuer Budget durch andere Formen des Proteins ersetzen, konnten wir Vieh Emissionen auf 3,1 Tonnen bis zum Jahr 2050 senken. Huhn könnte eine Rolle spielen, aber einige nicht-Fleisch-Proteine enthalten, auch sein sollten.

Nicht alle Tiere sind gleich, ethisch. Aufgewachsen auf artenreichen weiden Kühe produzieren weniger Emissionen. Aber industrialisierte Landwirtschaft konzentriert sich auf die Tiere drinnen in Futterrationen effizienter zu erhöhen. Emissionsarme Fleisch hätte einen großen ethischen Einfluss auf andere Weise.

Haben Lebensmitteleinzelhandel eine Verantwortung, weniger zu verkaufen? Riverford "Wie viel Fleisch" Kampagne beschäftigt sich mit dieser Idee. Riverford verkauft Gemüse, also es ein begründetes Interesse hat, aber auch Bio-Fleisch verkauft. Offenbar Kampagne Gründer Guy Watson die nach seiner Tochter denkt, gesehen zu haben ihn baten, aus der Viehwirtschaft zu veräußern.

Das große Bild: der Pilz unter uns

Pilze sind bekannt als ultimative Recycler der Natur, aber es ist an der Zeit, die radikale Vielfalt und geradezu Schönheit der Schleim Formen, Pilze und Flechten anzuerkennen. Botaniker Fotograf und Pilze-Obsessive Steve Axford, gebürtig aus New South Wales, Australien, ist auf einer Mission zu fotografieren der unbekanntesten Exemplare auf dem Planeten gefunden werden, von denen viele nie zuvor katalogisiert haben.

Gut gekleidet: Pembe Club

Diamanten sind nicht unsere besten Freunde, ethisch gesehen, weshalb ich die Art und Weise die besten neuen Schmuckmarken umdefinieren Liebe welche Materialien wirklich wertvoll sind. Pembe Club ist ein neues Mitglied dieses Clubs. Yasmine Haji, ein Dritterzeugung Schmuckdesignerin Quellen natürlichen und nachhaltige Materialien aus Tansania einschließlich wilde Grassamen, Altglas, ostafrikanischen Münzen, Harita, Straußeneier und Kaurimuscheln neben recyceltem Glasperlen, Pyrit und schwarzem Onyx. Ihre Mission ist, um sicherzustellen, dass die Materialien sind leicht zugänglich zu den lokalen Handwerkern und Dorfbewohner, mit denen sie zusammenarbeitet – und ihnen als Käufer zu überzeugen, dass diese Materialien Elfenbein ersetzen können. Elefant Wilderei Plagen Tansania. Haji wird bestimmt, dass durch die Replikation Formen und Techniken in der nachhaltigen Materialien sie eine positive Veränderung dieser verzweifelten Situation machen kann. (pembeclub.com)

E-Mail-Lucy bei Lucy.Siegle oder ihr auf Twitter folgen